Дарья Нестерова - Блюда из микроволновки Страница 16

Способ приготовления:

Морковь и картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить морковь, картофель и рис, посолить, готовить 8 минут при мощности 100%, добавить вареные грибы, сыр, готовить 30 секунд при мощности 100%. Содержимое кастрюли измельчить с помощью миксера.

Мясные супы

Суп из свинины с картофелем и морковью

Ингредиенты:

2 л бульона из свинины, 3 клубня картофеля, 3 моркови, 200 г вареной свинины, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Свинину нарезать порционными кусками. В бульон добавить картофель и морковь, готовить 4 минуты при мощности 100%, положить лавровый лист, посолить, поперчить, добавить мясо. Готовить 30 секунд при мощности 100%

Суп из свинины с рисом и зеленью укропа

Ингредиенты:

2 л бульона из свинины, 300 г вареной свинины, 70 г риса, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Свинину нарезать порционными кусками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить рис, готовить 5 минут при мощности 100%, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить 1 минуту при мощности 100%, добавить зелень укропа.

Суп из свинины с вермишелью

Ингредиенты:

2 л бульона из свинины, 300 г вареной свинины, 100 г вермишели, перец, соль.

Способ приготовления

Свинину нарезать порционными кусками. В бульон добавить вермишель, готовить 3 минуты при мощности 100%, положить мясо, посолить, поперчить, готовить 30 секунд при мощности 100%.

Чесночный суп из свиных ребрышек

Ингредиенты:

300 г свиных ребрышек, 4 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Свиные ребрышки промыть, нарубить, залить водой, готовить 15 минут при мощности 100%. Ребрышки вынуть, мясо отделить от костей. Бульон процедить, добавить картофель, мясо, готовить 5 минут при мощности 100%, положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, готовить 30 секунд при мощности 80%, посыпать зеленью укропа.

Гороховый суп с копченой свининой

Ингредиенты:

100 г гороха, 300 г копченой свинины, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Предварительно замоченный горох залить водой, готовить 10 минут при мощности 100%, добавить нарезанное соломкой мясо, морковь, лук, готовить еще 5 минут при мощности 100%, посолить, поперчить, готовить 2 минуты при мощности 80%. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Суп из говядины с макаронами и цветной капустой

Ингредиенты:

3 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 100 г макаронных изделий, 100 г цветной капусты, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Говядину нарезать порционными кусками. В бульон добавить цветную капусту и макаронные изделия, готовить 3 минуты при мощности 100%, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%.

Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью

Ингредиенты:

100 г замороженной стручковой фасоли, 400 г говяжьих ребрышек, 2 клубня картофеля, 2 моркови, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Говяжьи ребрышки промыть, залить водой, готовить 15 минут при мощности 100%, затем еще 4 минуты при мощности 70%. Добавить картофель и морковь, готовить 2 минуты при мощности 100%, посолить, поперчить, добавить фасоль, готовить еще 2 минуты при мощности 100%.

Суп из говядины с картофелем и цукини

Ингредиенты:

2,5 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 300 г цукини, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель и цукини вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Говядину нарезать порционными кусками. В бульон добавить картофель и цукини, готовить 3 минуты при мощности 100%, положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить 2 минуты при мощности 80%.

Острый суп из говядины с фасолью

Ингредиенты:

2 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 100 г консервированной в томатном соусе фасоли, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Говядину нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжаривать в растительном масле вместе с мясом 1 минуту при мощности 100%.

В бульон добавить картофель, готовить 3 минуты при мощности 100%, положить фасоль, мясо, лук, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить 2 минуты при мощности 100%, посыпать зеленью укропа.

Суп из говяжьей тушенки с рисом

Ингредиенты:

300 г говяжьей тушенки, 4 клубня картофеля, 40 г риса, 30 мл томатного соуса, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. В воду (2 л) положить картофель и рис, посолить, поперчить, готовить 5 минут при мощности 100%, добавить тушенку, томатный соус, готовить еще 2 минуты при мощности 100%.

Суп с фрикадельками из говядины

Ингредиенты:

2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл оливкового масла, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжаривать в оливковом масле 30 секунд при мощности 100%.

Фарш перемешать с частью лука и рисом, посолить, поперчить, сформовать небольшие фрикадельки.

В бульон добавить картофель, фрикадельки, готовить 5 минут при мощности 100%, положить оставшийся лук, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить еще 2 минуты при мощности 100%.

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

1,5 л куриного бульона, 300 г вареной курицы, 100 г домашней лапши, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. В горячий бульон добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить 3 минуты при мощности 100%, посыпать зеленью укропа.

Суп из говяжьего языка со сливками и сыром

Ингредиенты:

1 л говяжьего бульона, 100 г сливок, 400 г вареного говяжьего языка, 100 г сыра, 20 г томатной пасты, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 10 г горчицы, 40 г муки, мускатный орех на кончике ножа, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжаривать в сливочном масле 30 секунд при мощности 100%, добавить муку, прогревать 1 минуту при мощности 50%, переложить в кастрюлю, влить бульон и готовить 1 минуту при мощности 100%. Добавить томатную пасту, сливки, горчицу и мелко нарезанный сыр, готовить 2 минуты при мощности 70%. Положить нарезанный ломтиками язык, соль и мускатный орех, готовить еще 30 секунд при мощности 100%.

Суп из куриных голеней с картофелем и морковью