Екатерина Белова - Магия любви Страница 4

Теперь проследим, как должны меняться комбинации трав в зависимости от того, какие цели вы преследуете, заваривая свое «зелье приворотное».

Если вы планируете, что свидание должно закончиться поцелуем в щечку и не более того, помимо всех остальных нужных трав добавляйте в чай пустырник. Сатурн управляет этой травой. А он, как известно, является антиподом Венеры, это холодная планета. Но не бойтесь, действие любовного напитка она не остудит. Просто обеспечит вам необходимый сдерживающий фактор. Но учтите, если перед вами Козерог или Водолей — второе растение Сатурна, помимо пустырника, не добавляйте.

Если вы не против, чтобы ваш гость через некоторое время от непринужденной беседы перешел к поцелуям, но вам нужно в определенный момент прервать обольщение и ускользнуть из жарких объятий, предварительно добавьте в чай смородину. А если смородина в чае уже присутствует, как того требует таблица знаков Зодиака или возраст возлюбленного, добавьте еще одну траву Юпитера.

И наконец, если вы всерьез решили, что все непременно должно завершиться полумраком спальни, вам не обойтись без травы заманихи. Исходя из названия этой травы, можно сделать вывод о ее влиянии на человечество.

Конечно, собрать все необходимые травы удается далеко не всегда. Тогда упрощайте рецепт.

Пускай будет минимум: одна трава Марса, одна трава Венеры и одна трава, управляющая его знаком Зодиака.

Есть такие приворотные растения, которые хороши сами по себе. Их можно использовать не в комбинации с другими травами, а отдельно, добавляя в обычный чай. Например, женьшень (только не в виде спиртовой настойки!), заманиха, лимонник китайский, любка двулистная (другое название — ночная фиалка — одно из самых сильных приворотных средств), ятрышник. Но увы, их действие направлено

скорее «ниже пояса», чем в область сердца, в отличие от приворотного чая из пяти–шести компонентов.

Только, ради Бога, ничего не перепутайте, чтобы не оказаться в ситуации, которую вы не сможете контролировать. Хорошо подумайте, прежде чем смешать травы и залить их кипятком. И запомните, «любовным напитком» нельзя пользоваться «забавы для» или «на всякий случай».

Я знала одну женщину, которая поила своего мужа приворотным чаем просто так, для профилактики. По этому случаю он у нее постоянно пребывал в состоянии эйфории, легкого эмоционального возбуждения, можно сказать, «летал». И в конце концов», упорхнул. Сначала к одной, потом к другой. Видимо, от большого количества принятого любовного напитка он стал настолько любвеобилен, что готов был «приворожиться» к любой женщине. Правда, через некоторое время необъяснимая сила потянула его обратно домой». Но это уже тема следующего разговора, который мы поведем в главе «Загулявший муж».

САМЫЙ НАДЕЖНЫЙ ПУТЬ К СЕРДЦУ ЛЕЖИТ ЧЕРЕЗ…

Правильно, через него, родимого. Если русская и европейская традиции любовной магии для привораживания предпочитают наполнять его травяными чаями, то гордые дочери Кавказа завоевывают мужские желудки, пардон, сердца с помощью блюд, приправленных специально отобранными для этого случая травами и специями. Впрочем, это не только кавказская традиция. Похожие рецепты использовали и используют и в Греции, и в Индии, и в Китае…

Издавна на Кавказе действует правило: мясо должен готовить только мужчина. И возникло оно вовсе не потому, что женщины якобы ничего не смыслят в кулинарии. А потому, что мясо — продукт непростой. Оно впитывает силу того, кто его готовит. Уже давно доказано, что мясо — чрезвычайно энергетически активный продукт. Тонкие волокна, содержащие 70–80 процентов связанной воды, легко вбирают в себя энергию, которая «стекает» с кончиков пальцев. Таким образом, повар заряжает продукт своей энергией, светлой или темной (какая есть, такой и заряжает). А мы, женщины, во все времена считались чародейками и колдуньями. Вот почему мужчины старались женщин к приготовлению мяса не допускать.

Но, принимая у себя жениха, невеста (или ее мать) могла нарушить традиционный запрет и приготовить мясное блюдо своими руками. Чем, разумеется, и пользовалась.

Жаренное целыми кусками мясо — почти идеальный материал для приворотного блюда. Вещества, которые содержатся в мясной запекшейся корочке, — пиридиновые и пуриновые соединения — оказывают легкое возбуждающее действие, Кроме того, цельные куски мяса сохраняют много специфической «янской», мужской энергии Марса (в отличие от измельченного мяса — поэтому соблазнять мужчину посредством котлет не стоит).

