Юлия Виноградова - Питание и диета для тех, кому за 40 Страница 22

Обед: овощной суп – 250 мл; салат из свежих помидоров и огурцов – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: морковный сок – 200 мл.

Ужин: тушеные кальмары – 200 г; кефир – 200 мл.

Четверг

Завтрак: обезжиренный сыр – 200 мл; чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: зеленый чай – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; диетический творог с зеленью – 150 г.

Полдник: грейпфрутовый сок – 200 мл.

Ужин: отварные креветки – 100 г; салат из морской капусты – 100 г; виноград – 100 г.

Пятница

Завтрак: йогурт – 200 мл; травяной чай без сахара – 200 мл.

Второй завтрак: тыквенный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; отварная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г; салат из морской капусты – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: зеленый чай – 200 мл.

Ужин: нежирный творог – 150 г; салат из редиса – 100 г; фрукт по выбору – 1 шт.

Мексиканский перец чили использовался ацтеками как лекарственное средство. А в Старом Свете он стал основой острых соусов и приправ в кухнях народов Центральной и Южной Европы. Так, например, в Венгрии чили превратился в один из основных ингредиентов национальной кухни.

Суббота

Завтрак: вареное яйцо – 1 шт.; кофе без сахара – 200 мл.

Второй завтрак: грейпфрутовый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; кальмары – 200 г; салат из свежих огурцов и капусты – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: чай без сахара – 200 мл.

Ужин: отварное мясо индейки – 150 г; салат из свеклы – 100 г.

Воскресенье

Завтрак: кофе без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: томатный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; отварное мясо курицы – 150 г; салат из свежей капусты – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: вишневый сок – 200 мл.

Ужин: жареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 200 г; салат из зеленой фасоли – 100 г; красное вино – 50 мл.

Диета по группе крови III (тип В)

Этот тип возник в результате миграции человеческих рас. К нему относится приблизительно 21% населения Земли. Психологи считают, что это созидательные и гибкие люди, отличающиеся хорошей приспособляемостью к различным этнокультурным условиям. Они, как правило, предприимчивы, обладают хорошими коммуникативными навыками.

Представители этого типа достаточно легко адаптируются к изменениям в рационе. У них устойчивый иммунитет и сбалансированная нервная система. Люди с этой группой крови могут быть восприимчивы к редким вирусам.

Специалисты рекомендуют вводить в рацион мясо (кроме мяса курицы и утки), рыбу, яйца, молочные продукты, крупы (кроме гречневой и пшенной), бобовые, овощи (кроме помидоров, тыквы, оливок), фрукты (кроме кокосов). Из напитков лучше всего отдавать предпочтение травяному чаю, клюквенному, капустному, виноградному и ананасовому сокам.

Примерный рацион на неделю для людей с III группой крови

Понедельник

Завтрак: чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: клюквенный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; отварное мясо – 200 г; персик – 1 шт.

Полдник: травяной чай – 200 мл.

Ужин: жареная печень – 200 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; яблоко – 1 шт.

Вторник

Завтрак: зеленый чай – 200 мл; виноград – 100 г.

Второй завтрак: вишневый сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; припущенная рыба – 150 г; салат из огурцов – 100 г.

Полдник: травяной чай – 200 мл.

Ужин: отварное мясо – 200 г; салат из моркови – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Среда

Завтрак: чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: морковный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; запеченное мясо – 200 г; салат из свежего редиса – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: зеленый чай – 200 мл.

Ужин: тушеные кальмары – 200 г; ряженка – 200 мл.

Четверг

Завтрак: травяной чай без сахара – 200 мл; виноград – 100 г.

Второй завтрак: тыквенный сок – 200 мл.

Обед: мясной суп – 250 мл; отварные креветки – 200 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: зеленый чай – 200 мл.

Ужин: 200 г отварной рыбы; салат из свеклы – 100 г.

Пятница

Завтрак: чай без сахара – 200 мл; апельсин – 1 шт.

Второй завтрак: травяной чай – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл, сыр – 100 г.

Полдник: ананасовый сок – 200 мл.

Ужин: отварное мясо – 200 г; салат из цветной капусты – 100 г; банан – 1 шт.

Суббота

Завтрак: чай без сахара – 200 мл; вареное яйцо – 1 шт.

Второй клюквенный сок – 200 мл. Завтрак:

Обед: овощной суп – 250 мл; жареная рыба – 150 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; чай с сахаром – 200 мл.

Полдник: чай без сахара – 200 мл.

Ужин: отварное мясо индейки – 200 г; обезжиренный творог – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.

Воскресенье

Завтрак: травяной чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: морковный сок – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; жареная печень – 200 г; кефир – 200 мл; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: ананасовый сок – 200 мл.

Ужин: запеченная рыба – 200 г; сыр – 50 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; чай с сахаром – 200 мл.

Арбузы и дыни лучше всего есть отдельно, в этом случае они служат прекрасной питательной пищей, богатой витаминами. Однако скорость переваривания дыни и арбуза выше, чем у любых фруктов, поэтому сочетание с другими продуктами превращает их в мощные катализаторы брожения.

Диета по группе крови IV (тип АВ)

Эта последняя группа возникла в результате эволюции при слиянии типов А и В. К данному типу относится приблизительно 8% населения Земли. Это довольно молодая группа крови, сочетающая плюсы и минусы типов А и В.

У представителей этого типа очень чувствительная иммунная система. Они подчас неустойчивы к микробным инфекциям.

Люди этого типа имеют склонность к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, а также к анемии.

Специалисты советуют людям с этой группой крови вводить в рацион мясо (баранину, мясо кролика и индейки), рыбу, молочные продукты, крупы (кроме гречневой), бобовые, овощи (кроме черных оливок, перца и кукурузы), фрукты (кроме кислых), орехи (грецкие, арахис), оливковое масло, соевый творог (тофу). Из напитков стоит отдать предпочтение зеленому чаю, кофе, а также чаям из шиповника, женьшеня, ромашки, имбиря, боярышника, мелиссы, душицы.

Рекомендуется ограничить употребление красного мяса, бекона и ветчины, семян подсолнечника, гречневой крупы, пшеницы, кукурузы и перца.

Примерный рацион на неделю для людей с IV группой крови

Понедельник

Завтрак: зеленый чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: чай из шиповника – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 г; отварное мясо индейки – 200 г; тофу – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Полдник: зеленый чай без сахара – 200 мл.

Ужин: запеченная рыба – 200 г; 1 ломтик ржаного хлеба; йогурт – 200 мл.

Вторник

Завтрак: зеленый чай без сахара – 200 мл; абрикосы – 100 г.

Второй завтрак: чай из женьшеня – 200 мл;

Обед: овощной суп – 250 мл; жареное мясо кролика – 200 г; салат из огурцов – 100 г.

Полдник: чай из ромашки – 200 мл.

Ужин: отварное мясо индейки – 200 г; салат из морской капусты – 100 г; ржаной хлеб – 1 ломтик.

Среда

Завтрак: зеленый чай без сахара – 200 мл; фрукт по выбору – 1 шт.

Второй завтрак: чай из душицы – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл; жареная рыба – 200 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; салат из свежего редиса – 100 г.

Полдник: травяной чай – 200 мл.

Ужин: отварной рис – 200 г; ряженка – 200 мл.

Четверг

Завтрак: тофу – 50 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; зеленый чай без сахара – 200 мл.

Второй завтрак: чай из мелиссы – 200 мл.

Обед: овощной суп – 250 мл, отварное мясо индейки – 200 г; ржаной хлеб – 1 ломтик; салат из свежих огурцов – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.