Ирина Пигулевская - Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные настои, отвары, соки, чаи для поддержания красоты и здоровья Страница 9

Ежевику используют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, при диабете и воспалениях суставов. Ягоды ежевики благоприятно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта.

Листья ежевики обладают вяжущим, ранозаживляющим, потогонным и противогнилостным действием. Также их используют для лечения различных кожных заболеваний: экзем, язв, гнойных ран, лишаев.

Благодаря сильно выраженному жаропонижающему действию ежевика используется при острых респираторных заболеваниях, пневмонии.

Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.

Сок готовят из спелых сочных плодов ежевики и молодых листьев. Очень эффективен сок из ягод ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, анемии, гинекологических заболеваниях, колитах, дизентерии, поносе. Он обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Если выжать сок из свежей ежевики и настоять его в тени, а затем смазать этим настоем мокнущую язву, то это окажет высушивающее действие.

При лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии готовят отвары или настои из сухих ягод ежевики: 4 столовые ложки на 500 мл кипятка (пить в течение дня равными дозами, последнюю – на ночь).

При склонности к отекам в качестве мочегонного средства лучше использовать отвар корней.

Ежевика вредна для почек, но отрицательное ее воздействие можно нейтрализовать, употребляя сахарный песок.

• Длительный прием чая из ягод и листьев ежевики улучшает обмен веществ при сахарном диабете. Для этого 2 чайные ложки сухих измельченных листьев или ягод ежевики залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана.

• 2 столовые ложки листьев ежевики залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды при простудных заболеваниях и болезнях дыхательных путей.

• При гастритах используют отвар из листьев: 5 г листьев ежевики заливают 200 мл воды, кипятят 5 минут, настаивают 20 минут, процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день.

• Настой из листьев ежевики обладает успокаивающим действием, способствует более быстрому очищению и заживлению ран: 1 столовую ложку листьев ежевики залить стаканом кипятка, пить в теплом виде утром и вечером по 100 мл.

• Уменьшает приливы, снимает головную боль, улучшает аппетит и нормализует сон следующий сбор: 25 г собранных во время цветения и высушенных в тени листьев ежевики, 10 г плодов боярышника, 20 г травы пустырника, 15 г травы сушеницы. 1 столовую ложку сбора положить на стакан кипятка, настаивать. Когда остынет, выпить. Принимать раз в день. Уже через 10 дней ощущается явное улучшение состояния.

• От климактерического невроза поможет следующий сбор: листья ежевики (100 г), цветки календулы (75 г), трава мелиссы (100 г) измельчить и смешать. 3 столовых ложки сбора с вечера положить в термос и залить 3 стаканами кипятка. Утром процедить. Принимать по 150 мл 4 раза в день за час до еды. Пить настой до тех пор, пока не закончится заготовленное сырье.

Жасмин

Жасмин лечебный – вечнозеленый кустарник семейства маслиновых. Всего в природе насчитывается около трехсот видов этого растения, однако наибольшую известность получил именно лекарственный жасмин. Родиной этого вида принято считать Китай и Малую Азию, хотя его нередко можно встретить и в Европе, и в Латинской Америке.

То, что называется жасмином в наших садах, – это чубушник из семейства гортензиевых. Настоящий жасмин в нашей стране растет только на Кавказе.

Родина жасминного чая – Китай, первое упоминание о жасминном чае встречается в официальных документах во время династии Сун, в XIII веке нашей эры. И упоминается он как напиток для членов королевской семьи.

Предполагают, что жасминный чай пришел в Китай из Персии через Индию, параллельно с распространением буддизма в Китае. В более позднее время, уже во время правления других династий, жасминовый чай стал изготавливаться на экспорт.

О полезных свойствах жасмина было известно еще в древности – с его помощью лечили бессонницу, простуду и даже использовали в ритуалах для привлечения благосостояния. Лечебные свойства жасмина связаны с его уникальным составом. В растении содержится большое количество кислот: бензойная, муравьиная и салициловая. Есть эфгенол – душистое вещество, используемое в фармацевтике и парфюмерии, природный антидепрессант. Он входит в составы многих обезболивающих препаратов и антисептиков. В лечебных целях используются все части растения: цветки, стебли, листья и даже корни.

