А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса Страница 2

Тут можно читать бесплатно А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса. Жанр: Домоводство, Дом и семья / Здоровье, год -. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте «WorldBooks (МирКниг)» или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса

А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса краткое содержание

Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса» бесплатно полную версию:
В данной книге рассказано об одной из немногих универсальных и четко прописанных диет, разработанных в ходе сугубо научных исследований – «6 лепестков». Она увидела свет сравнительно недавно, но уже успела произвести настоящую революцию в представлениях о быстром и достаточно комфортном для организма сбросе лишнего веса.В книге представлены не только основные принципы диеты, но также прописаны все ее особенности, приведены рецепты для каждого из шести дней диеты.Адресована широкому кругу читателей.

А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса читать онлайн бесплатно

А. Синельникова - Диета «6 лепестков». Принципы и рецепты. Как быстро и без проблем навсегда избавиться от лишнего веса - читать книгу онлайн бесплатно, автор А. Синельникова

Ну, сейчас-то уже понятно, что знания ученых о биохимии пищеварения на тот момент были попросту недостаточными. И что некоторые элементы пищи лучше всего усваиваются в присутствии других, из совсем другого ряда. Более того, что некоторые компоненты могут и вообще не усвоиться, если вместе с ними пища не содержит их химических «компаньонов».

К примеру, со временем наука получила достаточную техническую базу, чтобы проследить весь путь, который проходит в организме ретинол – предшественник каротина. И выяснилось, что каротин сам по себе усваивается клетками на ничтожные доли процента. А происходит это потому, что он, в отличие от большинства витаминов, не растворяется ни в кислоте желудка, ни в щелочи кишечника. Для его выделения из пищи необходимо, чтобы она содержала жир – хоть животный, хоть растительный. Каротин растворяется и принимает подходящую для усвоения форму только в сочетании с жиром.

Точно так же вышло и с участниками другой пары превращений – кальцием и фосфором. Основным источником фосфора в природе была и остается рыба. А кальций может содержаться в довольно большом количестве растений и продуктов из них. Конечно, кальцием особенно богаты мел, гашеная известь, кости животных и панцири ракообразных, но эти продукты для нас, увы, несъедобны… Так или иначе, теория питания разделила эти продукты во времени и добилась тем самым почти полной их неусвояемости.

Развитие научной мысли не стоит на месте, потому в настоящее время за теорией раздельного питания уже вполне можно признать ряд недостатков. Главный из них – ее стремление разорвать некоторые совершенно необходимые организму взаимосвязи. Но для людей с определенными обменными проблемами и заболеваниями она действительно может стать идеальной основой питания на всю жизнь.

Достоинства и недостатки монодиет

Монодиета – это следующий после раздельного питания шаг. Первое различие заключается в том, что раздельное питание – это модель полноценного рациона, в которой нет ни запрещенных, ни разрешенных продуктов. В раздельном питании есть можно все, но каждый вид продуктов следует есть в течение некоторого периода времени – от нескольких дней до месяцев. А затем переходить к другому продукту.

Монодиета является диетой, а не моделью питания, на которой организм способен продержаться сколь угодно долго. И второе различие с раздельным питанием состоит в том, что диета сурово ограничивает не только питательную часть рациона, но и разнообразие продуктов, с которыми мы можем это питание получить. Самое большее количество продуктов, допустимых в рамках одной монодиеты, – это 5. Обычно же их в ней подразумевается 1–2 продукта, и все.

Так, гречневая монодиета в качестве основы ежедневного питания берет гречневую крупу, сваренную без масла и соли. В гречку можно добавить только нежирный кефир. А кроме этих продуктов в течение дня разрешено употреблять еще только воду – больше ничего. И так – в течение всей недели. Бонус (назовем его так, хотя многих он не порадует) состоит в том, что гречки за день можно съесть довольно много – до 0,5 кг готового продукта. А вода тем более ограничена лишь мерой жажды худеющего.

Аналогично, на кефирной диете следует пить только кефир и воду, а на шоколадной – есть шоколад и пить кофе. Соответственно, лечение соками подразумевает употребление в пищу исключительно овощных и фруктовых соков – запрещен даже нежирный бульон без мяса и хлеба.

Согласимся, что монодиета – это очень жестко даже для здорового организма. Независимо от того, пробовали ли мы какую-то из них аль нет, при виде одних этих «живописаний» вполне можно поверить и в приступы неконтролируемого голода, и в депрессию, мучающую сидящих на такой диете, и в упадок сил – как физических, так и душевных.

