Светлана Королькова - Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке Страница 24

Что же представляет собой это растение? Прежде всего, как я уже говорила, это многолетнее растение, достаточно холодостойкое и совершенно неприхотливое. Может расти практически на любых почвах, однако если выращивать его на хорошо удобренных, дренированных, достаточно влажных почвах, то он может вырасти до 2 м (вместе с цветоносом), а иногда и выше. На сухих, песчаных почвах растение выглядит хуже, вырастает небольшим, с бледно-зелеными листьями. Любисток скорее предпочитает тень, чем солнце, идеальный вариант – полутень.

Листья любистока похожи на листья обычного сельдерея, только более крупные, на длинных черешках. Отсюда вкус и запах этого растения более острый, пряный, с пикантной горчинкой.

Цветет любисток в августе, соцветие – в виде зонтика, чем-то похоже на укроп.

Размножить это растение можно, как и любое другое многолетнее, делением кустов и семенами. Чтобы не создавать себе дополнительных проблем, рекомендую периодически делить корневище и рассаживать любисток. Этим вы не только размножите его, но и омолодите куст. Учитывая, что любисток можно выращивать на одном месте до 10 лет, часто вам это делать не придется.

Уход за любистоком заключается, как обычно, в подкормке, поливах и рыхлении почвы. В зависимости от ваших возможностей вы выбираете свои виды удобрений, а вот подкармливать его лучше весной.

Выращивайте любисток и будьте здоровыми!

Хрен

Некоторым огородникам либо вовсе не удается вырастить хрен, либо возникают проблемы с его выкапыванием. Попробуйте воспользоваться проверенным и очень надежным способом.

На каждом участке всегда можно найти старые ведра, бачки, которые выбросить жалко, а использовать нельзя. Для выращивания хрена это незаменимый материал. Выройте яму для вашей емкости и поставьте ее туда. В саму емкость насыпьте землю и посадите корни хрена. Смысл такой посадки в том, что, когда хрен вырастет, вам останется вытащить емкость, в которую вы его посадили, и освободить ее. Хрен выращен. Корни не разрослись в разные стороны и не засорили участок. Вы можете рассортировать корни, пустив крупные на переработку, а мелкие – на дальнейшее выращивание этой культуры. Если вам понравился этот способ, то вы имеете возможность менять места посадки, как вам будет угодно, и избежите прополок. Если вы не хотите зарывать емкость в землю, можете просто оставить ее на поверхности. И в том, и в другом случае не забудьте, что в любой емкости должны быть отверстия, чтобы корни хрена не загнили от избытка влаги.

Этот метод прост и удобен, особенно для тех, у кого возникают проблемы с перекапыванием почвы, к тому же он пригоден и для выращивания других культур.

Я – за экономию во всем, особенно за экономию собственных сил, поэтому призываю вас не слишком усердствовать при выращивании хрена.

Попробуйте, а смекалка и находчивость помогут вам еще больше усовершенствовать этот метод.

Удачи вам!

Укроп

Мне долго не удавалось вырастить это растение в том объеме, который позволяет заготавливать зелень впрок. Когда однажды я узнала небольшой секрет выращивания укропа, мне наконец-то удалась эта культура, и теперь я не испытываю проблем с ее выращиванием.

Укроп – это однолетнее травянистое растение семейства Сельдереевые. Я думаю, что не ошибусь, сказав, что вряд ли найдется садовый участок, на котором не выращивалась бы эта культура.

С давних времен укроп – одно из самых популярных и любимых пряно-ароматических растений. Он полюбился нам не только за свой приятный аромат, делающий пищу необыкновенно вкусной, но и за то количество полезных веществ, которое он дает нашему организму.

Укроп – очень холодостойкое растение, поэтому его можно сеять как под зиму, так и ранней весной. Если вы хотите бесперебойно получать зелень укропа, начиная с весны, сейте его каждые 2 недели.

