Марк Хайман - Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней Страница 28

♦ клетчатка PGX (в виде порошка или капсул) – эта суперклетчатка замедляет темп роста уровней инсулина и глюкозы в организме, помогая избавиться от ложного чувства голода и способствуя эффективному и долгосрочному похудению. Принимайте от 2,5 до 5 граммов этой добавки перед каждым приемом пищи, запивая ее стаканом фильтрованной воды. Добавку можно принимать в виде порошка (пол-ложечки или целую ложечку) или в виде капсул (от трех до шести). Как правило, порошок работает эффективнее. Если по ночам у вас просыпается аппетит, то можно выпить дополнительную порцию PGX сразу после ужина;

♦ от 200 до 300 миллиграммов цитрата магния один или два раза в день, если вас беспокоят запоры. Чрезвычайно важно бороться с запорами, которые могут быть вызваны дополнительным количеством клетчатки в рационе, например из-за PGX, если вы не привыкли есть ее в таком количестве. Если стул во время программы у вас будет реже, чем один-два раза в день, то вы можете почувствовать недомогание, так что обязательно следите за этим и примите все необходимые меры для того, чтобы стул был ежедневным. Кроме того, магний помогает расслабиться и снижает связанное с волнением возбуждение, улучшает качество сна, нормализует уровень сахара в крови и даже помогает избавиться от мышечных спазмов.

Таблица 1

* Хром, цинк, альфа-липоевая кислота, корица и катехины зеленого чая зачастую присутствуют совместно в различных специализированных пищевых добавках – спросите о них в местном магазине здорового питания.

PGX: Чудо-клетчатка

Большинство американцев едят недостаточно клетчатки. Человек, в эпоху охоты и собирательства поедавший почти 100 граммов клетчатки в день, теперь ежедневно съедает не более 8–15 граммов, а то и меньше, так как в технологически обработанных продуктах, ставших основой рациона питания современных людей, ее почти не содержится. Клетчатка помогает процветанию в кишечнике благотворных бактерий, улучшает стул, способствует профилактике рака и болезней сердца. Кроме того, она помогает похудеть. Специализированная суперклетчатка под названием PGX (ПолиГлиКомплекс) последние несколько лет была предметом тщательного изучения. Это уникальное сочетание полисахаридов, полученных из корня растения аморфофаллус коньяк (глюкоманнан), и клетчатки из морских водорослей замедляет процесс попадания сахара (и жира) из кишечника в кровоток, тем самым способствуя нормализации уровней глюкозы и инсулина в крови, снижая аппетит и помогая эффективному избавлению от лишних килограммов.

Одному моему больному диабетом пациенту удалось снизить уровень инсулина на 100 единиц просто за счет использования этой особой клетчатки, а другой похудел на 18 килограммов. По этой причине я настоятельно рекомендую во время прохождения «Десятидневной диетической программы детоксикации» принимать PGX перед каждым приемом пищи. Если вы решите остановиться на какой-то одной пищевой добавке, то знайте, что PGX играет наиболее существенную роль в процессе детоксикации вашего организма.

Учтите: чтобы клетчатка правильно продвигалась по кишечнику, необходимо в обязательном порядке каждый день выпивать по восемь стаканов воды. Если этого не делать, то запора не избежать. Если у вас есть склонность к запорам, то обязательно посмотрите описание третьего дня программы (стр. 189), чтобы узнать, как безопасно для организма очистить свой кишечник и предупреждать эту проблему в будущем. Худшее, что может с вами случиться в течение «Десятидневной диетической программы детоксикации», – это запор. Принимайте клетчатку, магний и витамин С, как это рекомендовано в описании третьего дня программы, и вы сможете справиться с самыми упрямыми запорами.

Дополнительные приборы для измерения различных показателей

Если ваш бюджет позволяет, то я настоятельно рекомендую приобрести перечисленные ниже приборы, чтобы вы могли получить полное представление о тех преобразованиях, которые произойдут с вашим организмом за десять дней диетической программы детоксикации:

♦ глюкометр;

♦ напольные весы, которые выгружают данные о вашем весе, ИМТ и процентном содержании жировой и мышечной масс прямиком в ваш смартфон;

♦ тонометр, который будет передавать данные о вашем кровяном давлении по закрытому каналу на ваш смартфон, чтобы вам было проще следить за своими успехами;

♦ спортивный смарт-браслет, который регистрирует вашу ежедневную физическую активность и сон.

