Евгения Иванова - Из пышки – в худышки. Личный опыт похудения Страница 2

макароны твердых сортов;

рис (предпочитаю рис в перфорированных пакетиках – он вкусный и его удобно готовить);

брокколи;

стручковая фасоль;

замороженные овощные смеси, приготовленные на пару.

Вопреки расхожему мнению, от картошки, риса и макарон не толстеют (конечно, если есть эти продукты в разумном количестве). Толстеют от масла, которым их заправляют. Гарнир не солю. Кстати, вопреки расхожему мнению о том, что мясо, рыбу, курицу и т. д. нужно есть без картошки, макарон или круп, белковая пища должна быть дополнена небольшим количеством углеводов (гарниром), иначе протеин просто не усвоится. К примеру, практически все национальные блюда, будь то русские пироги с мясом, японские суши (рыба с рисом) и т. д. – готовятся по этому принципу.

Обычно незадолго до обеда (минут за 15—20) я съедаю немножко чего-нибудь сладенького (конфетку или кубик шоколадки; можно ложку меда или варенья и проч.) Уровень глюкозы в крови поднимается, и аппетит за обедом становится более умеренным. Результат – не переедаешь.

В 14:30 у меня ПЕРЕКУС. В это время я съедаю какой-нибудь фрукт и выпиваю чашку кофе с подсластителем (2 таблетки). Вообще-то подсластителями я стараюсь не увлекаться, употребляю не более 5 таблеток в день. Время от времени они выручают от лишнего употребления сахара.

Едем дальше.

В 15:30 ПОЛДНИК. В это время в организме максимально высокий уровень инсулина за сутки, и хочется чего-нибудь сладенького. Обычно на полдник я ем фрукты с чем—нибудь кисломолочным. Иногда позволяю себе сухофрукты (одну горсточку, не более) +1 стакан варенца (или ряженки). Или 2—3 обезжиренных фруктовых йогурта + чашка зеленого чая.

Конец ознакомительного фрагмента.