Ольга Сладкова - Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! Страница 22
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Автор: Ольга Сладкова
- Год выпуска: -
- ISBN: -
- Издательство: -
- Страниц: 22
- Добавлено: 2019-03-06 13:19:08
Ольга Сладкова - Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Ольга Сладкова - Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!» бесплатно полную версию:В летнюю жару совершенно не хочется есть жирное и горячее, по вкусу больше блюда, которые можно подавать холодными, например летние супы. Ароматная окрошка, пикантный гаспачо, ледяной таратор или острый кукси – лучшие для обеда, которые зарядят бодростью на весь оставшийся день. А для вегетарианцев это неисчерпаемая почва для фантазии. Ингредиенты в супах можно менять по своему вкусу, изобретая с каждым разом все новые и новые рецепты. В этой книге собраны лучшие супы для лета, которые готовятся буквально из всего, что находится под рукой. Приятного аппетита!
Ольга Сладкова - Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! читать онлайн бесплатно
Смесь перемешайте и прогревайте до загустения. В порционных тарелках заварите рисовые хлопья. Затем в каждую положите по кружку апельсиновой мякоти, влейте кисель. Порции украсьте листочками мяты и сметаной и подайте к столу.
Суп с яблоками, орехами и изюмом
Вода – 1 л
Яблоки сладких сортов – 300 г
Хлопья рисовые быстрого приготовления – 200 г
Ядра грецких орехов – 100 г
Изюм – 100 г
Сахар – 50 г
Ванилин – на кончике ножа
В кипящую воду положите рисовые хлопья, очищенные от семян и нарезанные мелкими кубиками яблоки, всыпьте сахар и ванилин.
Все перемешайте, доведите до кипения и оставьте на слабом огне на 3–5 минут.
В каждую тарелку заранее положите небольшую порцию предварительно распаренного в теплой воде и хорошо промытого изюма, а также дробленые ядра грецких орехов и налейте готовый суп.
Приложение
Таблица 1
Содержание витаминов в продуктах питания
Суп-пюре с консервированным горошком и кардамоном
Таратор с креветками
Свекольник домашний
Бульон с овощами
Окрошка с телятиной и овощами
Суп-пюре с салатом, перцем и зеленью
Суп овощной
Суп холодный с морепродуктами и томатами
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.