Галина Артемьева - Наблюдай как мужчина, выгляди как женщина Страница 12

Кроме того, в каждый из семи дней диеты вы будете есть и еще кое-что.

Первый день

На завтрак и на полдник вы можете есть фрукты (только не бананы).

Обед, ужин — суп!

В промежутках пьем много воды. Свежевыжатые соки — приветствуются.

Второй день

Суп и овощи.

Овощи могут быть сырые, вареные, запеченные в духовке (все, кроме бобовых, зеленого горошка, кукурузы).

Во время обеда в качестве второго блюда можете съесть запеченную в духовке крупную картофелину, полив ее чайной ложечкой растительного (подсолнечного нерафинированного или оливкового) масла.

Не забывайте о воде!

Третий день

Суп, фрукты и овощи.

Только сегодня — без печеной картошки.

Пейте воду!

Четвертый день

Суп, фрукты (можно и бананы, не больше 3 штук), овощи и молоко (от 1 до 2,5% жирности).

Ешьте такое количество супа, фруктов, овощей, какое вам хочется.

Побольше пейте!

Пятый день

Говядина и суп.

Говядину сегодня можно есть на обед и ужин. Общее количество ее может составлять 500 г. Мясо должно быть нежирным. Его отваривают или тушат, но не жарят!

Итак: завтрак — суп; обед — говядина и суп; ужин — говядина и суп.

В промежутках — только вода!

Шестой день

Говядина, овощи (листовой салат, свежие огурцы, баклажаны, кабачки), суп.

Только ни в коем случае не картошка и не бобовые!

Много пейте.

Седьмой день

Рис, овощи, суп. (Но не картошка!)

Вода!

Во все дни диеты категорически запрещается: хлеб, алкоголь, газированные напитки. Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира!

Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день!

Никаких отступлений и фантазий!

Этот суп не следует есть в те дни, когда вы не на диете. Это важно!

Вы можете сделать на несколько дней перерыв, а потом повторить диету. В дни перерыва следует также правильно и вдумчиво относиться к приему пищи, чтобы результат диеты не сошел на нет. О правильном пищевом поведении нам еще предстоит говорить во время следующих встреч. Успеха!

Давайте для начала разберемся в значении слова «диета».

Мы отвыкли от правильного его понимания.

Диета — это не держание себя в черном теле и доведение до головокружений и голодных обмороков!

Диета — это способ питания!

Поймите: диета-голодовка — процесс исключительно отрицательный, негативно влияющий на ФИЗИОЛОГИЮ, ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ, ПСИХИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ, ОТНОШЕНИЯ С ОКРУЖАЮЩИМИ!

Голодать — значит подвергать собственный организм насилию.

Мы оказываем давление на самих себя, действуем не любовно, а агрессивно.

Результат любой агрессии — страх.

А результат страха всегда нечто обратное тому, чего мы хотим добиться.

Организм, испугавшись голода, возвращает утраченные килограммы и попросту принимается создавать «депо», откладывая туда жир на следующий случай голода.

О подобном процессе мы говорили, когда шла речь об утолении жажды. (Организм начинает прятать воду в межклеточном пространстве про запас, из-за чего возникают отеки.)

Представим себе пружину. Пока мы ее сжимаем, она держит нужную нам форму. Как только отпускаем — она выстреливает, возвращаясь к форме, присущей ей.

Подобного эффекта следует избегать. Поэтому, пожалуйста, без голодовок, без стрессов, без фанатизма!

Поменять пищевое поведение — да, придется для своего же блага, для обретения здоровья и легкости.

Иначе готовить пищу и употреблять правильные продукты в правильном сочетании — да!

Но вместе с тем я призываю: ни в коем случае не голодать, а разумно, правильно, рационально, осознанно перейти на иной уровень потребления продуктов, достигнув которого, становимся хозяевами своего организма, а не тупыми рабами растянутого желудка, приказывающего: «Доставь мне радость! Наполни меня!»

Вот теперь поговорим о жидких диетах. Тот чудодейственный суп, рецепт которого приводился выше, относится к диетам, получившим распространение в конце 80-х годов прошлого века.

Жидкая диета — это не только напитки, как мы уже поняли. В противном случае, употребляя только жидкости, мы подвергнем себя довольно жесткому испытанию голодом.

