Петр Попов - Как сохранить здоровье в большом городе Страница 8

Необходимо понять, что, повышая показатели иммунитета, можно защитить себя не только от вирусных и бактериальных инфекций, но и от многих болезней неинфекционной природы. К этому надо стремиться, но на сегодняшний день это очень трудно.

Какие эффективные средства надо использовать, чтобы защитить себя от болезней, вы узнаете в следующих разделах этой книги.

2.3. Экологическая иммунология. Иммунный статус и значение иммунограммы как теста прогноза будущих болезней

Как иммунная система реагирует на влияние «неэкологичной внешней среды»? Насколько важно это влияние? Можно ли на основании состояния иммунной системы спрогнозировать риск развития болезней?

Иммунная система наиболее чувствительна к неблагоприятным экологическим воздействиям окружающей среды. Она может выступать в роли показателя воздействия на организм различных факторов, т. е. служить индикаторной системой экологического неблагополучия.

Факторы «неэкологичной внешней среды» можно разделить на три основные группы:

1. Абиотические – температура, влажность, продолжительность светового дня, барометрическое давление, возмущенность магнитного поля и др.

2. Биотические – микрофлора, растительный и животный мир.

3. Антропонозные – физические (электромагнитные волны, ионизирующие излучения, шум, вибрация, ультразвук, ультрафиолетовое облучение); химические (выбросы промышленных предприятий и транспорта); биологические и социально-экологические.

Изучает влияние этих факторов на иммунитет появившаяся недавно наука экологическая иммунология. Она возникла на стыке климатологии, физиологии, биологии и экологии. Почему так важно понять влияние экологии именно на иммунную систему человека? Потому, что, изучая иммунологические нарушения, можно предсказать риск появления и развития заболеваний. Поэтому главная задача экологической иммунологии – это диагностика нарушений иммунной системы, т. е. выявление иммунодепрессий под влиянием различных экологических факторов еще до развития клинических признаков заболевания. Это создает возможность ранней профилактики, защиты от многих болезней.

В связи с этим еще одной задачей экологической иммунологии является изучение влияния различных факторов и на иммунную систему сельскохозяйственных животных.

Нарушения иммунитета прежде всего проявляются в развитии иммунодефицитных состояний. Иммунодефициты – это нарушения нормального иммунологического статуса организма, которые обусловлены дефектом одного или нескольких механизмов иммунного ответа. Иммунодефицитные состояния бывают первичными (генетически обусловленными) и приобретенными, или вторичными, которые обусловлены воздействием на организм вирусов, бактерий, паразитов и других чужеродных агентов. Они также развиваются под влиянием цитотоксических веществ, ионизирующей радиации, нарушений обмена веществ и т. д. Проявляются вторичные иммунодефициты развитием острых или воспалительных процессов, на фоне которых формируются хронические, аллергические и аутоиммунные заболевания, онкологическая патология.

Предметом изучения экологической иммунологии и является изучение вторичных иммунодефицитных состояний. В зависимости от уровня нарушений и локализации дефектов различают вторичные дефициты, связанные с преимущественным изменением гуморального или клеточного иммунитета. Следствием иммунодефицита является повышение чувствительности организма к инфекциям, вызываемым, как правило, условно патогенной микрофлорой (микобактерии, кишечная палочка, грибы, вирусы, простейшие).

Увеличение числа заболеваний, вызванных нарушением иммунитета связано со снижением качества животноводческой продукции (молоко, мясо, масло, яйца), которая стала содержать слишком много вредных веществ из-за загрязнения окружающей нас среды.

Методология оценки иммунного статуса на фоне неблагоприятных факторов окружающей среды: на первом этапе выявляются «грубые» дефекты в системе клеточного и гуморального иммунитета, для углубленной диагностики иммунологической недостаточности применяют тесты второго уровня.

Увеличение числа иммунодефицитных состояний в популяции зависит от региона. Изменение качественных характеристик, увеличение количества крайних (низких или высоких) иммунологических параметров свидетельствует о неблагоприятных процессах, снижении адаптационных возможностей и развитии иммунопатологических состояний.