Чтобы усилить приворотное действие мяса, его запекают, сдобрив определенньми пряностями и овощами. Их сочетания имеют такое же важное значение, как и в случае с любовным чаем. Существуют специальные «приворотные смеси» из пряностей и овощей, и компоненты в них нельзя заменять другими продуктами. Не будет нужного эффекта и в том случае, если вы забудете добавить в блюдо хотя бы один компонент. Экспериментировать можете только с теми продуктами, которые относятся не к энергетике блюда, а к его вкусу.

Именно поэтому приворотные смеси я выделила отдельно, после каждого рецепта. Чтобы при необходимости вы могли их использовать в любых других блюдах на основе запеченного мяса.

Итак, два рецепта армянских соблазнительниц. Эти два блюда особенно хороши осенью и зимой, когда погода сыра и промозгла, небо давящее и серое, настроение не самое подходящее для влюбленности. Вот тогда самое время, сыграв на контрастах, согреть его чем–нибудь перечно–обжигающим, ярким и утверждающим радость жизни.

500 г. баранины, 4 средние картофелины, 5–6 помидоров, 3–4 средние луковицы, полстакана зеленой фасоли, 3 небольших баклажана, 2 стручка сладкого болгарского перца, стакан смеси петрушки, укропа и базилика, 0,5 чайной ложки черного и столько же красного молотого перца, полстакана консервированных маслин.

Баранину нужно порезать кусочками размером с половину средней картофелины (5х 3х 2 см — для тех, кто любит геометрию) и натереть солью. Картофелины разрежьте пополам, луковицы — на четвертинки, по длинной оси (то есть не колечками). Помидоры, баклажаны и перцы нарежьте кружочками толщиной в сантиметр–полтора.

На дно неглубокой эмалированной, жаропрочной тефлоновой или стеклянной посудины налейте столовую ложку растительного масла. Сложите туда овощи, пересыпая их солью и перцем. Сверху положите баранину. Плотно закройте крышкой и поставьте в разогретую до 300ｰ С духовку. Примерно через час сбросьте температуру до 250ｰ С и снимите крышку. Если смесь не кажется вам достаточно поджаристой, готовьте ее без крышки еще минут 30–40. Если же корочка на картошке и мясе выглядит аппетитно, пусть блюдо побудет в духовке под крышкой минут 20–30.

Перед тем как подавать на стол, хорошенько посыпьте все зеленью и добавьте маслины. На двоих нужно от половины до 2/3 того, что у вас получится. А остальное разогреете себе на другой день.

Приворотная смесь в этом блюде состоит из запеченных помидоров, лука, баклажанов, красного и черного перца, маслин, укропа и базилика. Базилик (продукт дефицитный) можно заменить смесью шафрана с майоранкой или шалфея с кинзой. Все эти травы можно брать или зелеными, или сушеными — в последнем случае хватит 0,5 столовой ложки сухой смеси на порцию.

Возьмите индейку или курицу (но желательно именно индейку) весом около 2 кг, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана очищенного горького миндаля, 1/4 стакана кураги, 1/4 стакана изюма, 1/4 стакана измельченных грецких орехов, 5–6 фиников, 6 бутонов гвоздики, 1 чайную ложку корицы, 1 столовую ложку сухого шафрана или базилика, 75 г. топленого масла.

Рис отварите до полуготовости (пропорция риса и воды 1:2, после кипения варить 10 минут), вылейте на марлю, сполосните горячей водой и кладите на сковородку с разогретым топленым маслом.

Посолите и немного обжарьте.

На другой сковородке с топленым маслом обжарьте миндаль, курагу и изюм. Смешайте содержимое обеих сковородок, добавьте грецкие орехи, финики, гвоздику, корицу, шафран. Полученным фаршем начините индейку и слегка прихватите разрез ниткой. Обжарьте фаршированную тушку на сковороде до легкого румянца, а затем положите в гусятницу (не закрывая крышкой) или в другую глубокую посуду, добавьте 5 стаканов холодной кипяченой воды и поставьте на 40–50 минут в разогретую до 300ｰ С духовку. Периодически поливайте индейку соком (доставать его можно большой ложкой).

Индейка — птица крупная, и вдвоем вы ее не съедите, так что на следующий день придется приглашать подружек. Но поверьте, вкус этого блюда стоит затраченных денег и времени. Приворотная смесь в этом блюде — жареные миндаль и курага, грецкий орех, шафран или базилик, гвоздика и корица. Но действует она только с мясом птицы. А вот весной и летом, когда сама по себе пробуждающаяся природа способствует возникновению романтических чувств, лучше приготовить менее жирные и не столь вызывающе острые блюда.