Светлана Королькова - Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке Страница 23

Уход за многоярусным луком сводится к прополкам, рыхлению почвы, поливам и подкормкам. Поскольку стрелки многоярусного лука могут полегать под тяжестью воздушных бульбочек, нужно поставить колья и натянуть веревку, которая должна находиться на высоте середины стрелки. Обычно воздушные бульбочки полностью созревают в июле – августе, одновременно на всех ярусах. Они легко отделяются от стрелок и имеют бурый цвет. Посаженная однажды, эта культура настолько вам понравится, что навсегда останется на вашем участке.

Лук-слизун

Я очень люблю цветы и знаю названия и внешний вид многих из них. Но вот как-то раз, несколько лет назад, придя на рынок за букетом цветов (а в те годы такого разнообразия на прилавках не было), я увидела у одной из женщин незнакомые мне цветы. Это были соцветия в форме шара светло-сиреневого цвета. На вопрос, как эти цветы называются, женщина ответила: «Сиреневый шар». Я принесла эти «цветы» домой, и всех они просто очаровали. Даже те, кто предпочитает дарить и получать в подарок розы – самые изысканные цветы, были приятно удивлены, увидев эти нежные создания. Тогда я и подумать не могла, что это всего-навсего соцветия лука-слизуна.

Что же представляет собой лук-слизун?

Это многолетнее растение с плоскими узкими листьями. Именно из-за них его и выращивают, поскольку они не грубеют, и употреблять их можно с ранней весны до поздней осени. Отличается лук-слизун повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и каротина. По вкусу же листья этого растения не напоминают ни один из луков, так как сочетают в себе нежность лука (не горчат) и вкус чеснока (не грубеют). Луковица у него ложная, а листья могут отрастать до 30 см. На втором году жизни можно получать светло-сиреневые, прекрасные соцветия, которые я приняла за цветы; отцветая, они дают семена.

Это растение достаточно морозостойкое, устойчиво к болезням и может расти на одном месте до 7 лет.

Размножают лук-слизун делением куста и семенами. Особенно много семян лук-слизун дает на 3-й год. Семена следует высевать в мае – июне. Имейте в виду, что это растение лучше всего развивается в слегка затененном месте, в хорошо удобренной и в меру увлажненной почве.

Срезать лук-слизун можно до 5–7 раз за лето.

Ухаживают за растениями, поливая их, подкармливая и рыхля почву в междурядьях.

Чеснок

Несколько лет прошло с тех пор, как я впервые попробовала выращивать такую культуру, как чеснок. Были ошибки, непонимания. Сейчас я точно знаю, что яровой чеснок – это не для меня, а вот под озимый чеснок я всегда выделяю отдельную грядку. К тому же он растет у меня на грядках с земляникой, между гладиолусами, в общем, везде, где ему есть место.

Хочется предупредить любителей тюльпанов: рядом с ними чеснок сажать не стоит (так утверждают садоводы с большим практическим опытом).

Для начинающих садоводов сразу хочу пояснить, чем отличается озимый чеснок от ярового, поскольку этот вопрос задают почти все садоводы, сажающие эту культуру. Отличие заключается прежде всего в сроках посадки. Озимый чеснок высаживают осенью, с таким расчетом, чтобы до наступления настоящих холодов оставалось не более 45 дней. В течение этого времени зубки или луковички-бульбочки должны образовать хорошую корневую систему, листья не должны прорасти. Обычно период посадки озимого чеснока длится 3 недели – с конца сентября до середины октября. Если вы посадите чеснок в более ранние сроки, то он может прорасти, а если в более поздние – он подмерзнет.

Учитывая место расположения своего приусадебного участка, каждый садовод-любитель должен сам определить сроки посадки озимого чеснока.

Если вы покупаете чеснок для посадки, то вам следует знать, что признаками озимого чеснока являются: величина луковицы, наличие у нее стрелки, число зубков в луковице, а также форма и окраска кроющей чешуи зубков.

Сорта лучше выбирать районированные, хорошо зарекомендовавшие себя в наших погодных условиях. Если вы имеете свой посадочный материал, то это могут быть как зубки, если у вас много чеснока, так и воздушные бульбочки, если вы еще только размножаете его.

