Михаил Хомич - Идея на миллион: 100 способов начать свое дело Страница 31

Строительство отеля – дело непростое. Создание первого отеля обойдется примерно в 6,5–9,5 млн руб. Плюс обслуживающий персонал – это еще около 160 000 руб. в месяц. Но окупить расходы на такую гостиницу возможно за пару лет.

1. Риск не окупить вложения – ведь много платить никто не будет, а при низкой цене вы полностью зависите от оборотов.

2. Важно не переборщить с малыми формами. Капсулы – хорошо, но в них должно быть комфортно.

3. Без предварительных договоренностей о местах размещения отеля не стоит и соваться на этот рынок.

Андрей Егоров: «Сама по себе идея хорошая и пользуется спросом в мире, в основном в аэропортах. Но пока не очевидна целесообразность строительства отдельных отелей, ведь если в аэропорту под это отводится помещение в уже существующей инфраструктуре, то в городе необходимо выделять земельный участок и проводить все коммуникации. Поэтому необходим проработанный бизнес-план, доказывающий окупаемость при столь низкой стоимости».

78. Кафе «3 блюда»

Ресторанный бизнес в России, и особенно Москве, развивается колоссальными темпами. Кафе и рестораны исчисляются тысячами. На конкурентном рынке важно отличаться и удержать клиентов. Очередная идея дошла к нам из Финляндии – это кафе «3 блюда».

Все более чем просто. Открываем обычное кафе, только вот отличаемся минимализмом в меню. Будем специализироваться только на трех простых, но очень качественно приготовленных блюдах. Скажем, сэндвиче с лососем, лососевом супе и салате из свежих овощей. Все – больше в меню ничего нет! Весь обед обойдется в 500 руб. вместе с кофе или чаем, но блюда можно продавать и по отдельности. При этом меню можно менять каждую неделю. Например, рыба в первую неделю, свинина – во вторую и так далее.

Ценители хорошего времяпрепровождения и качественной еды.

Бизнес-модель – оборотная и инновационная одновременно, так как подобная система позволяет экономить на издержках. Что касается инвестиций, то они стандартны для любого простого кафе. Главное – хорошее место в городе и достойный пиар.

1. Как и для любого другого заведения питания, важно не ошибиться с местоположением такого кафе. Можно сколько угодно продумывать концепцию, но, если не найти достойного места, реализацию этой концепции никто не увидит.

2. Минималистское, с четко установленными рамками меню – это здорово, но есть риск сразу отсечь значительную часть целевой аудитории – тех, кто хочет разнообразного питания.

3. Значительный объем инвестиций. Так называемый «ресторанный риск» – когда расходов оказывается больше, чем запланировано, – присутствует и в данном случае.

Иван Сафронов: «Очень хорошая идея! Но потребуется донести до потребителей, что 3 блюда – это не минус, а плюс. Иначе – провал. Наши люди привыкли к длинному меню из многих страниц, и даже Starbucks пришлось специально для России его расширять! Но если получится позиционировать это как премиум-место, вас будет ждать успех – высокая маржа покроет все инвестиции на раскрутку идеи».

79. Консалтинг на все случаи жизни

Консультанты в бизнесе – серьезные люди. Обычно это целая команда экспертов, которая приходит на предприятие, проводит там пару месяцев, дает кучу умных советов, а потом забирает пару сотен тысяч долларов. А вот бы просто позвонить консультанту и быстро получить совет!

Значит, открываем сервис советов. Кому-то нужно понять, как быстро сделать красивую презентацию, – он звонит по телефону и его переключают на соответствующего эксперта. Смеетесь и думаете, что это никому не нужно? Опыт западных компаний говорит об обратном.

Целевая аудитория зависит от области консалтинга. Если вы хотите консультировать по стратегии, то вам никто не позвонит. А вот если речь о здоровье, хозяйственных делах или обращении с компьютером или бытовой техникой, от звонков вам не отбиться. Начните с простых областей, а потом набирайте экспертов по серьезным бизнес-темам.

Главные затраты – это эксперты. Вам нужно найти базу реально разбирающихся в своем деле людей. Дальше придется продумать систему тарификации, прикрутить механизм оплаты, оборудовать call-центр. В любом случае без миллиона рублей соваться сюда даже не стоит.

Это сложная и интересная бизнес-идея. Это вам не просто торговать чем-то. Потребуется договариваться с экспертами, разбираться с техническими трудностями, вкладываться в маркетинг. Впрочем, из этого может вырасти целая новая отрасль мобильного консалтинга.

1. Есть риск не найти хорошую команду, ведь не все эксперты согласятся сидеть на телефоне.

2. Как получать деньги от клиентов и как возвращать платежи недовольным – целая проблема.

3. Объем спроса под вопросом, а значит, есть риск просто не окупить вложения.

Юрий Белонощенко: «Это довольно рискованная в России идея! У нас большинство людей уже считают себя достаточно умными и профессиональными во всем. Но есть и те, кто не уверен в себе, они и станут целевой аудиторией. Для их привлечения потребуется хорошая рекламная кампания, а чтобы их удовлетворить и сделать постоянными клиентами – сотрудники, которые смогут не только ответить по сути на поставленный вопрос, но и убедить клиента, что предложенное решение оптимально для него, – а это всегда самое трудное в консалтинге».

80. Лаборатория потребителей

Эта бизнес-идея пришла мне (Михаилу Хомичу) в голову, когда я работал в глобальной корпорации Unilever. В английском офисе этой компании есть специальная комната, где исследуют поведение потребителей в магазинах. На экране нарисована полка с продуктами, перед которой стоят респонденты. Датчики фиксируют направление взглядов и первоначальные движения рук, тянущихся к товару. Почему бы и в России не сделать такое же?

Закупаем технологию и аппаратуру. А дальше начинаем предоставлять услугу компаниям сегмента FMCG. Приглашаем фокус-группы, а на витрину выставляем изделия из ассортимента клиента.

Во-первых, это корпорации, которые хотят узнать, как действуют потребители их товаров. А во-вторых, исследовательские агентства, которые смогут добавить нашу услугу в свое портфолио, экономя на заграничных поставщиках. Продвигаться лучше через те же агентства, а также в профессиональных сообществах, на специальных конференциях.