Алексей Герасимов - Новейшая энциклопедия фэн-шуй. Практический курс Страница 27

Особенности: вредны людям с избыточным весом, больным сахарным диабетом.

Мука.

Степень теплоты: теплый ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белый.

Основной состав: низкое содержание (ниже, чем в зерне) белков, жиров, витаминов В1, В2, РР, Е.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, отхаркивающее, согревающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, желудка.

Особенности: нет.

Вино – vino.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладковато-горький.

Цвет: разный.

Основной состав: спирт, вода, микро– и макроэлементы, витамины, углеводы.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: нет.

Вода – aqua.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: безвкусная.

Цвет: прозрачный.

Основной состав: водород, кислород, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие: способствует перевариванию пищи, мочегонное.

Классическое представление: регулирует жизненную энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы почек, мочевого пузыря.

Особенности: при нарушении экскреции воды из организма – синдром накопления жидкости.

Чай зеленый – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: серо-зеленый.

Основной состав: танины и Р-витамины, активные дубильные вещества.

Фармакологическое действие: гипотензивное, противоотечное, улучшает пищеварение, тонизирует, утоляет жажду.

Классическое представление: се жар печени, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Чай черный – thea sinensis.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: слабогорький.

Цвет: черный.

Основной состав: танины, эфирные масла, кофеин, теобромин, катехины, вода, углеводы, пищевые волокна, микроэлементы, довольно много фтора, кремния, кобальта, меди, золота, витамины.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, потогонное, тонизирующее, мочегонное, регулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: се жар, холод, двигает кровь.

Влияние: на меридианы сердца, легких, желудка.

Особенности: нет.

Леденцы.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий.

Цвет: желтый.

Основной состав: сахара.

Фармакологическое действие: общеукрепляющее, легкое слабительное.

Классическое представление: се жар, сушит.

Влияние: на меридианы легких, желудка.

Особенности: нет.

Крахмал – amylum.

Степень теплоты: умеренно холодный инь.

Вкус: сладковатый. Цвет: белый.

Основной состав: полисахариды, минеральные вещества, твердые жирные кислоты.

Фармакологическое действие: связывающее, обволакивающее.

Классическое представление: бу энергию шэн ци.

Влияние: на меридианы селезенки, желудка.

Особенности: нет.

Сахар – sacoharum.

Степень теплоты: горячий ян.

Вкус: сладкий. Цвет: белый.

Основной состав: сахароза, образованная альфа-глюкопирановой и бета-фруктофурановой кислотами.

Фармакологическое действие: источник энергии, быстро реализуемый организмом.

Классическое представление: се холод.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: неумеренное употребление приводит к ожирению и сахарному диабету.

Соль – sal.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: соленый.

Цвет: белый.

Основной состав: содержит натрий, калий, хлор, другие микроэлементы, органические и неорганические вещества.

Фармакологическое действие: поддержание жизненно необходимого химического состава крови, возбуждение и торможение в клетках нервной системы и мышечных клетках.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы почек, печени, сердца.

Особенности: при избыточном употреблении нарушается водно-солевой обмен, начинается атеросклероз.

Квасцы – alumen.

Степень теплоты: холодный инь.

Вкус: вяжущий кислый.

Цвет: белый.

Основной состав: кристаллогидраты двойных сернокислых солей.

Фармакологическое действие: противовоспалительное, укрепляющее, противоязвенное, кровоостанавливающее, вяжущее, высушивающее.

Классическое представление: се жар, холод.

Влияние: на меридианы трех обогревателей.

Особенности: нет.

Яйцо куриное – ovis gallinae.

Степень теплоты: желток – горячий ян.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, кроветворное, ранозаживляющее, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Яйцо перепелиное – ovis columbas.

Степень теплоты: белок – холодный инь.

Вкус: пресный.

Цвет: белок белый, желток желтый.

Основной состав: белки, жиры, углеводы, холестерин, микро– и макроэлементы, витамины, лецитин.