Свойства жасмина:

– антисептик. Используется при лечении ран и раздражений, а также дерматитов и экзем;

– обезболивающее. Особенно хорошо помогает женщинам во время гормональных перестроек организма;

– антидепрессант. Нормализует работу нервной системы, снимает стрессы и беспокойства.

Цветки жасмина помогают при лечении бронхита и других заболеваний органов дыхания. Применяются в виде отваров, настоев и сиропов. Самым популярным способом лечения органов дыхания является чай. Также цветки используются для лечения кожных болезней, при очищении крови, ревматизме и авитаминозе.

При сборе цветков на сушку надо, чтобы бутоны не были полностью раскрыты, поэтому собирать их следует в первой половине дня. Чтобы сохранить полезные свойства цветков, их нужно высушить и хранить в стеклянной посуде в сухом прохладном месте. Распустившиеся цветки для длительного хранения непригодны, но из них можно будет сделать настойку или приготовить чай.

Чаще всего аллергические проявления на жасмин возникают, если человек пьет отвар из цветков растения в чистом виде. А вот если жасмин в небольших количествах добавляются в чай, такие проявления практически не случаются.

• Чай: 2 чайные ложки цветков жасмина и 4 чайные ложки обычного зеленого чая (можно и черный, но зеленый полезней) залить 4 стаканами кипятка. Заваривать как обычный чай, настаивать 5 минут и пить в течение дня.

• Отвар: 1 столовую ложку измельченных сухих молодых веток и листьев жасмина залить 250 мл воды, довести до кипения на слабом огне и кипятить 5 минут. Настаивать 1 час, затем процедить. Пить по 1–2 столовые ложки 3 раза в день до еды при бронхиальной астме и бронхите.

Жимолость

В ягодах жимолости съедобной содержатся витамины А, С, группы В, фруктоза, органические кислоты, дубильные вещества, пектиновые вещества, макро- и микроэлементы (магний, калий, алюминий, фосфор, кальций, марганец, йод, медь).

Содержание этих веществ значительно меняется в ягодах в зависимости от места произрастания. Так, в жарком климате уменьшается их кислотность, но возрастает содержание сахара, дубильных и красящих веществ, отчего у ягод появляется небольшая горечь. В прохладном влажном климате кислотность повышается, увеличивается содержание витамина С. В умеренно-континентальном климате ягоды жимолости более сладкие, они содержат больше сахаров и витамина С.

Ягоды сушат, замораживают, консервируют. Кору заготавливают ранней весной, сушат и хранят в сухом месте. Листья и цветки заготавливают во время цветения, также сушат и хранят в сухом месте. Они все обладают лечебными свойствами.

Свежие ягоды используют как общеукрепляющее средство и источник витаминов после долгой зимы, так как это первые созревающие ягоды. Они снижают артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают явления атеросклероза, лечат малокровие, укрепляют иммунитет, стимулируют работу органов желудочно-кишечного тракта, уменьшают кровоточивость, обладают антиоксидантным (предотвращают старение клеток) и противоопухолевым действием. Ягоды жимолости способны связывать и выводить из организма соли тяжелых металлов.

Настои и отвары из листьев и цветков жимолости обладают противовоспалительными, противомикробными и противоотечными свойствами. Их принимают внутрь при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, отеках, поносах. Такими настоями можно также полоскать горло, промывать глаза при различных воспалительных заболеваниях. Настои ветвей и коры жимолости принимают при отеках, воспалении толстого кишечника, промывают раны, лечат ожоги, используют в качестве полоскания горла при простудах. При подагре и ревматизме используют ванны из молодых веточек жимолости.

• Настой из ягод для приема внутрь: 1 столовую ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 часа в термосе и пить по 2 столовые ложки 3 раза в день при гипертонии, заболеваниях почек и желудка.

• Настой из листьев: 1 чайную ложку измельченных высушенных листьев жимолости, заготовленных в период цветения, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день или использовать для полоскания горла или промывания ран.