Илона Одинцова - Худеем днем и ночью, или Методики похудения для ленивых и настойчивых Страница 24

Бразильские диетологи разработали диету, включающую в себя многократное питание. Вы можете есть 5–6 раз в день. Однако она исключает продукты, способные возбуждать аппетит, в том числе различные острые закуски и пряности.

Бразильская диета предлагает богатый выбор блюд и гарниров из овощей и разнообразной зелени. Блюда из бобовых рекомендуются в ограниченном количестве. Если присутствуют бобовые, хлеб из дневного рациона исключается. Бразильцы всегда были и остаются большими любителями разнообразных соусов. Диета не исключает их из меню и предлагает довольно большой их выбор: неострые соусы на грибном или овощном отваре, на рыбном бульоне, с кореньями и томатом-пюре.

Знаменитая голливудская звезда Фарах Фоусетт, следовавшая бразильской диете, говорила следующее: «Я предпочитаю есть часто в течение дня, но зато маленькими порциями. Такая диета полезна, кроме того, я никогда не чувствую себя голодной».

Понедельник

Завтрак: 1 банан, 1 апельсин. Чашка апельсинового сока.

Второй завтрак: чашка апельсинового сока, 1 гренок.

Обед: 100 г отварной рыбы. 100 г салата из сырых овощей.

Ужин: 100 г отварной рыбы. 100 г салата из сырых овощей.

Перед сном: 1 стакан апельсинового сока. 1 маленький гренок.

Вторник

Завтрак: 1 яйцо всмятку. 1 стакан яблочного сока.

Второй завтрак: 1 небольшой гренок. 1 стакан яблочного сока.

Обед: 100 г вареного мяса. 2 клубня отварного картофеля. 4 листика салата.

Ужин: 200 г салата из отварного мяса рыбы, 1 яйца, сваренного вкрутую, листьев салата, консервированного зеленого горошка.

Перед сном: 1 стакан яблочного сока. 1 гренок.

Среда

Завтрак: чашка нежирного молока. 1 гренок.

Второй завтрак: 100 г нежирного творога.

Обед: 100 г риса. 150 г салата из свежей капусты, зелени, мякоти 1 лимона.

Ужин: 100 г отварного мяса. 1 яблоко. 4 листика салата.

Перед сном: чашка яблочного сока. 2 шт. пресного печенья или 1 небольшой гренок.

Четверг

Завтрак: чашка ананасового сока. 60 г ананаса.

Второй завтрак: чашка ананасового сока, 1 небольшой гренок.

Обед: 100 г отварного мяса. Небольшой кусочек сыра. 1 апельсин.

Ужин: 2 клубня отварного картофеля. 150 г салата из тертой свежей моркови с небольшим количеством майонеза или растительного масла.

Перед сном: чашка ананасового сока, 1 гренок.

Пятница

Завтрак: 1 чашка сока манго, 1 небольшой гренок.

Второй завтрак: 1 яблоко, 1 апельсин.

Обед: 150 г отварной рыбы. 2 небольшие вареные морковки.

Ужин: тарелка супа из овощей на постном мясном, грибном или рыбном бульоне. Небольшой кусочек хлеба.

Перед сном: 1 стакан сока манго, 1 небольшой гренок.

Суббота

Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 1 гренок.

Второй завтрак: 150 г салата из вареной тертой свеклы с небольшим количеством майонеза или растительного масла.

Обед: тарелка овощного супа на постном мясном, грибном или рыбном бульоне. 1 небольшой кусочек хлеба.

Ужин: 100 г жаренных на растительном масле или вареных грибов. 100 г салата из любых сырых овощей.

Перед сном: 1 стакан яблочного сока. 2 шт. пресного печенья.

Воскресенье

Завтрак: 1 банан, 1 гроздь винограда.

Второй завтрак: чашка виноградного сока. 1 небольшой гренок.

Обед: 100 г отварного мяса. 100 г салата из свежей капусты, зелени, репчатого лука и сока 1 лимона.

Ужин: тарелка постного грибного или рыбного супа. 100 г салата из фруктов.

Перед сном: чашка виноградного сока. 1 небольшая гроздь винограда.

Каждая из диет обязательно включает большое количество овощей и фруктов. Содержащиеся в них витамины весьма ценны для организма. Значительная часть витаминов теряется при варке, при нарезании металлическим ножом, а также под влиянием света. Поэтому в течение дня необходимо съедать именно то количество овощей и фруктов, которое указано диетологами. Если вы надумаете съесть в перерыве между приемами пищи фрукты или выпить стакан натурального сока, это не нанесет никакого вреда, скорее наоборот.

Итак, диетологи разных стран предлагают свободу выбора национальных диет. Вы можете отказаться от привычного ежедневного рациона и переключиться на здоровый образ жизни и правильное питание. Все в ваших руках! Попробуйте, и через месяц вы, несомненно, почувствуете себя моложе и потеряете лишние килограммы.