Фармакологическое действие: липотропное, помогает при атеросклерозе артерий, аорты, при гипертонии.

Классическое представление: двигает кровь.

Влияние: на меридианы селезенки, печени, сердца.

Особенности: нет.

Приготовление продуктов

В китайском учении о пяти первоэлементах содержится и характеристика пяти вкусовых ощущений, которые в процессе питания и усвоения пищи играют одну из ключевых ролей. Эти пять вкусов сочетаются и взаимодействуют с пятью первоэлементами, что нужно иметь в виду при выборе конкретного пищевого продукта. Кроме этого, учитываются теплота, цвет, иньский или янский характер. Исходя из правила бу-се иньские болезни нужно лечить ян-скими продуктами, а ян-болезни – иньскими продуктами.

При лечении методами народной медицины Китая чаще применяются отвары, содержащие водную вытяжку из растений, минералов и животного сырья. Готовят отвары в эмалированной или керамической посуде с закрытой крышкой.

Сырье предварительно замачивают в холодной воде. Количество воды обычно в 3–4 раза больше по объему, чем лекарственного сырья. Цветки, листья и стебли настаивают в холодной воде 30 мин, а корни, семена, плоды оставляют на 1 ч. Минералы предварительно кипятят от 30 мин до 2 ч, затем к ним добавляют другие компоненты и далее лекарство готовят по соответствующей схеме.

После кипячения отвар настаивают в течение 30 мин, затем процеживают и принимают. Оставшийся осадок помещают в холодное место. Вечером этот же осадок заливают двойным количеством воды (по сравнению с первым приготовлением) и кипятят так же, после чего принимают.

Для восполнения недостатка ци, ян, инь крови применяют метод бу. Отвар при этом готовится на слабом огне в течение 1 ч. При синдроме жара, полноты энергии используют метод, при котором сырье кипятят на сильном огне 15–30 мин. Для открытия пор необходимо отвар кипятить на сильном огне в течение 20 мин и принимать в горячем виде.

Слабительные сборы кипятят 30–45 мин, принимают в теплом виде. Обычный прием отваров – утром и вечером. Утром натощак пьют отвары при методе бу, синдроме накопления жидкости, синдроме холода (за 30–60 мин до еды).

Дозировка: при методе бу – 100 мл; при методе се – 50 мл. Курс лечения обычно составляет 7-14 дней.

Совершенно естественно, что при различных заболеваниях наука фэн-шуй рекомендует обращаться к различным продуктам.

Чеснок – 250 г, лук репчатый – 500 г.

Мелко измельченные зубчики чеснока и репчатый лук вымочить в 2 л кипяченой холодной воды в течение 2 ч. Принимать 3 раза в день по 200 мл в течение 7 дней.

Показания: профилактика и лечение гриппа, синдром жара.

Инжир – 150 г, имбирь (измельчить корень или взять порошок) – 25 г, вино сухое – 100 г, вода – 500 мл.

Состав кипятить 30 мин, добавить соль, перец по вкусу. Принимать 2 раза в день по 250 мл в течение 3 дней. Показания: лечение гриппа, синдром жара.

Грецкий орех – 25 г, репчатый лук – 25 г, имбирь – 25 г, зеленый чай – 15 г, вода – 500 мл.

Продукты смешать. Кипятить 30 мин, процедить. Принимать 1 раз в день по 250 мл; курс – 3 дня. Показания: лечение гриппа, синдром жара, холода.

Чеснок – 2 средних зубчика.

Чеснок почистить. Жевать до исчезновения запаха. Показания: простуда, синдром жара, холода.

Сырой яичный белок – 2 шт., средние луковицы – 4 шт., сахар – 50 г, вода – 400 мл.

К 400 мл кипящей воды добавить белки, мелко нарезанные лук, сахар, кипятить 3 мин, процедить. Принимать 2 раза в день по 200 мл в теплом виде. Показания: грипп, кашель, потеря голоса, боль в горле, синдром жара.

Имбирь (корень) – 30 г, нерафинированный сахар – 20 г, вода – 150 мл.