Светлана Лубенец - Как принимать гостей Страница 2

– Я сейчас! – выкрикнула Таня и опять бросилась переодеваться.

Новых шелковых брюк почему-то не оказалось на спинке стула. Таня перерыла весь шкаф и уже хотела идти жаловаться маме, как вдруг увидела брюки, бесформенным комком лежащие на полу за стулом.

Когда Таня подняла их с пола, ей захотелось заплакать. Брюки были измяты. Безнадежно. Если блузку без одной пуговицы еще можно было позволить себе надеть, то до такой степени измятые брюки – ну никак... Девочка опять бросилась к шкафу. Ничего достойного новой блузки не находилось. Пришлось надеть черные джинсы, в которых она каждый день ходила в школу. Потом минут десять Таня еще искала расческу, чтобы хоть как-то привести в порядок волосы.

Когда хозяйка праздника вышла к гостям, они уныло сидели на диване и стульях и напряженно смотрели на празднично накрытый стол. Таня повеселела. Все-таки стол – это гвоздь праздника! Сейчас как все накинутся на салаты и думать забудут, что пришлось долго ждать начала застолья. Она, Таня, им еще расскажет, как готовится каждое блюдо. Гости будут очень довольны.

Салатами гости действительно были очень довольны. Минут через пятнадцать перепробовали всё, выставленное на стол, но о секретах кулинарии слушали почему-то вяло.

– Ну, что же вы! Ешьте! – уговаривала друзей Таня. – Вон еще сколько греческого салата осталось! И салата оливье много! Ешьте! Не стесняйтесь!

Гости то ли все-таки стеснялись, то ли уже наелись.

– Мама! – изо всех сил крикнула Таня.

В комнату влетела все еще распаренная от плиты мама.

– Что случилось? – испуганно спросила она.

– Они не едят! – плаксиво пожаловалась ей Таня и указала на уже слегка раскисшие салаты.

– А вот мы им сейчас курочку! – проговорила мама и скрылась за дверью, а через несколько минут вернулась с горячей курицей, источающей аромат особых трав и пряностей. Она красиво золотилась на блюде, обложенная румяными ломтиками жареной картошки.

Гости заметно оживились. Курица была съедена за десять минут, и за столом опять повисло напряженное молчание.

– Ну... может, еще по салатику... – предложила Таня. Честно говоря, в ее собственный желудок уже не влезла бы не только новая порция салата, но даже маленькая горошинка из него, но ведь день рождения надо было как-то продолжать.

– Не-е... Тань... не войдет уже...

– Наелись до ужаса...

– Прямо лопнуть можно, – неслось со всех сторон.

В комнату вошла мама и спросила:

– Ну что, ребятки? Может, чаю принести?

Гости принялись наперебой отказываться. Таня их хорошо понимала. Ей самой противно было даже думать о торте с ромашками и свечами.

– Ну ладно, чай можно и попозже, – согласилась мама и перед тем, как скрыться за дверью, добавила: – Поиграйте пока.

«Вот так сказанула – поиграйте! Что мы, дети малые?!» – недовольно подумала Таня и первой вышла из-за стола. Вслед за ней со стульев поднялись гости и опять чинно расселись на диване и в креслах. Кое-кому места не хватило, и они вынуждены были остаться за столом.

– А у нас в квартире вчера свет на весь вечер отключали, – в полном молчании наконец проронил Костя, сосед Тани по парте.

– В нашем доме вечно отключают, – согласилась Валя, которая жила с Костей в одном подъезде.

– Когда свет отключают, это еще ничего... – заметила Оля. – Вот у нас в прошлом году отопление зимой выключили... это да...

– Да-а-а... отопление – это да... – подхватила Вика. – Не люблю, когда холодно.

– И я не люблю, – поддержала подругу Таня.

На этом разговор закончился. Тем, кто остался за столом, было лучше, потому что они положили себе на тарелки еще салата и безрадостно ковырялись в них вилками. Все-таки хоть какое-то занятие!

– Тань, а можно комп включить? – спросил Костя.

– Пожалуйста! – обрадованно согласилась Таня. Ей ничего не было жалко для гостей.

Костя сел за компьютер. Таня выбрала для него самую интересную игру «Приключения в волшебном лесу». Костик погрузился в виртуальный мир. Остальные гости некоторое время постояли около него, потом Валя, посмотрев на часы, сказала:

– А через двадцать минут начнется очередная серия «Девчонок с нашего двора». Я, пожалуй, пойду...

