Дмитрий Волков - Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию Страница 19

Полнота жизни подальше от города

Бесконечно можно рассказывать о впечатлениях, о том, какое небо вдали от города ночью – просто неисчислимое количество и красота звезд, Млечный Путь и рисунки звезд складываются в картины.

Поесть можно, просто прогулявшись до леса. Все, что растет под ногами, в небольших количествах идет в рот. Кстати: замечательный и естественный способ хорошенько почистить кишечник и весь организм: идти и пробовать все, что растет. Обычно это выливается в хорошие естественные «очистительные процедуры». Так мы чистим всех приезжающих.

Блага – это то, что мы можем сделать сами

При таком бытии включается живая мысль, и человек придумывает, как воссоздать практически любое благо проще, полезнее и естественнее.

Оказывается, можно из крапивы ткань делать – надо попробовать. Также ткани делают из хмеля, из иван-чая (помимо известных льняных). И оказывается, крапивные изделия обладают колоссальным оздоравливающим эффектом – повышают биопотенциал человека.

А сколько еще живых открытий было известны нашим предкам! И их жизнь вовсе не была примитивной.

Вдали от цивилизации приходит полная смена приоритетов и потребностей. Чем дальше – тем лучше.

И не надо бояться, что без благ цивилизации невозможно прожить – без них прожить гораздо легче.

Так как же перейти на живое питание?

Вышеприведенная зарисовка из моей жизни – как раз ответ на этот вопрос. Замечательный способ перейти не просто на сыроедение, а на живое питание – приблизиться к жизни. Окружить себя атмосферой жизни, живыми предметами, водой, воздухом, землей, солнечным светом. И тогда организм будет сам подсказывать дальнейшее движение к большей жизненности. Поэтому все проблемы, возникающие у сыроедов в городе, – не от сыроедения, а от несовместимой с жизнью среды!

Два основных способа перехода

Первый способ: сразу начать есть только фрукты, овощи, орехи и злаки без обработки, только в свежем виде либо в сушеном, причем не смешивая друг с другом (сыромоноедение).

Вероятность успешного перехода довольно низкая, так как до 50 % тела занимают микробы, паразиты, клетки-перерожденцы и т. д. Практика показывает, что сыроеды теряют этот паразитарный вес и худеют в первые месяцы сыроедения на 20–30 кг.

Но чтобы такую массу из себя вывести и сопротивляться ее желанию выжить и диктовать свои условия в вашем организме, требуются колоссальная сила воли и очень большое количество жизненной энергии, а также у организма должно достать сил, чтобы выдержать все это. Будут тянуть старые вкусы, которые могут просто сводить с ума, будут возникать болезненные ощущения – это самое малое, что будет препятствовать резкому переходу.

Второй способ: постепенное замещение продуктов на менее вредные, отказ от мяса, затем от хлебобулочного, от яиц, от молока и кисломолочного, затем от вареного, жареного, затем от всего смешанного и в итоге за полгода переход на полное сыроедение без смешивания продуктов.

Этот процесс обязательно совмещать с чисткой организма от шлаков и антипаразитарными чистками – иначе очень вероятен срыв на прежнее питание, влекущий за собой негативные последствия для организма и психики.

Клизмы перед, во время и вместо сыроедения

При переходе на сыроедение очень хороши клизмы с содой. Сода, как оказалось, вообще замечательный инструмент очищения помимо голодания – она вытесняет шлаки из организма. Но нужно быть с ней осторожными. Допустим, вы берете чайную ложку соды на литр воды. Надо понимать, что в кровь высвободится примерно с чайную ложку шлаков и токсинов. Поэтому очень важно не переборщить и начинать с маленьких доз соды, постепенно их увеличивая.

Очень хорошо сопровождать содовое очищение глиной. Она поможет нейтрализовать высвобождающиеся яды и токсины. Дополнительный эффект клизм с содой – антипаразитарный. Большинство паразитов просто выпрыгивают, так как сода создает невыносимые для них условия.

Человек сам принимает решения в своей жизни

Мы, как апологеты сыроедения, не должны создавать малодумающих последователей, слепо или полуслепо следующих рекомендациям – ведь их ошибки будут на нашей совести. И не важно, какие регалии и опыт есть у какого-то гуру – это опыт в чужих жизнях, а у вас есть уникальная, собственная, к которой и нужно адаптировать все, что вам могут посоветовать.

Если вы хотя бы в течение полугода выполните плавный переход на сыроедение, в процессе которого выясните как можно больше о самом себе и о своем питании, – это будет гораздо лучше, чем быстрые идеалистические метания от сыроедения к очередному срыву, которые могут вызывать тяжелые последствия.