Таким образом, иммуноэкологический мониторинг в различных регионах страны является актуальной задачей. Создание иммунограмм для определенных территорий позволяет своевременно выявлять и корректировать иммунопатологические состояния организма.

А что дает нам определение иммунного статуса?

Иммунограмма имеет сегодня более широкое значение. Это исследование основных показателей иммунной системы, отражающее основные параметры защиты человека. Самое интересное заключается в том, что даже если на сегодняшний день человек здоров, его иммунограмма поможет сделать прогноз о здоровье в будущем. Может оказаться так, что иммунная система человека находится в таком состоянии, что может не оказать серьезного отпора некоторым болезням. В таком случае человек может заранее принять меры для повышения иммунитета и профилактики конкретного заболевания.

Точный прогноз – дело ближайшего будущего. Однако сделать вывод о состоянии иммунной системы можно уже сегодня. Это особенно актуально при частых, тяжело протекающих инфекционных заболеваниях и служит критерием назначения антибактериальных, противовирусных и препаратов, повышающих иммунитет.

В наши дни в современной иммунологической лаборатории вам могут сделать приблизительный прогноз вашей восприимчивости к некоторым заболеваниям на основании изучения иммунного статуса.

Если вы часто болеете или у вас есть хроническое инфекционное заболевание, необходимо сначала проанализировать иммунный статус, а лишь затем прибегнуть к специфической терапии. Сейчас в России существуют лаборатории, которые проводят исследование иммунного статуса. Воспользуйтесь их помощью для того, чтобы иметь больше возможностей защитить здоровье в условиях «неэкологичной внешней среды».

2.4. «Умное» питание

Как при помощи рационального, «умного» питания не только восполнить запасы питательных веществ и энергии, но и повысить защитные силы организма? Возможно ли это? Какое оно – «умное» питание? Как усилить адаптационные возможности организма в «неэкологичной внешней среде» при помощи питания?

Их недостаток или отсутствие понижает сопротивляемость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды и повышает риск развития заболеваний.

Всю совокупность вопросов питания изучает наука, которая называется «нутрициология». Это научная дисциплина, специализирующаяся на изучении вопросов, связанных с разными аспектами питания: составом продуктов, процессом употребления пищи, взаимодействием различных типов пищи, влиянием тех или иных продуктов на организм. Кроме того, под наблюдением нутрициологии находятся процессы, нарушающие здоровье из-за неполноценного питания, а также лечебное и профилактическое воздействие питания на человеческий организм. Чем нам поможет эта наука для сохранения здоровья?

Давайте пофантазируем и представим питание будущего. Наверное, кроме утоления голода, оно должно решать проблемы со здоровьем, продлять жизнь, иметь оригинальный вид, аромат и вкус. Создатель Microsoft миллиардер и филантроп Билл Гейтс считает, что еде уже давно пора стать таким же предметом инноваций, как, например, виртуальная реальность или искусственный интеллект. В ближайшие тридцать-сорок лет население Земли дойдет до отметки в 9 миллиардов человек, и, чтобы снабжать столько людей едой, пищевая промышленность в ее текущем состоянии может элементарно не справиться. Б. Гейтс уверен, что новые пищевые технологии в корне изменят современную пищу. Сделать пищу не просто источником питательных веществ и энергии, а фактором защиты организма – это необходимость, обязательное требование, вызов современности.

А что на самом деле? Мы имеем дело с реальностью, которая очень далека от идеала, мы употребляем продукты, которые в лучшем случае не добавляют нам здоровья, а часто даже, наоборот, способствуют развитию болезней.

Сегодня вопрос о здоровом, полноценном, натуральном (без консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных добавок) питании стоит особенно остро. Хорошо бы, чтобы оно еще обладало приятным вкусом, запахом и внешним видом, вызывало аппетит и чувство насыщения. Еще лучше, чтобы пища была сбалансирована по содержанию веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, – белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, воды.