Галина Серикова - Момордика – индийский лекарь на вашей даче Страница 14

Влить в глину столько молока, чтобы получилась густая масса, добавить сок момордики, мед и тщательно перемешать.

Нанести полученное средство на кожу на 5–7 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для тела (вариант 4)

Плоды момордики – 2 шт.

Яблоки – 2 шт.

Сметана – 5 ст. л.

Крахмал – 5 ст. л.

Измельчить момордику и яблоки с помощью блендера (или натереть на терке), добавить сметану, крахмал и тщательно перемешать.

Нанести полученное средство на кожу на 5–7 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для тела (вариант 5)

Плод момордики – 1 шт.

Персик – 1 шт.

Морская соль – 4 ст. л.

Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Измельчить плод момордики и мякоть персика с помощью блендера, добавить морскую соль, подсолнечное масло и тщательно перемешать.

Нанести полученное средство на кожу на 5–7 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 1)

Настой момордики – 1 ч. л.

Кофейная гуща – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соединить указанные ингредиенты и тщательно перемешать.

Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 2)

Настой момордики – 1 ч. л.

Яичный желток – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Овсяные хлопья – 1 ч. л.

Измельчить овсяные хлопья в кофемолке, соединить с настоем момордики, яичным желтком, медом и тщательно перемешать.

Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 3)

Сок момордики – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Соединить указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 4)

Отвар момордики – 1 ч. л.

Морская соль – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Соединить указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 5)

Тертая момордика – 1 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Сметана 10 %-ной жирности – 1 ст. л.

Соединить указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Домашний скраб для лица (вариант 6)

Сок момордики – сколько потребуется Овсяные хлопья – 1 ст. л.

Ядра грецких орехов – 3 шт.

Измельчить в кофемолке овсяные хлопья и грецкие орехи, добавить столько сока момордики, чтобы получилась кашица, и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.

Средства по уходу за волосами

Маски

Маска из масла момордики с шампунем

Масло момордики – 1 ст. л.

Касторовое масло – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Шампунь – 1 ст. л.

Касторовое и оливковое масло соединить с шампунем и маслом момордики и тщательно перемешать. Полученную массу нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, а затем смыть теплой водой. Выполнять такую процедуру нужно перед мытьем головы.

Маска яичная с маслом момордики и медом

Масло момордики – 1 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, а желток растереть с медом и маслом момордики.

Нанести на кожу головы и волосы сначала взбитый белок, а затем желтково-медовую массу и оставить на 1 ч, после чего смыть теплой водой и вымыть волосы с шампунем.

Маска-обертывание с маслом момордики и отваром корней лопуха

Масло момордики – 1 ст. л.

Касторовое масло – 1 ст. л.

Отвар корней лопуха – 2 ч. л.

Яичный белок – 1 шт.

Касторовое масло соединить с отваром корней лопуха, маслом момордики, взбитым в пену яичным белком и хорошо перемешать.

Маску нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, после чего смыть остатки теплой водой, а затем помыть голову с шампунем.

Маска-обертывание с маслами момордики и кукурузы

Масло момордики – 1 ст. л.

Шампунь – 1 ст. л.

Кукурузное масло – 1 ч. л.

Отвар липового цвета – 2 ч. л.

Шампунь смешать с кукурузным маслом, маслом момордики, отваром липового цвета и тщательно растереть.

Маску нанести на кожу головы на 30 мин, а затем смыть теплой водой.

Маска-обертывание масляно-медовая

Масло момордики – 1 ст. л.

Касторовое масло – 2 ст. л.

Яичный желток – 1 шт.

Мед – 1 ст. л.

Касторовое масло, масло момордики, яичный желток и мед соединить и растереть до образования однородной массы.

Маску нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, а затем смыть теплой водой и помыть голову с шампунем.

Маска-обертывание с маслом момордики и витамином А

Масло момордики – 1 ст. л.

Шампунь – 2 ст. л.

Яичный желток – 1 шт.

Масляный раствор витамина А – 20 капель

Шампунь соединить с яичным желтком, маслом момордики и масляным раствором витамина А, тщательно растереть и поместить на горячую водяную баню на 20 мин.

Полученное средство втирать по проборам волос от шеи, висков и лба по направлению к макушке, затем накрыть компрессной бумагой и завязать теплым платком. Через 2 ч помыть голову обычным образом.

Маска-обертывание с маслами момордики и горчицы

Масло момордики – 1 ст. л.

Горчичное масло – 4 ст. л.

Отвар мяты – сколько потребуется

Горчичное масло и масло момордики подогреть на слабом огне (не доводить до кипения!).

С помощью ватного диска легкими массирующими движениями нанести смесь на кожу головы и корни волос, укутать голову махровым полотенцем и оставить на 25–30 мин, а затем смыть остатки теплой водой и ополоснуть волосы отваром мяты.

Ополаскиватели

Ополаскиватель с лекарственными травами

Отвар листьев момордики – 5 ст. л.

Листья мяты перечной – 1 ст. л.

Липовый цвет – 1 ст. л.

Цветки ромашки аптечной – 1 ст. л.

Цветки календулы лекарственной – 1 ст. л.

Шишки хмеля – 1 ст. л.

Вода – 400 мл

Мяту, липовый цвет, цветки ромашки, календулы и шишки хмеля залить кипятком и настаивать в течение 50 мин, затем процедить, соединить с отваром листьев момордики и перемешать.

Полученный ополаскивать использовать теплым после мытья головы.

Ополаскиватель с отваром момордики и настоем одуванчика

Отвар листьев момордики – 4 ст. л.

Одуванчик лекарственный – 2 ст. л.

Вода – 200 мл

Растения одуванчика измельчить, залить кипятком на 30 мин, затем дать остыть и процедить.

Полученный настой соединить с отваром листьев момордики и перемешать.

Готовое средство использовать в теплом виде для ополаскивания волос.

Ополаскиватель с отваром момордики и столовым уксусом

Отвар листьев момордики – 3 ст. л.

Листья крапивы двудомной – 2 ст. л.

Листьев березы повислой – 2 ст. л.

Трава хвоща полевого – 2 ст. л.

Вода – 600 мл 6%-ный уксус – 1 ст. л.

Крапиву, листья березы, полевой хвощ залить кипятком и настаивать в течение 1 ч, затем процедить, добавить уксус, отвар листьев момордики и перемешать.

Полученным средством ополаскивать волосы после мытья.

Глава 5. Момордика в кулинарии

Момордика обладает высокой пищевой ценностью. Она богата белками и витаминами, поэтому успешно применяется не только в медицине, но и в кулинарии. Ее плоды традиционно используются в национальных кухнях народов Азии. После созревания они приобретают горечь и остроту, поэтому чаще всего их принято употреблять в пищу зелеными.

В кулинарии находят применение не только плоды момордики, но также молодые листья и побеги, богатые фолиевой кислотой. Их добавляют в супы, салаты и закуски.

Из плодов момордики готовят разнообразные блюда. Их обжаривают, маринуют и тушат вместе с овощами и мясом. Популярная индийская приправа карри содержит момордику в качестве основного ингредиента. Высушенные и растертые в порошок листья можно добавлять в блюда за 2–3 мин до готовности.

Созревшие или зеленые плоды момордики часто используются для приготовления салатов и закусок. За счет пикантного острого вкуса они делают необычным даже самое привычное кушанье.