Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур Страница 23

Размер плодов крупный, форма округло-коническая, есть ребристость, цвет светло-желтый, с темно-оранжевым полосатым румянцем и крупными подкожными точками. Яблоки хранятся до апреля.

Цвет мякоти кремовый, вкус пресноватый, удовлетворительный с ароматом.

Ранет Бергамотный

Сорт селекции И. В. Мичурина. (сеянец Антоновки Полуторафунтовой, привитый на грушу). Зимостоек.

Деревья начинают плодоносить на 6-8-й год после посадки и отличаются высокой урожайностью, средний урожай 94 кг с дерева, наибольший – 212 кг.

Дерево с негустой широкопирамидальной кроной; у молодых деревьев крона сжатая, сильнорослая. Листья крупные, слабоопушенные.

Плоды выше среднего размера и крупные (150–200 г). Форма плоскоокруглая, репчатая. Окраска при съеме зеленая, в лежке становится желтой. Кожица сильномаслянистая, блестящая. Воронка отсутствует или имеется наплыв у плодоножки, как у груши. Мякоть белая, слегка зеленоватая, плотная. Плоды содержат довольно большое количество витамина С (в среднем 16,1 мг%, в отдельные годы – до 21 %). Вкус плодов хороший, кисло-сладкий.

Сорт мало распространен и может быть использован в селекции для создания зимостойких зимних сортов.

Достоинства сорта: позднезимнее созревание плодов только в процессе хранения, плоды обладают хорошим вкусом и длительной лежкоспособностью.

Недостатки: неустойчивость против парши и недостаточно привлекательный вид яблок.

Ранет Золотой Курский

Это старинный русский сорт неизвестного происхождения. Выращивается в Нижне-Волжском регионе России. Зимостойкость от слабой (для средней полосы) до удовлетворительной (для условий Нижней Волги).

Форма кроны широкопирамидальная, плодоносит на 6-7-й год, урожайность – 60 кг с дерева.

Сорт зимний по срокам созревания. Нужны опылители: Антоновка Обыкновенная, Боровинка Акуловская, Пепин Литовский. Плоды крупные (120–170 г), форма округлая, ширококоническая, есть ребристость; созревают в конце сентября – начале октября. Основная окраска светло-зеленая с размытым кирпично-красным румянцем, покрывающим одну треть плода. Плоды лежат до марта, при длительном хранении вкус и становятся совсем пресным.

Ранет Кабардинский

Сорт получен в Северо-Кавказском НИИ горного и предгорного садоводства путем скрещивания сортов яблони Ранет Баумана и Вагнера Призовое. Выращивается в Северо-Кавказском регионе.

Крона дерева широкораскидистая, плакучая. Плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках на 4-5-й год. Урожайность – 150 кг с дерева. Дерево требовательно к водному режиму. Сорт зимнего срока созревания. Плоды снимают в начале сентября и хранят в свежем виде до марта.

Размер плодов больше среднего (масса 120 г), форма округлая, сильно уплощенная, цвет светло-зеленый с размытым пурпуровым румянцем на большей поверхности яблока. Сорт десертного назначения.

Цвет мякоти белый или желтоватый, иногда с розовым оттенком и зелеными прожилками, вкус сладко-кислый с легким ароматом.

Ранет Кичунова

Сорт выведен в ЦГЛ им. И. В. Мичурина, зимнего срока созревания, зимостойкость средняя, высокоурожайный, устойчив к парше.

Деревья среднего размера с овальной кроной.

Плоды плоскоокруглой формы, среднего и крупнее среднего размера (100–125 г), без покровной окраски, могут быть с небольшим буроватым румянцем, зеленовато-желтые, с характерной оржавленностью. Вкус хороший, кисло-сладкий. Яблоки содержат до 20 мг% витамина С, 10,8 % общего сахара, 0,7 % кислоты. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября – начале октября, они хранятся в холодильнике до марта. Плоды хороши в свежем виде, но можно использовать также для получения варенья, соков, компотов.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов и устойчивость к парше.

Недостатки: окраска плодов и средняя зимостойкость для Нечерноземья зоны (особенно северных районов).

Ранетное Дуки

Сорт выведен С. Дукой на Украине. Выращивается в Северо-Кавказском регионе.

Форма кроны округлая. Плодоносит на кольчатках, копьецах и прошлогоднем приросте на 4-5-й год после посадки. Дерево устойчиво к заболеванию мучнистой росой.

Типично позднезимний сорт по срокам созревания. Яблоки снимают в октябре и хранят до мая.

Размер плодов выше средних (масса 110–120 г), форма округлая, цвет золотисто-желтый с интенсивным темно-красным, размыто-полосатым румянцем и белыми подкожными точками.

