Про огород для бережливого и ленивого - Бублик Борис Андреевич Страница 14

  В  одном  опыте  обнаружено,  что  огурцы,  выращенные  в  монокультурье,  привлекли различных вредителей и разносчиков болезней в 10-30 раз больше чем те же сорта огурцов в смешанных  посадках.  По-видимому,  в  таких  посадках  проявляется  два  фактора,  с  одной стороны, разнообразие растений затрудняет вредителям поиск “своих” растений, а с другой в таком  лесу  хищники  и  паразиты  скорее  найдут  себе  подходящий  кров  и  еду  себе  и  свои ненасытным деткам.

  Простой, эффективный и приятный глазу путь увеличения разнообразия - посадка цветов. Непритязательных, не требующих почти никакого ухода. В наших огородах цветы встречаются, но  редко  и  небольших  количествах.  Бархатцы,  календула,  настурция,  ромашка,  астры, хризантемы, майоры - все они неприхотливы и способны сторицей отплатить за выделенное им место  в  огороде.  Про  неприхотливость  упомянуто  не  для  красного  словца - на  пакетики  с семенами  настурции,  например,  печатается  прямое  предупреждение,  что  она  предпочитает бедную почву, что на богатой вы получите много листвы, в которой не сыщете цветов.

  Лидером  среди  благожелательных  к  соседям  культур  является  фасоль,  легче перечислить, кому с фасолью плохо. С этого и начнем.

  У  всех  видов  фасоли  отмечена  нелюбовь  к  репчатому  луку,  у  вьющейся  фасоли  к кольраби,  свекле  и  подсолнуху,  у  кустовой  к  фенхелю.  Все!  Сведений  о  других  растений неприятных фасоли нет, зато приятелей у нее тьма. Хорошо растет фасоль с капустой, цветной капустой,  свеклой,  особенно  полезно  для  фасоли  соседство  с  морковью,  которое  помогает фасоли расти. Чабер с зеленой фасолью улучшает рост фасоли и улучшает ее вкус. Кстати они хороши  вместе  и  в  кастрюле.  Умеренное  количество  фасоли,  посаженное  по  сельдерею  и  порею, благоприятствует росту всей троицы. Уютно вьющейся фасоли в кукурузе: кукуруза дает опору фасоли, а фасоль в благодарность подкармливает азотом из клубеньков на корнях. Много взаимных выгод дает соседство фасоли и огурца. И даже с невероятно неуживчивой клубникой фасоль образует взаимовыгодный альянс - обе растут лучше.

  Почти столь же толерантным к соседям является лук, ему неприятна только фасоль и горох.  С  большим  взаимным  удовольствуем  растут  рядом  лук  и  все  капустные.  Хорошо соседствует  лук  со  свеклой,  клубникой,  салатом,  чабером,  сельдерей.  Помогает  луку,  расти редко  посеянная  ромашка,  ну  а  парочка  лук  плюс  морковь  стала  в  буквальном  смысле хрестоматийной.

  Со  свеклой  дружественны  кустовая  фасоль,  лук,  салат,  капустные (за  исключением горчицы).  Помимо  горчицы  свеклу  угнетает  вьющаяся  фасоль.  Почти  у  всего  семейства капустных  одни  и  те  же  друзья  и  враги,  вредители  и  болезни.  Для  этого  семейства  самое большое лихо - капустная бабочка-белянка и капустная моль. Лучшими защитниками от этой напасти  являются  ароматические  растения - иссоп,  чабрец,  укроп,  фенхель,  мята,  шалфей.

Хорошо капустным также с луком, картофелем, свеклой. Не нравится им соседство вьющейся  фасоли,  помидоров,  клубники,  отпугивают  вредителей  капусты  клевер  и  ромашка.  Они камуфлируют запах капусты и украшают капустную грядку.

  Существенную  помощь  в  отпугивании  капустных  вредителей,  оказали  бы  и  несколько цветущих  полынных  кустов  на  капустной  грядке.  Заиметь  их - не  проблема,  но  о  них  надо позаботится  заранее.  Нелишне  напомнить,  что  меньше  привлекает  вредителей  капуста, растущая на богатой органикой почве.

