Дарья Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером Страница 25

Ром перемешать с сахаром, довести до кипения, влить коньяк.

Напиток быстро остудить, взбить в блендере, разлить по стаканам. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками лимона. В каждый стакан положить пищевой лед.

Коктейль «Матч»

200 мл бананового ликера, 100 мл бренди, 200 мл тоника, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки минеральной воды, 4 ломтика апельсина, пищевой лед.

Ликер смешать с бренди, тоником, лимонным соком и минеральной водой в блендере. Напиток разлить по стаканам, положить в каждый пищевой лед. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками апельсина.

Коктейль «Кофейный ром»

4 чайные ложки молотого кофе, 2 чайные ложки рома, 100 мл коньяка, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, пищевой лед.

Кофе и ванильный сахар высыпать в турку, перемешать, залить 300 мл кипятка, довести до кипения, процедить и остудить.

Напиток смешать с коньяком, ромом и лимонным соком в блендере, разлить по бокалам. В каждый бокал положить пищевой лед.

Джин с тоником и лаймом во льду

200 мл джина, 200 мл тоника, 4 ломтика лайма, пищевой лед.

Джин смешать с тоником в блендере, разлить по стаканам. В каждый стакан положить вымытый ломтик лайма и пищевой лед.

Глинтвейн «Восток»

700 мл красного сухого вина, 100 г вишни, 100 г клюквы, 10 г жженого сахара, 1/ 4чайной ложки молотой корицы, 1/ 4чайной ложки молотой гвоздики, 1/ 4чайной ложки апельсиновой цедры.

Вишню и клюкву вымыть. Вино довести до кипения, добавить жженый сахар, корицу, гвоздику, цедру, кипятить на слабом огне в течение 5–7 минут. Положить ягоды, кипятить 5 минут.

Напиток процедить, взбить в блендере и разлить по стаканам.

Земляничный крюшон

300 г земляники, 300 мл белого вина, 400 мл шампанского, 200 г сахара.

Землянику вымыть, засыпать сахаром, оставить на 30 минут. Влить белое вино, перемешать в блендере до полного растворения сахара. Напиток разлить по фужерам. В каждый влить шампанское.

Ромовый коблер со льдом

100 мл рома, 2 столовые ложки сахарного сиропа, 1 столовая ложка грейпфрутового сока, 2 чайные ложки лимонного сока, 200 мл минеральной воды, пищевой лед.

Бокалы наполовину заполнить пищевым льдом. Смешать в блендере ром, сахарный сироп, лимонный и грейпфрутовый сок, разлить по бокалам. Затем влить охлажденную минеральную воду.

Коктейль «Летний отдых»

200 мл белого полусладкого вина, 200 мл тоника, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 ломтика консервированных ананасов, 1 пакетик кокосовой стружки, пищевой лед.

Ломтики ананасов мелко нарезать. Стаканы наполовину заполнить пищевым льдом. Смешать в блендере вино, тоник и лимонный сок, разлить по стаканам. В каждый положить кусочки ананасов и кокосовую стружку.

Томатный коктейль с пивом

200 мл томатного сока, 200 мл темного пива, 1/ 2чайной ложки перца, 4 веточки петрушки, соль.

Веточки петрушки вымыть. Томатный сок смешать с пивом, перцем и солью в блендере. Напиток разлить по стаканам, украсить веточками петрушки.

Коктейль «Счастье на двоих»

100 мл шампанского, 30 мл мартини, 100 мл апельсинового сока, 100 мл виски, 1 столовая ложка кофейного ликера, 100 мл тоника, 1 ломтик лимона, 1 ломтик апельсина, пищевой лед.

Бокалы наполовину заполнить пищевым льдом. Шампанское смешать с мартини и соком в блендере, налить в бокал, края которого украсить вымытым ломтиком апельсина.

Виски смешать с ликером и тоником в блендере, налить в другой бокал, края которого украсить вымытым ломтиком лимона.

Пивной коктейль с яичным желтком и специями

300 мл светлого пива, 100 мл темного пива, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 1/ 2чайной ложки тертой лимонной цедры, 1/ 4чайной ложки тертого имбиря.

Пиво довести до кипения, добавить цедру, имбирь. Кипятить на слабом огне в течение 5 минут, процедить, добавить взбитый яичный желток, сахар, перемешать в блендере и разлить по стаканам.

Пивной коктейль с лимоном и льдом

500 мл светлого пива, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 лимон, пищевой лед.

Лимон вымыть и нарезать ломтиками. Пиво перемешать с лимонным соком в блендере, добавить ломтики лимона, оставить в прохладном месте на 20–25 минут. Напиток разлить по стаканам, в каждый добавить пищевой лед.

Апельсиновый смэш с мятой

200 мл апельсинового ликера, 4 листика мяты, 2 ломтика апельсина, пищевой лед.

Листики мяты вымыть, растереть, смешать с ликером в блендере. Разлить по стаканам, добавить пищевой лед. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками апельсина.

Коктейль «Гранатовый кайф»

200 мл гранатового сока, 200 мл красного сухого вина, 2 столовые ложки лимонной водки, 4 ломтика апельсина, пищевой лед.

Гранатовый сок смешать с вином и водкой в блендере. Разлить по стаканам, в каждый добавить пищевой лед. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками апельсина.

Пивной коктейль «Прибалтийский»

400 мл светлого пива, 100 г сметаны, 100 мл сливок, 2 яйца.

Пиво, сметану, сливки и яйца смешать и взбить с помощью блендера. Напиток разлить по стаканам.

Коктейль «Десертный кок»

100 мл мартини, 200 мл кока-колы, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 ломтика грейпфрута, пищевой лед.

Стаканы наполовину заполнить пищевым льдом, положить вымытые ломтики грейпфрута, налить лимонный сок, тщательно растереть. Смешать мартини и кока-колу в блендере, разлить по стаканам.

Коньячный коктейль с лимоном и ананасовым соком

100 мл коньяка, 100 мл ананасового сока, 2 ломтика лимона, пищевой лед.

Бокалы наполовину заполнить пищевым льдом, положить вымытые ломтики лимона. Коньяк и сок перемешать в блендере, разлить по бокалам.

Коктейль «Шампанское с мятой»

200 мл шампанского, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 мл мятного настоя, 2 веточки мяты, пищевой лед.

Веточки мяты вымыть. Стаканы наполовину наполнить пищевым льдом. Смешать в блендере шампанское, сок и мятный настой, разлить по стаканам. Края стаканов украсить веточками мяты.