Ирина Новикова - Питание и диета для будущих мам Страница 11

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Завтрак: сом, тушенный с помидорами – 150 г; кефир – 200 мл.

Обед: суп-пюре из рыбы – 250 мл; картофель отварной – 200 г; салат из свежих помидоров с укропом – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: сок морковный – 200 мл. банан – 1 шт;

Ужин: кабачки, запеченные с мясом – 200 г; кефир – 200 мл.

Диеты разгрузочного дня

Обычно 1 раз в неделю врач рекомендует будущей маме разгрузочную диету. Такие диеты стимулируют обмен веществ и способствуют расходованию собственных жировых запасов организма. Ошибочным является мнение, что разгрузочные дни вредны для развития плода. В любом случае будущий ребенок возьмет из организма матери все необходимые ему питательные вещества. Самое главное, разгрузочные дни следует устраивать, когда будущая мать не занята напряженным физическим или умственным трудом.

Все разгрузочные диеты, несмотря на их явные преимущества, отличаются некоторой односторонностью и нарушают принцип сбалансированного питания. Поэтому независимо от массы тела их рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю. Выбрать соответствующую диету будущей маме поможет врач. Диеты можно чередовать. Фруктовые (овощные) дни обычно переносятся легко, так как достаточно большой объем пищи создает чувство сытости и рефлекторно тормозит пищевой центр. Хорошо переносится и белковая пища, так как она ускоряет усвоение углеводов и жиров.

Правила соблюдения диеты

Для того чтобы диета была эффективной, выполняйте следующие правила:

• если вы выбрали ту или иную диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;

• если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;

• не заменяйте указанные в диете продукты;

• если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой.

Как уже упоминалось, чтобы родить здорового ребенка, необходимо следовать предписаниям врача.

Маложирная диета

Данная диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие – уменьшение потребления жиров до 20% в день (30—40 г жира) потребление углеводов допускается в любом количестве.

В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а, напротив, защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно легко соблюдать в течение долгого времени. Она является надежной защитой от набора лишнего веса во время беременности. Такой диеты также рекомендуется придерживаться беременным женщинам, если у них имеются заболевания печени. Обычно такую диету назначают во 2-й половине беременности, когда печень подвергается наибольшим нагрузкам.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: фрукт по выбору – 1 шт.; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.

Второйсок натуральный – 200 мл. Завтрак:

Обед: суп овощной – 250 мл; макароны – 150 г; чай с сахаром – 200 мл; яблоко – 1 шт.

Полдник: кефир обезжиренный – 200 мл.

Ужин: картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; апельсин – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: печенье песочное – 100 г.; чай с сахаром – 200 мл. Второйсок натуральный – 200 мл.

Завтрак: Обед: суп овощной – 250 мл; рис отварной – 150 г; салат из помидоров – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: молоко обезжиренное – 250 мл.

Ужин: каша гречневая – 200 г; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.

Диету можно считать подходящей только тогда, когда она сравнительно легко переносится беременной женщиной.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: вафли – 100 г; фрукт по выбору – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; салат из свежих огурцов – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: сок натуральный – 200 мл.

Ужин: мясо нежирное – 150 г; кабачки, поджаренные на растительном масле – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл; банан – 1 шт.

Второй завтрак: чай травяной с сахаром – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; творог обезжиренный – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: сок натуральный – 200 мл.

Ужин: банан – 1 шт. каша овсяная – 200 г; молоко обезжиренное – 200 мл;

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: кофе с сахаром – 200 мл; яйцо вареное – 1 шт.; печенье – 100 г.

Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; каша пшенная – 200 г; мясо вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл; хлеб пшеничный – 1 ломтик.

Полдник: чай с сахаром – 200 мл.

Ужин: картофель отварной – 200 г; мясо курицы вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Завтрак: сушки – 200 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; кальмары – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; помидоры – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: чай травяной с сахаром – 200 мл.

Ужин: макароны – 200 г; рыба вареная – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Завтрак: халва – 100 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл; макароны отварные – 200 г; салат из свежих помидоров – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: сок натуральный – 200 мл.

Ужин: капуста тушеная – 200 г; мясо вареное – 100 г; салат из вареной свеклы – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

Творожная диета

Это наиболее распространенная диета во время беременности.

1-й рацион

4 раза в день нужно употреблять по 100 г свежего обезжиренного творога (лучше домашнего) с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 ст. ложки). Их предварительно заливают кипящей водой, а через 20—30 мин жидкость сливают. Творог хорошо сочетать с медом (если у беременной не наблюдается аллергии на этот продукт), фруктами, ягодами и овощами.

Если будущая мама не любит творог в чистом виде, она может приготовить творожную запеканку с добавлением в нее фруктов, сухофруктов или овощей. Во фруктовые запеканки можно не класть сахара, а в овощные (посыпанные зеленью) – соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпить стакан кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.

2-й рацион

Творожно-кефирная (молочная) диета: 60 г творога 9%-ной жирности и 1 стакан кефира 5 раз в день.

3-й рацион

500 г нежирного творога и 2 стакана кефира 5 раз в день.

Молочная диета

Необходимо выпить 1-1,5 л молока в течение дня в 6-7 приемов. Рекомендуется пить молоко небольшими глотками. Этот разгрузочный день врач может назначить только в том случае, если у беременной имеется хорошая переносимость молока, так как не у всех людей в организме имеется лактоза – фермент, способствующий его перевариванию. Реже непереносимость молока бывает вызвана повышенной чувствительностью (аллергией) к белку молока. В этом случае молоко нужно вскипятить, уменьшить его дозу, если это не поможет, перейти на свежие кисломолочные продукты (кефир, ряженку) или снятое козье молоко.