Для посадки озимого чеснока грядку следует готовить в августе, но если у вас такой возможности не было, делайте ее за день до посадки. Однако в этом случае нужно учесть, что земля может осесть и чеснок окажется либо на поверхности земли, либо близко к ней. Чтобы этого не произошло, через неделю после посадки насыпьте на грядку землю слоем 3–5 см – это поможет в холодное время, и ваш чеснок не вымерзнет. Готовя грядку под чеснок, вы должны помнить, что эта культура любит плодородные почвы, поэтому его лучше сажать после тыквенных, капустных или бобовых культур, а возвращать на прежнее место – не раньше чем через 3–4 года. Грядку лучше располагать на солнечном месте и в направлении с севера на юг. Землю нужно хорошо перекопать на глубину около 20–25 см. Несмотря на то что при посадке вы можете использовать мелкий посадочный материал, корневая система у этой культуры, разрастаясь, становится мощной и может глубоко уходить в землю. Если у вас глинистая почва, то, готовя грядку, на 1 м2 нужно добавить 1 ведро крупнозернистого песка и 1 ведро торфа. Если почва песчаная, то в почву следует добавить 1–2 ведра суглинистой почвы и 1 ведро торфа. При суглинистой почве на 1 м2 добавляют 1 ведро компоста. Итак, посадочный материал у нас есть, грядку мы подготовили. Приступаем к посадке чеснока. Луковицу предварительно делим на зубки. Делаем это осторожно. Зубки не должны иметь повреждения. Следите за тем, чтобы их качество было хорошим. Больные и поврежденные зубки не дадут вам хорошей луковицы, а зимой могут просто сгнить или вымерзнуть. Разделив луковицу на зубки, нужно обязательно рассортировать их по размеру. Сделав вдоль гряды бороздки глубиной 6–8 см и с расстоянием между ними 20 см, высаживаем зубки чеснока. Расстояние между зубками должно быть 8–10 см. Положив зубки в бороздки вертикально, донцем вниз либо на бочок, их присыпают землей. Сверху неплохо замульчировать грядку торфом толщиной 2–3 см. Это улучшит перезимовку чеснока.

Если вы размножаете чеснок и сажаете его воздушными бульбочками, то для этого лучше сделать отдельную грядку. Поскольку бульбочки – более мелкий посадочный материал, грядку следует готовить так же, как и для посадки чеснока зубками, а вот посадка несколько отличается. Бороздки делают не вдоль, а поперек грядки и на расстоянии 10 см друг от друга, глубина посадки – не более 3 см, а расстояние между бульбочками – 1,5–2 см.

Почему я рекомендую сажать зубки чеснока и бульбочки на разные грядки? Все дело в том, что при посадке бульбочек вы делаете бороздки поперек грядки. Этим вы экономите площадь посадки, сажая большее количество бульбочек на 1 м2, и упрощаете себе уход за чесноком в весенне-летний период, который сводится к прополкам, рыхлению почвы, поливам и подкормкам.

Посадив чеснок таким способом, вы в августе получите прекрасный урожай луковиц чеснока, которые будете использовать всю зиму, а также здоровый посадочный материал.

Хранить чеснок можно в стеклянных банках, пересыпав его мукой.

Любисток

Давно выращиваю на своем участке многолетний сельдерей. Ученые его называют «любисток», а в народе можно услышать «любим-трава», «зорюшка». Это лекарственное растение пришло к нам из горных районов Южной Европы и Ирана и сразу полюбилось многим поклонникам остропряных культур. Помимо того что это растение содержит эфирные масла, фитонциды, яблочную кислоту, валериановую кислоту, минеральные соли, каротин, витамины C, P, B, оно улучшает аппетит, снижает возбудимость. Кроме того, любисток используют при различных заболеваниях. Отваром корня этого растения лечат раны, а втираниями в кожу головы укрепляют волосы. Молодые листья в сыром виде можно давать детям как противоглистное средство.

Что же представляет собой это растение? Прежде всего, как я уже говорила, это многолетнее растение, достаточно холодостойкое и совершенно неприхотливое. Может расти практически на любых почвах, однако если выращивать его на хорошо удобренных, дренированных, достаточно влажных почвах, то он может вырасти до 2 м (вместе с цветоносом), а иногда и выше. На сухих, песчаных почвах растение выглядит хуже, вырастает небольшим, с бледно-зелеными листьями. Любисток скорее предпочитает тень, чем солнце, идеальный вариант – полутень.

Листья любистока похожи на листья обычного сельдерея, только более крупные, на длинных черешках. Отсюда вкус и запах этого растения более острый, пряный, с пикантной горчинкой.

Цветет любисток в августе, соцветие – в виде зонтика, чем-то похоже на укроп.

Размножить это растение можно, как и любое другое многолетнее, делением кустов и семенами. Чтобы не создавать себе дополнительных проблем, рекомендую периодически делить корневище и рассаживать любисток. Этим вы не только размножите его, но и омолодите куст. Учитывая, что любисток можно выращивать на одном месте до 10 лет, часто вам это делать не придется.