Что из вас выходит

Это еще один ориентир очистки организма – вы судите о том, что в вас входит, по тому, что из вас выходит. Суть заключается в достижении «благоприятных» показателей выходящих продуктов.

Если ваши экскременты становятся менее пахнущими, более жидкими и более зелеными (при том, что вы употребляете зелень) – вы на правильном пути. Стул должен быть не реже 2 раз в день и не позже 4 часов после приема пищи.

Быстрые замены – вытеснение паразитных желаний

Замещение – лучший способ преодоления

Очевидно, если организму действительно нужны вещества, то скорее он захочет продукт в свежем виде, чем в обработанном. Поэтому вареную и жареную картошку можно заменять очистками свежей картошки, а также бататом, топинамбуром, ямсом, турнепсом, дайконом, редиской. По консистенции наиболее близко к вареной картошке авокадо определенной зрелости.

Рыба наилучшим образом заменяется баклажаном, льняным семенем, льняным маслом. Кориандр с морскими водорослями и лимоном может заменить многие рыбные вкусы. Гвоздика – это то, чего так хочется в консервах.

Самая простая замена мороженого – банан плюс лимон в блендере.

Если нужен вкус помолочнее, можно добавлять кунжутное молоко, либо маковое, либо фундуковое, либо миндальное, либо макадамии. В крайнем случае – подсолнечных семечек. Если хочется пломбира, в ход идет спелое авокадо. Возможны любые добавки фруктов по вкусу, от яблок и цитрусовых до ягод всех видов. Для подслащения можно брать сухофрукты, мед и т. д. Вообще, мороженое – это классическое пристрастие, быстро проходящее на сыроедении. Но очень важно не просто запретить его или сорваться на молочное мороженое, а пройти этот этап.

Замена мяса – базилик. Выяснилось, что базилик имеет вкус, очень близкий ко всем мясным блюдам. При добавлении базилика в ореховые котлеты, сыры, майонезы получаются замечательные заменители мяса. Даже несыроеды утверждают, что ореховые блюда с базиликом очень похожи на мясные блюда.

Для всех животных продуктов есть растительные замены – например авокадо, пророщенные орехи, пророщенные семена, – чем больше их будет в рационе, тем лучше. Это ответ на вопрос, можно ли зимой сыроедить. Можно и нужно! На первых порах легче зимуется с блюдами из орехов и семечек – можно сушить замечательные хлебцы, пиццы и т. д.

Еще один быстрый вариант на переходном меню – «жидкая пицца». Когда вам некогда провести часы за приготовлением настоящей сыроедческой пиццы, а надо срочно накормить кого-нибудь, кто еще не в теме сыроедения, чтобы получилось быстро, и небанально, и вкусно, воспользуйтесь нашим рецептом.

Возьмите лен и подсолнечные семечки (будет время – используйте замоченные и пророщенные) в пропорции примерно 1:3. Добавьте чеснок и лук в разумных количествах, соль – если вы ее еще употребляете. Можно добавить зелень. Перемешайте все это в блендере до густоты сметаны.

Можете намазывать жидкую пиццу на помидор, на огурец, на морковку, на шампиньон, на плоские ломтики свеклы [4] . Можно использовать ее как соус к пасте из тыквы, кабачков.

Сыроедная кулинария очень помогает при невозможности быстрого перехода на моноедение и отсутствии адекватных продуктов собственного выращивания. Но очень важно помнить цель – питание цельными растительными продуктами, в идеале посаженными и выращенными лично вами. А остальное все – переходный процесс.

Специи на первых этапах

Вообще человеку нужны определенные наборы вкусов, которые соответствуют определенным наборам веществ и соответствующих эмоций, психофизических состояний. Поэтому, особенно на этапе перехода, нужно обеспечить широкое разнообразие компенсаторных блюд, веществ, продуктов. Синтетические способности организма не могут включиться сразу по мановению руки – они будут восстанавливаться со временем. Но важно помнить, что специи – это мощные концентраторы вкусов и не являются полноценной живой едой. Со временем сам организм от них отказывается.

Из зеленой гречки и авокадо получается замечательный плов.

Режем крупными кубиками авокадо, зеленую гречку замачиваем на полчаса-час и добавляем натертую морковку, по желанию – крупные кубики помидора. (Но знайте, что помидор с гречкой дают не очень хорошую реакцию совместимости: помидорный сок начинает бурлить в сочетании с гречневым соком уже в тарелке.) Из специй помимо классических пловных добавьте базилик (в идеале – свежие листки), чеснок. Также вместо помидора и авокадо можно добавлять кубики кабачка без шкурки, кубики тыквы.