Если вы отводите под эту культуру отдельную грядку, значит, ее предварительно нужно хорошо заправить органическими удобрениями. Это растение прекрасно развивается на почвах, хорошо удобренных навозом. Я знаю, что у многих «новичков» эта культура получается плохо. Я тоже сталкивалась с рядом проблем при выращивании укропа. Теперь их нет. Думаю, это связано с тем, что я не учитывала, какие почвы любит эта культура. Сейчас, если я отвожу под укроп отдельную грядку, я обязательно вношу в нее мел или известь для раскисления почвы. На кислых почвах укроп расти не любит. Если у вас есть парник, то укроп можно и даже нужно сажать узкой полосой вдоль прохода. Выбирать при этом лучше кустовые формы, которые не дают зонтиков, но у которых очень пышная зелень. Их сейчас очень много – это Буян, Дилл, Анна, Ажур, Геркулес, Леший и другие. Если вам нужен укроп для консервирования, то кустовые формы для этого не годятся, в этом случае вам нужны сорта, дающие зонтики. Поэтому при выборе сорта внимательно прочтите на пакете его назначение, а также сроки созревания.

Сорта укропа делятся на ранние (от всходов до уборки проходит 30–35 дней), среднеранние (35–40), среднепоздние (40–45) и поздние.

Укроп – растение светолюбивое, поэтому, выбирая место для посадки, лучше найти солнечный, незатененный участок. Поливать растения следует часто, методом дождевания.

Высевая семена укропа, помните о том, что они очень долго всходят. Чтобы семена взошли быстрее, их нужно подержать во влажной ткани 2–3 дня, затем несколько минут просушить и после этого сажать. Высевают семена на глубину 2–3 см. В борозду можно насыпать немного золы.

Убирают укроп, когда он достигнет высоты 10–15 см, вырывая растение с корнем.

Чтобы ваш укроп рос быстрее и имел сочную красивую зелень, а также если у вас нет дорогостоящего навоза, используйте при подготовке грядки любое минеральное удобрение, и тогда вы всегда будете иметь на своем столе этот замечательный, поистине народный продукт.

Кориандр

Постепенно, сажая различные растения, я все больше заинтересовывалась пряными культурами.

Кориандр – это одна из самых распространенных и неприхотливых пряных культур. Большинству садоводов она известна под названием «кинза». Это растение является очень хорошим медоносом. Раньше возделывались сорта Смена и Янтарь. Однако эти сорта имеют свои недостатки: низкую урожайность зеленой массы и очень раннее стеблевание. Чтобы это растение постоянно было на вашем столе, вам придется сажать его несколько раз за лето.

Сейчас есть новый сорт кориандра, выводя который, ученые учли недостатки предыдущих сортов. Называется он Стимул и имеет большую зеленую массу, в которой содержится много витаминов, рутина. Он ценен также более высоким содержанием белка.

Кориандр образует большую прикорневую розетку листьев, которые мы употребляем в пищу, позже у этого растения вырастает стебель высотой 120 см.

Кинза – очень холодостойкое растение, может выдерживать заморозки до –8 ° С.

Хорошие урожаи это растение может дать на суглинистых и супесчаных, плодородных кислых почвах.

Витаминную зелень можно получать, посеяв семена рано весной во влажную почву на глубину 1–2 см. Схема посадки – 25 × 10 см. Если посадить это растение весной в теплицу, то урожай можно получить гораздо раньше, чем в открытом грунте.

Зацветает кориандр в июле и цветет около 40 дней.

Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.

Чтобы растение не поражалось мучнистой росой и ржавчиной, необходимо соблюдать чередование культур на участке и глубоко перекапывать почву, поскольку в почве могут оставаться вредители этого растения, которые называются кориандровым семяедом. Часть его личинок остается в семенах и может, попадая в землю, снова заражать растения.

Семена кориандра применяют в народной медицине для улучшения аппетита.

Поскольку плод кориандра обладает сильным ароматом, его используют в промышленности для получения масла.

В размолотом виде семена этого растения входят в состав пряных смесей.

Садоводы со стажем утверждают, что кориандр не любят мыши, и поэтому, оставив растения в почве на зиму, вы защитите ваши крокусы от мышей.

Кресс-салат

Приобретя парники, я получила возможность рано весной выращивать зелень, чтобы добавить в рацион своей семьи больше витаминов, в которых все так нуждаются после долгой зимы.

Одной из таких культур явился кресс-салат.

Кресс-салат – это однолетняя культура, которая может быть незнакома только начинающим садоводам. Садоводы же со стажем еще в феврале выращивают на подоконниках эту культуру, содержащую очень много витаминов. Листья кресс-салата содержат, помимо аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, витаминов группы В, еще и йод, железо, соли калия, кальция, фосфора, а также белок. Кресс-салат имеет остропряный вкус, поэтому его можно добавлять в салаты. Медики считают, что этот вид салата следует употреблять при авитаминозах, а также для профилактики цинги. Он улучшает сон и снижает артериальное давление.