Твердая пища в рационе на время подобной диеты — это фрукты, отварные овощи (картофель и бобовые исключаем), отварная куриная грудка (белое мясо) или отварная нежирная говядина.

Применяя эту диету, очень важно питаться по расписанию. Желательно, чтобы напитки были слегка подогретыми. Теплая жидкость — источник энергии для вашего организма. Но не все жидкости должны подвергаться тепловой обработке — к примеру, кефир не стоит разогревать (уже само словосочетание навевает тоску), достаточно, чтобы он имел комнатную температуру.

Вот пример одной из жидких диет.

Первый день

За полчаса до завтрака — стакан воды.

Завтрак: большой фруктовый салат (без бананов и винограда).

После завтрака пьем через каждый час (компот из сухофруктов без сахара, клюквенный морс без сахара, зеленый чай без сахара).

Обед: апельсиновый суп.

Для приготовления его требуется 1 апельсин, 100 г мякоти тыквы, 10 г миндаля, 1 столовая ложка меда.

Натираем тыкву на терке. Измельчаем ядра орехов. Нарезаем апельсин с кожурой.

Все подготовленные продукты помещаем в небольшую кастрюльку, заливаем двумя стаканами кипящей воды, накрываем крышкой.

Обратите внимание — этот суп мы не варим! Залив кипятком тыкву, миндаль, апельсин, оставляем его прогреться в том кипятке, которым залили ингредиенты.

Перед тем как есть, добавляем ложку меда.

В промежутке между обедом и полдником пьем жидкость каждый час.

На полдник — тыквенная каша.

Отвариваем в воде мякоть тыквы, измельчаем, перед едой добавляем мед.

Ужин: 2-3 запеченных яблока.

Запекаем яблоки в духовке при температуре 230-250 градусов, посыпав корицей без сахара.

Если будет мучить голод, перед сном можно съесть пару запеченных яблок.

Второй день

Завтрак: морковный сок, салат из тертой моркови с грецкими орехами, приправленный одной чайной ложкой растительного масла (без соли).

В промежутках между едой не забываем каждый час пить: чай, овсяный отвар, свежевыжатый сок из сельдерея.

Обед: тарелка овощного супа. (Овощи в суп используйте по вашему выбору, кроме картофеля и бобовых.)

Полдник: запеченный в духовке баклажан или кабачок. Нарезаем баклажан кружочками, посыпаем приправами (сухой чеснок, базилик, орегано), не присаливаем.

Ужин: большой овощной салат (количество не ограничено).

Третий день

Завтрак: кефир, 100 г обезжиренного творога.

Обязательно пьем через каждый час! Сегодня — кефир, нежирное молоко, воду без газа.

Обед: кефирный суп. Нарезаем свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу), свежий огурец, можно редиску.

Заливаем стаканом кефира. Едим столько, сколько захочется.

Полдник: кефир с бананом (нарезанный банан заливаем кефиром).

Ужин: Творожная запеканка, стакан ряженки.

Запеканку готовим без сахара и муки! Это важно! Растираем пачку творога с 2 ложками сметаны, добавляем корицу, помещаем готовую массу в маленькую сковородку, на дно которой положили алюминиевую фольгу, сверху посыпаем половину чайной ложки ванильного сахара, запекаем при температуре 200 градусов.

Перед сном — кефир.

Четвертый день

Завтрак: клубника с молоком.

Обед: овощной суп на бульоне из мяса курицы, индейки, телятины или говядины. Если используете курицу, обязательно варите ее без кожи, в коже находится наибольшее количество жира. Заправляем бульон свежей капустой, морковкой, помидорами и другими овощами (кроме картофеля и бобовых).

В суп положите 200 г отварного мяса.

Полдник: салат из белокочанной или красной капусты. Заправляем порезанную капусту 1 чайной ложкой растительного масла.

Ужин: 200 г отварного мяса с листовым салатом.

Не забываем пить каждый час в промежутках между едой!

Пятый день

Завтрак: свежевыжатый томатный сок, гречневая каша с ложкой растительного масла.

Обед: морковно-томатный суп (отвариваем несколько помидоров и 2-3 натертых морковки в небольшом количестве воды). Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза).

Запеченная цветная капуста.

Полдник: тушеная морковь с грецкими орехами.

Ужин: перец, фаршированный овощами.