– Я тоже! – подхватила Оля! – Я к бабушке пойду. Она меня давно приглашала!

– Нет! Девочки... ну как же... А торт? – расстроилась Таня. – Он со свечами...

– Да не хочется уже, Тань... – виновато отозвалась Вика. – Сама потом съешь. Я тоже пойду. Спасибо тебе за угощение. Вкусно было. До завтра есть не захочу!

Когда домой собралась лучшая Танина подруга, это стало сигналом к общему уходу. Все засуетились, потянулись в прихожую. Даже мама не смогла уговорить гостей остаться на чай.

Когда все ушли, Таня опустилась на пуфик в прихожей и горько заплакала. В этот момент в коридор вылетел Костик, увидел плачущую хозяйку дома и очень удивился.

– Тань! Ты чего? – спросил он. – А где все?

– Ушли наши гости, даже торта не попробовали, а Танечка так старалась... – расстроенно проговорила мама.

– Танька! Ты не реви! Наелись уже все! А торт... Ну-у-у... хочешь, я попробую... – попытался утешить соседку по парте Костя.

Таня уже ничего не хотела. Она разрыдалась во весь голос и ушла в свою комнату. К торту, который она с такой любовью делала для гостей, так и не прикоснулась. Его съели домашние. Да и вообще, чуть ли не всю последующую неделю доедали остатки праздничной трапезы (трапеза – прием пищи).

Думаем, принцесса, ты поняла, в чем была основная ошибка Тани. Конечно! Гости пришли к ней вовсе не для того, чтобы поесть. Несмотря на то, что праздничные салаты и торты люди едят не каждый день, вовсе не стол – гвоздь праздника, как предполагала девочка. Гостям хотелось не столько плотно закусить, сколько весело провести время и пообщаться. Таня, увлекшись кулинарией, не подумала о том, что никакой праздник не пойдет сам по себе. Его надо тщательно готовить. И еще! Внешний вид хозяйки сразу настраивает гостей на торжественный, праздничный лад. Надо суметь рассчитать время так, чтобы успеть даже немного отдохнуть перед приходом друзей. Хозяйка не должна выглядеть усталой и всклокоченной. Обязательно нужно предусмотреть время на то, чтобы успеть привести себя в порядок.

Итак, читательница, основной вывод из нашей истории таков: ты должна основательно продумать план вечера и составить так называемую культурную программу. Если ты знаешь мало игр и развлечений, то сможешь найти их в специально отведенной для этого главе нашей книги.

Если же чувствуешь, что ни ты, ни твои родные не смогут развлечь гостей сами, можно пригласить человека, который знает это дело и любит. Им может стать твой родственник или друг, или человек из специальной фирмы, которая устраивает различные праздники. Но помни, что работник такой фирмы организует вам стандартный праздник, потому что не знаком ни с тобой, ни с твоими гостями. Точно такое же торжество он устроит и в другом доме, и в третьем. Ты же, принцесса, прекрасно знаешь, что любит каждый из друзей, а чего ни в какой форме не принимает, и потому сможешь учесть интересы абсолютно всех гостей и подарить им особенный, ни на что не похожий праздник.

Исходя из объема культурной программы, ты должна приблизительно рассчитать время, которое понадобится на проведение тех или иных мероприятий, и только после этого назначить час, к которому в вашем доме будут собираться гости. Если же ты запланировала много шуточных конкурсов, викторин и других заданий, все-таки стоит подумать и о том, чем поддержать силы развеселившихся гостей.

Мы хотим предложить устраивать для друзей не традиционное длительное застолье, а так называемый фуршет – совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами. Слово «фуршет» пришло к нам из французского языка и в буквальном переводе означает – «на вилку». Происхождение этого необычного термина объясняется очень просто. Дело в том, что основной «рабочий инструмент» во время фуршета – закусочная вилка. Если у вас дома нет особых закусочных вилок, которые отличаются от обычных всего лишь меньшими размерами, не огорчайся. Подойдут и самые обыкновенные вилки.

Фуршеты принято устраивать тогда, когда гостей много, а места для их встречи мало, как, например, в обыкновенных городских квартирах. И еще тогда, когда цель встречи не обильная еда, а общение. Это ведь как раз твой случай, принцесса!