Несомненно, монодиеты такого плана дают очень быстрое похудение. Но помимо расставания с лишними килограммами они вызывают серьезные сбои обмена веществ, осложнения на органы пищеварительной и выделительной системы, острый авитаминоз. А в некоторых из них даже неспециалисту несложно увидеть прямую угрозу работе сердца. Например, только кофе и шоколад в шоколадной монодиете (два продукта с высоким содержанием кофеина) – это настоящий акт вандализма по отношению к сердцу и сосудам худеющего. Оттого шоколадная диета противопоказана больным атеросклерозом, аритмией, ишемической болезнью, при угрозе инфаркта или инсульта.

Монодиеты как таковые подчинены одной цели – как можно более быстрому и заметному снижению веса. Их разработчики не ставят себе задачи ни оздоровления организма, ни нормализации обмена веществ, ни улучшения пищеварения. Хуже того: наносимый монодиетами вред здесь вообще не берется в расчет.

Потому подавляющее большинство монодиет следует рассматривать как вариант лишь в одном случае. А именно, когда нам необходимо расстаться с лишними килограммами быстро, любой ценой. Обычно мы решаемся на столь радикальные меры в случаях, когда знаем день, в который нам во что бы то ни стало нужно выглядеть сногсшибательно. Пусть даже прочие 364 дня в году мы выглядим совсем иначе, и пусть даже во многом благодаря той неделе, проведенной на гречке с кефиром…

Научная основа диеты «6 лепестков»

Естественно, ни один уважающий себя ученый не возьмет на себя ответственность за изобретение или распространение чего-то, схожего с обычными монодиетами. А практикующий врач-диетолог лишь пожмет плечами и ответит нам, что мы, в общем, можем не ограничивать себя только гречкой с кефиром, одним кефиром, одним имбирем или еще чем-то. Он заверит нас, что мы радикально похудеем вообще на любом одном, выбранном на собственный вкус продукте – будь то перловка, сардины, картофель или омары. Главных условий быстрого похудения у нас будет всего три.

Условие 1

Напрочь исключить из этого продукта соль и возбуждающие аппетит специи. Проще говоря, консервированную рыбу перед подачей на стол потребуется промыть, а затем еще и отжать из нее масло или сок. Кашу, макароны и прочие продукты домашнего приготовления нельзя солить, сдабривать маслом и приправами.

Условие 2

Всю неделю диеты нам придется есть только выбранный продукт – без хлеба, овощей, попыток «разбавить вкус» бульоном, соком, другими напитками, включая молоко, пиво и квас. Для утоления жажды можно пить лишь воду или несладкий и некрепкий чай.

Условие 3

Строгих ограничений на употребление одного продукта мы можем не соблюдать. Но более 500 г пищи в сутки – это уже действительно много. А тот, кто только что попробовал внутренне возразить, будто это совсем не много и многие люди съедают за день куда больше… В общем, этот человек прав по отношению к нормальному режиму питания, но он точно ошибается по отношению к результативной диете и может дальше не возражать. Если он хочет похудеть, ему лучше просто молча смириться с неизбежностью.

Соблюдаем эти три условия – и похудеем даже на таких калорийных продуктах, как хлеб, манная каша (никакого молока и масла – только вода!), макароны. Это непременно подействует по двум причинам. Во-первых, мы заметно ограничим количество съедаемой за день пищи – пусть даже и потому, что через пару дней на одном и том же продукте аппетит у нас при виде него начнет пропадать сам собой.

И во-вторых, мы резко исключим из своего рациона большую часть необходимых организму веществ. Эти вещества необходимы ему не просто так, из простого каприза. Они участвуют в кроветворении, синтезе гормонов и иммунных тел, поддержании баланса жидкости, кислородном и азотистом обмене. Они расходуются, когда мы смотрим глазами, чувствуем пальцами, загораем на солнце, просыпаемся или засыпаем, когда думаем. Поэтому организм, не получая их даже в ничтожном количестве извне, обязательно начнет искать их источники в собственных клетках. А значит, он примется сжигать часть жиров и самым активным образом разрушать мышечные волокна. Вот мы и начнем стремительно терять в весе…

Итак, монодиеты как метод вызывают обменные нарушения и заболевания чаще, чем даруют нам заветный внешний признак здоровья – хорошую фигуру. Естественно, людям, которые не ставят целью обмануть себя и других, а хотят именно нормальный вес здорового тела, такие методы заранее не подходят.

Но диетология и гастроэнтерология уже устала объяснять, что обменные процессы в организме – штука достаточно сложная, чтобы изучать ее десятками лет без надежды увидеть результат еще при собственной жизни. И что если уж кто решается заняться темой вплотную, должен быть готов одновременно учесть столько нюансов, сколько он до сих пор не встречал ни в быту, ни в своей профессии.

Перейти на страницу:
Вы автор?
Жалоба
Все книги на сайте размещаются его пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия.
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Комментарии / Отзывы
    Ничего не найдено.