  Моркови нужны соседи, отпугивающие ее злейшего врага - морковную муху, личинки которой  нападают  на  корешки  молодых  растений.  Помимо  уже  упоминавшегося  лука  с  этой работой справляются помидоры и скорцонеры. Хорошо отпугивают морковную муху и шалфей с иссопом, но эти многолетники надо сначала подогнать к морковной грядке.

  Сельдерей хорошо растет с луком, помидорами, капустой. Помогают друг другу кустовая фасоль и сельдерей.

  Огурцы  хорошо  растут  в  кукурузе.  Она  дает  им  легкое  притенение,  а  также предотвращает поражение вилтом (увядание). Нежелательно соседство огурцов и картофеля -огурцы могут выступать в роли хозяина фитофторы. Любят огурцы фасоль, горох, подсолнух. Хорошо бросить в лунку к огурцам пару семян редиса - пусть он растет, идет в стрелку, цветет и отпугивает  огуречного  жука  и  корневую  муху.  Иногда  огурцы  сеют  в  кружок  образованный растениями редиса.

  В таблице 1.2 представлены сведения “хороших” и “плохих” компаньонах овощей.

Таблица 1.2 Хорошие и плохие компаньоны овощей.

  В  таблице 1.2 содержатся  сведения  о  хороших  и  плохих  компаниях  для  огородных

пряностей.

1.3 Хорошие и плохие компаньоны пряных культур.

  Начнем с индейской “легенды о трех сестрах”. Имеется в виду кукуруза, фасоль и тыква - основные продовольственные культуры у индейцев. Они выращиваются совместно на одном и том же месте из года в год. На участке формируются плоские холмики диаметром 40-50 см с расстояниями  между  центрами  около  метра.  В  каждый  холмик  втыкается 5 зерен  кукурузы (потом  остается 3 растения),  а  через 2 недели - пара  фасолин  в  каждый  холмик  и  пара тыквенных  семечек  в  каждый  третий.  Все!  Остается уборка.  Стебли  кукурузы  поддерживают вьющуюся  фасоль,  фасоль “кормит”  всех  азотом,  тыква  служит  живой  мульчой  и  угнетает сорняки. Ничто не мешает дружбе трех сестер и на наших землях - разве лишь надо заменить в засушливых районах холмики лунками. Красивая легенда! Многие скажут, что она для нас не нова.  Тыква  и  фасоль  по  кукурузе - нормальное  явление.  Только  не  жгут  индейцы  ничего осенью, а заделывают все это в почву весной. “Мелочь”, а …эффект компании - другой!

Очень  кстати  будет  вернуться  к  утверждению  о  том,  что  формирование  удачных компаний основывается в значительной мере на фольклоре огородников. Наука не всесильна, однако постепенно возводит некоторые фольклорные утверждения о совместимости растений в ранг научных истин.

  Вот пример. Первые поселенцы в Северной Америке удивлялись, увидев, что индейцы из года в годна одном и том же месте получают неизменно хорошие урожаи такого крепкого едока, как  кукуруза,  в  компании  с  тыквой  и  фасолью.  И  только  позже,  когда  были  открыты клубеньковые бактерии и их способность образовывать колонии на корнях бобовых культур и улавливать  азот  прямо  из  воздуха,  стала  понятна  причина  этого  удивительного  феномена.  И совместимость кукурузы и фасоли стала научным фактом!

  Еще  пример  подобной  трансформации  знания.  Уже  давно  огородники  знали,  что котовник может отпугивать многие виды вредителей - блошек, муравьев-древоточцев и др. Но только после обнаружения в парах котовника соединения непетактон и опытов с воздействием его на насекомых были научно подтверждены инсектицидные свойства котовника. 

  В пункте “Последовательные посадки” шла речь об удачных парах картофель + капуста и картофель + свекла.  Составление  компаний  для  картофеля  существенно  определяется  тем, используются  ли  химикаты  для  борьбы  с  колорадским  жуком.  Хорошо  бросить  в  каждую картофельную лунку по зерну кустовой фасоли. Фасоль не то чтобы отпугивает, но, по крайней мере,  неприятна  колорадскому  жуку,  так  что  лишняя  перелетная  пара  не  спустится  на  куст. Кроме того, фасоль поддерживает картофель азотом.