Одежда для выполнения упражнений

Я бегаю практически каждый день, по крайней мере каждый раз, когда у меня есть такая возможность. Я всегда храню пару кроссовок и любую другую одежду, подходящую по сезону или по погоде, рядом в одном и том же месте, чтобы при первой возможности не мешкать и не тратить лишнее время на сборы. Это как приготовление пищи: гораздо проще заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами и утварью, чем каждый раз, как вам захочется создать какой-нибудь кулинарный шедевр, бегать по магазинам в поисках нужных товаров. Помните, что ваша цель – это создать все условия для того, чтобы добиться максимально успешного результата, а человеческая природа такова, что мы будем с большей вероятностью заниматься спортом, если упростим для себя эту задачу.

Так что достаньте пылящиеся в шкафу кроссовки или купите новую пару. Выберите одежду, в которой вам будет максимально удобно ходить пешком, не забывайте ее вовремя стирать и каждый раз класть в легкодоступное место. Давайте все подготовим заранее, чтобы к началу первого дня программы вам только и оставалось, что завязать шнурки и отправиться на улицу.

Фильтр для воды и бутылочка

Самый простой способ быть уверенным в качестве воды для питья – это купить обычный угольный фильтр и носить с собой фильтрованную воду в бутылочке из стекла или нержавеющей стали. Вы сможете приобрести фильтр и бутылочку в большинстве магазинов хозяйственных товаров или даже в супермаркете.

Откажитесь от кофеина, алкоголя и сахара

Двухдневный подготовительный этап представляет собой официальное начало того, что я называю «каникулами без наркотиков», подразумевая под наркотиками кофеин, алкоголь и сахар. Эти вещества, возможно, и придадут вам временно заряд бодрости и энергии, однако этот эффект быстро сходит на нет, и у вас снова возникает желание подзарядиться или что-нибудь съесть. Достаточно нескольких дней этих сумасшедших скачек, чтобы вы поняли, насколько сильно эти вещества мешали вашему здоровью, «съедали» жизненной энергии и не давали вам похудеть, несмотря на все старания.

Отказ от кофеина я бы предложил разбить на несколько стадий. В течение первого дня подготовительного этапа программы пейте столько же кофе, сколько обычно. На второй день уменьшите привычную дозировку вдвое, а к первому дню самой программы детоксикации и вовсе откажитесь от этого напитка. Если вы устали – вздремните. Легкие физические упражнения, большое количество воды, горячая ванна, дополнительная доза витамина С (1000 миллиграмм два раза в день) помогут вам облегчить головные боли, связанные с синдромом отмены. Если все совсем плохо, выпейте 400 миллиграммов ибупрофена (я понимаю, что это лекарство, но я не вижу особого смысла в том, чтобы мучиться понапрасну, и от одной дозы вреда не будет практически никакого).

Я не думала, что смогу отказаться от кофе и молочных продуктов, однако взамен получила потрясающее самочувствие. Неплохая сделка, не правда ли? Первые несколько дней меня мучила ужасная усталость, однако туман в конечном счете рассеялся, и я почувствовала прилив сил и энергии, а моя голова стала более ясной. Улучшилась концентрация внимания, улучшилось настроение… и, конечно же, в качестве дополнительного бонуса я еще и похудела.

На второй день «Десятидневной диетической программы детоксикации» основное внимание будет уделяться неприятным симптомам, связанным с процессом детоксикации. Если вам нужна небольшая дополнительная поддержка во время периода отказа от этих веществ, то пролистайте немного вперед и прочитайте материал на странице 186.

Я бы также использовал это время для того, чтобы полностью завязать с алкоголем. Также прекратите пить любые напитки с добавлением сахара или искусственных сахарозаменителей. Самое время отказаться и от любых технологически обработанных готовых продуктов питания. Не нужно пытаться бросить пить постепенно, просто перестаньте употреблять алкоголь, и все. Это все равно что снимать повязку с раны: чем медленнее вы будете это делать, тем больнее вам будет. В первый день программы вы откажетесь от сахара в любой форме, а также любой еды, которая превращается в вашем организме в сахар. Однако начать следует с отказа от жидкой смерти – алкоголя!

Настройте свой разум на нужную волну