Глава 2. Разгрузочные дни

Помимо различных диет, в качестве эффективного средства для похудения используются разгрузочные дни. Их необходимо проводить раз в неделю (или хотя бы раз в 2 недели). В разгрузочные дни следует отказаться от привычного рациона и есть только определенные продукты. В такой день можно и вообще не есть – тогда организм хорошо очистится от разных шлаков.

Сначала будет довольно трудно привыкнуть к разгрузочным дням, но важно помнить, что такие дни просто необходимы, тем более если вы привыкли не ограничивать себя в пище и ваш желудок находится в перегруженном состоянии. В организме скапливаются шлаки, излишки жира. Избавиться от всего этого и помогут разгрузочные дни.

Разгрузочным может стать любой день недели. Неплохо, если это будет понедельник. У вас начинается трудовая неделя. После выходных вы снова входите в рабочий ритм. Не стоит поэтому сильно нагружать желудок, лучше ограничиться только фруктами и овощами или устроить себе комбинированный разгрузочный день. А вот уже со вторника можете перейти на свой обычный рацион.

Разгрузочный день можно устроить и в середине недели, чтобы дать организму передышку. Но многие считают, что лучше устраивать разгрузочный день к концу недели, т. е. в пятницу. Впереди 2 выходных дня, поэтому нужно немного разгрузить желудок, чтобы во время выходных можно было приятно отдохнуть. Суббота также хороший день для разгрузки организма – рабочая неделя позади, а впереди еще один выходной. Словом, какой из дней ни выбери, все пойдет на пользу.

Чтобы разгрузочные дни помогли вам, соблюдайте некоторые рекомендации.

Различают молочные, фруктовые, овощные, комбинированные разгрузочные дни. В этот день вам придется ограничиться какими-то определенными овощами или фруктами. Рассмотрим подробнее, какие фрукты и в каком количестве, а также в какое время суток следует есть.

Огуречный день. В этот день нужно съесть 2 кг свежих огурцов в 6 приемов. Утром, в 8–9 ч – 150 г; в 10–11 ч – 250 г; днем, в 14–15 ч – 600 г; в 16–17 ч – 500 г; вечером, в 18–19 ч – 350 г, в 19–20 ч – 150 г. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кружочками. Ешьте их без соли.

Существует и другой вид разгрузочного огуречного дня, в течение которого нужно съесть 1,5 кг свежих огурцов в 4 приема. Утром, в 8–9 ч – 200 г; днем, в 12–13 ч – 600 г; в 15–16 ч – 500 г; вечером, в 19–20 ч – 200 г. Перед тем как приступать к еде, огурцы очистите от кожуры и съешьте их без соли. Кроме того, до 12 ч съешьте 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Помидорный день. Вариант 1. Необходимо съесть 6 кг помидоров в 12 приемов, т. е. каждый час с 8 утра до 8 вечера нужно съедать по 0,5 кг помидоров без соли. Результат зависит от того, будете ли вы придерживаться режима и съедать помидоры в назначенное время. Если разница между приемами помидоров будет составлять 1 ч 10 мин или 50 мин, а возможно, больше или меньше, разгрузочный день не принесет вам никакой пользы.

Вариант 2. Вам потребуется 7 кг помидоров, съесть которые нужно в 8 приемов. Утром, в 9 ч – 700 г; в 11 ч – 1600 г; днем, в 13 ч – 1500 г; в 14 ч – 700 г; в 16 ч – 1400 г; в 17 ч – 1200 г; в 19 ч – 700 г; в 21 ч – 500 г.

Салатный разгрузочный день. Чтобы достичь желаемого результата и сбросить несколько килограммов, устройте себе салатный разгрузочный день. Возьмите 1200 г свежих листьев салата, накрошите его в кастрюлю, натрите туда же несколько сладких крупных яблок. Выжмите сок 1 лимона и добавьте 2–3 ложечки растительного масла. Все это разделите на 5 порций и ешьте в течение дня через каждые 2,5 ч.

Морковный день. 3 кг моркови съешьте в 4 приема. Утром, в 8–9 ч – 600 г; днем, в 12–13 ч – 900 г; в 15–16 ч – 1000 г; вечером, в 19–20 ч – 500 г. Морковь натрите на крупной терке и не солите.

Помимо предложенного рецепта можно воспользоваться и другим. В день съешьте 5 кг свежей тертой моркови в течение 10 ч, через каждый час по 0,5 кг.

И наконец, третий вариант морковного разгрузочного дня. Возьмите 3 кг моркови, натрите ее на крупной терке. Ее нужно съесть в 8 приемов без соли. Утром, в 9 ч – 200 г; в 11 ч – 300 г; днем, в 13 ч – 400 г; в 14 ч – 550 г; в 16 ч – 550 г; в 17 ч – 650 г; вечером, в 19 ч – 200 г; в 21 ч – 150 г.