Цвет мякоти кремовый, вкус кисло-сладкий.

Ранет Окрашенный

Зимний сорт селекции Нижне-Волжского НИИ сельского хозяйства.

Высокая зимостойкость и засухоустойчивость. Форма кроны округло-пирамидальная. Плодоносит на плодовых прутиках и кольчатках на 3–4 год после посадки. Урожайность хорошая и регулярная. Размер плодов средний (масса – 118 г, максимальная – 140 г).

Основная окраска золотисто-желтая, большая часть плода покрыта ярким размытым малиново-красным румянцем. Плодоножка входит глубоко в плод. Цвет мякоти желтовато-зеленый, вкус кисловато-сладкий, отличного качества с сильным ароматом.

Плоды снимают в конце сентября и употребляют в свежем виде до апреля без снижения качества яблок.

Ранет Поволжья

Сорт высокозимостойкий, крона шаровидная. Плодоносит на 1-летних прутиках (типа Коричного Полосатого) на 5-й год. Урожайность – 50–60 кг с дерева, ежегодная, у старых деревьев есть периодичность. Устойчивость к поражению паршой хорошая.

Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября и хранят до марта.

Размер плодов средний (80-100 г), форма округло-коническая. Основная окраска светло-зеленая (в лежке светло-желтая), покровная – в виде слабого размытого румянца на солнечной стороне.

Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий, отличного десертного качества.

Ранет Симиренко

Сорт выведен на Млиевской опытной станции садоводства. Выращивается в Северо-Кавказском регионе.

Сорт зимостойкий, крона широкоокруглая или широкораскидистая, со свешивающимися ветвями. Плодоносит на 5-6-й год. Урожайность высокая, но с периодичностью. Засухоустойчивость также высокая.

Сорт зимнего срока созревания. Яблоки снимают в первой половине октября, в свежем виде плоды хранятся до мая-июня. Размер плодов больше среднего (масса 140–170 г), форма ширококоническая, есть ребристость, цвет зеленоватый, иногда с легким загаром на освещенной стороне; при хранении яблоки желтеют. Сорт универсального назначения.

Цвет мякоти светло-зеленоватый, отличного кисло-сладкого винного вкуса с гармоничным сочетанием сахара и кислоты.

Ранет Татарский

Сорт выведен Г. И. Розановой. Выращивается в Волго-Вятском и Верхне-Волжском регионах России.

Сорт имеет высокую зимостойкость, широкоокруглую прочную крону.

Плодоносит на 4-5-й год с высокой урожайностью (до 80-100 кг с дерева). Сорт зимний по срокам созревания, яблоки снимают в середине сентября, хранят до марта.

Плоды среднего размера (масса 80-110 г), форма округло-коническая, есть ребристость. Основная окраска светло-зеленая, с незначительным крапчатым румянцем на освещенной солнцем стороне яблока.

Мякоть освежающего кисло-сладкого вкуса, вкус и сочность сохраняются почти до конца срока хранения. Плоды универсального назначения.

Ранет Черненко

Сорт выведен С. Ф. Черненко из сеянцев от свободного опыления сорта Ранета Пепинового. Сорт позднезимний по срокам созревания, районирован в ряде областей Центрального региона России.

Зимостойкость средняя, форма кроны широкопирамидальная. Сорт вступает в плодоношение на 5-6-й год выращивания, урожайность умеренная, ежегодная. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках. Плоды и листья обладают довольно высокой устойчивостью к поражению паршой.

Размер плодов средней или выше средней величины, форма уплощенная, округлая, есть ребра. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и светло-желтая при созревании; покровная – в виде размытого карминно-красного румянца на поверхности яблока. Поверхность кожицы шероховатая. Цвет мякоти белый, плоды хорошего кисло-сладкого вкуса.

Снимают яблоки в последней декаде сентября, плоды могут храниться до июня.

Ранет Шампанский

Сорт завезен из Западной Европы, происхождение его неизвестно.

Сорт позднезимний по срокам созревания. Районирован в ряде южных областей России.

Форма кроны в молодом возрасте обратнопирамидальная, в более старшем широкометловидная. Плодоносит на кольчатках. на 5-6-й год после посадки, быстро наращивает урожай, есть периодичность. Устойчивость к грибным болезням высокая. Деревья в суровые зимы подмерзают. Цветет сорт на 1–2 дня раньше Ранета Симиренко.

Размер плодов больше средней величины (масса 115 г), приплюснуто-округлой формы, симметричные. Яблоки с четкой ребристостью. Основная окраска бледновато-желтая; покровная со слабым оранжевым румянцем. Кожица покрыта слабым восковым налетом. Пятна от нажимов, возникающие при съеме, в процессе хранения исчезают.