Швейцарский сыр. Зачем корове колокольчик - Ольга Владимировна Остапенко Страница 4

– И кофе! – не отступала Людмила.

Я попросила на английском сделать кофе для Людмилы.

– ОК! – с добродушной улыбкой согласилась мадам.

Через несколько минут горячий кофе уже стоял на столе перед Людмилой.

* * *

Мы поехали дальше в большом туристическом автобусе, а наша сопровождающая Нина продолжала свой увлекательный рассказ про Швейцарию.

– А вы знаете, почему у коровы на шее колокольчик? – обратилась она к пассажирам.

– Может, чтобы ее было слышно?

– А зачем ее слышать?

– Чтоб, например, легче было найти заблудшую корову.

– Хороший ответ. Есть еще версии?

– Чтобы коровы слышали друг друга и держались рядом.

– Отлично. Какие еще варианты? Зачем корове колокольчик?

Туристы предлагали свои версии, а Нина загадочно улыбалась. Мы с нетерпением ждали ее ответ. И дождались.

– Обратите внимание, что чем больше корова, тем больше у нее колокольчик. От тяжести колокольчика животное наклоняет голову вниз. Когда корова видит траву, то начинает ее жевать. Вот для этого.

– То есть, если бы не было колокольчика, она бы не жевала что ли? – удивилась я, – Она бы забывала?

– Она бы жевала меньше. А так как колокольчик утяжеляет ей шею, она опускает голову, видит траву и вспоминает: «Ой, надо поесть». И просто жует автоматически. Получается, что она съедает больше травы, чем если бы у нее на шее не было колокольчика. Соответственно, чем больше корова съедает травы, тем больше она дает молока.

Если будете в Швейцарии, обязательно попробуйте местное молоко! У него, действительно, особый вкус. Благодаря высокому качеству молока, получаются прекрасные сыры и другие молочные продукты. Даже кофе с молоком покажется вам особенным. Потому что это Альпы. И здесь «те самые» коровы, и «те самые» альпийские луга.

Потому что это Швейцария.