Дарья Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером Страница 24

150 мл мартини, 100 мл апельсинового сока, 2 ломтика апельсина, 1 столовая ложка апельсинового ликера, пищевой лед.

Мартини смешать с апельсиновым соком и ликером в блендере. Напиток разлить по стаканам. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками апельсина. В каждый стакан положить пищевой лед.

Коктейль «Зимняя сказка»

400 мл вермута, 1 апельсин, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1/ 2чайной ложки корицы.

Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки. Влить в кастрюлю 200 мл воды, положить дольки апельсина, цедру и корицу. Довести до кипения, варить на слабом огне в течение 5–7 минут. Напиток процедить, взбить в блендере с вермутом, разлить по стаканам. Подать к столу в подогретом виде.

Коктейль «Лиза»

2 банана, 2 столовые ложки лимонного сока, 300 мл грейпфрутового сока, 100 мл коньяка, пищевой лед.

Бананы очистить, размять, смешать с грейпфрутовым и лимонным соком, коньяком, взбить с помощью блендера.

Напиток разлить по стаканам, в каждый положить пищевой лед.

Коктейль «Игра»

200 мл сока манго, 100 мл апельсинового сока, 100 мл миндального ликера, 1 столовая ложка сахарной пудры, пищевой лед.

Сок манго и апельсиновый сок смешать с ликером в блендере. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед. Края стаканов посыпать сахарной пудрой.

Коктейль «Янтарь»

250 мл сухого белого вина, 100 мл лимонного сока, 2 столовые ложки цитрусового ликера, 4 ломтика апельсина, пищевой лед.

Вино смешать с соком и ликером в блендере. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед.

Края стаканов украсить вымытыми ломтиками апельсина.

Коктейль «Мандариновый»

200 мл мандаринового сока, 100 мл водки, 100 мл тоника, сахар, пищевой лед.

Смешать в блендере мандариновый сок, тоник и водку. Разлить коктейль по стаканам, края которых предварительно украсить сахаром, положить в каждый стакан пищевой лед.

Коктейль «Игривый»

200 мл шампанского, 200 мл апельсинового сока, 100 мл минеральной воды, пищевой лед.

Шампанское смешать с минеральной водой и соком в блендере. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед.

Коктейль «Баварское пиво»

500 мл светлого пива, 100 г мороженого, 200 мл йогурта.

Пиво смешать с мороженым и йогуртом, взбить с помощью блендера, разлить по стаканам.

Коктейль с цитрусовыми и специями

500 мл красного вина, 2 мандарина, 1 апельсин, 1 лайм, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 2 столовые ложки коньяка, 1/ 2чайной ложки молотой корицы, 1/ 2чайной ложки молотой гвоздики.

Мандарины, апельсин и лайм вымыть, очистить, разделить на дольки, смешать в блендере с вином, корицей, цедрой и гвоздикой. Разлить коктейль в бокалы и влить коньяк.

Коктейль «Южный порт»

1 яблоко, 1 апельсин, 2 персика, 400 мл персикового сока, 500 мл белого сухого вина.

Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.

Смешать все в блендере с вином и соком.

Коктейль «Малина»

200 мл красного вина, 100 мл малинового сока, 2 столовые ложки рома, 1 бутон гвоздики, 1/ 2чайной ложки корицы.

Вино и сок смешать, добавить гвоздику и корицу, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 2 минут. Напиток процедить, остудить, взбить в блендере с ромом.

Коктейль «Мускатный аромат»

200 мл белого мускатного вина, 100 мл виноградного сока, 2 чайные ложки коньяка, 2 ломтика лимона, пищевой лед.

Вино смешать с соком и коньяком в блендере. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками лимона.

Коктейль «Пикантный»

100 г клубники, 4 чайные ложки клубничного сиропа, 200–300 мл шампанского.

Клубнику вымыть, положить на дно фужеров. Сироп смешать с шампанским в блендере, разлить в фужеры.

Коктейль «Танго»

200 мл сока манго, 4 чайные ложки чая матэ, 200 мл коньяка, 20 мл бананового сиропа, 4 ломтика лимона.

Чай залить 100 мл кипятка, настаивать в течение 10–15 минут, процедить, остудить. Чай смешать с соком, коньяком и сиропом в блендере. Напиток разлить по стаканам. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками лимона.

Коктейль «Милая»

200 мл розового вина, 100 мл минеральной воды, 100 мл клубничного сока.

Клубничный сок заморозить в емкости для пищевого льда. Вино перемешать с минеральной водой в блендере, разлить по стаканам. В каждый стакан добавить кубики замороженного сока.

Коктейль «Южное зарево»

200 мл сладкого мускатного вина, 100 мл каберне, 100 мл виноградного сока, пищевой лед.

Мускатное вино, сок и каберне смешать в блендере, разлить по бокалам. В каждый бокал добавить пищевой лед.

Коктейль «Мужская солидарность»

1 л темного пива, 1 бутон гвоздики, 1 чайная ложка лимонной цедры.

Пиво довести до кипения, добавить гвоздику и цедру, кипятить в течение 3 минут. Напиток процедить, остудить и взбить в блендере, затем разлить по стаканам.

Коктейль «Танец»

200 мл белого полусладкого вина, 1 столовая ложка мартини, 1 столовая ложка апельсинового сока, 1 столовая ложка лимонного сиропа, 2 засахаренных ломтика лимона, пищевой лед.

Вино смешать с мартини и соком в блендере. Напиток разлить по стаканам.

В каждый стакан положить пищевой лед, добавить, не размешивая, сироп. Края стаканов украсить ломтиками лимона.

Коктейль «Огненный»

100 мл коньяка, 50 мл рома, 2 чайные ложки сахара, 2 ломтика лимона, пищевой лед.

Ром перемешать с сахаром, довести до кипения, влить коньяк.

Напиток быстро остудить, взбить в блендере, разлить по стаканам. Края стаканов украсить вымытыми ломтиками лимона. В каждый стакан положить пищевой лед.