Анастасия Семенова - Целительный яблочный уксус Страница 4

Полностью уксус должен быть готов через 2–3 месяца. Прежде чем разлить его по бутылкам, процедите через марлечку.

Разлейте уксус в пол-литровые бутылки с узким горлышком и закройте их пробками.

Русский способ наиболее экономичен и апробирован временем.

В первом варианте на качество сырья обращается меньше всего внимания: берутся перезрелые плоды или падалица. Яблоки необходимо как следует вымыть. Мягкие яблоки раздавите, а твердые порежьте помельче. Всю эту кашицу переложите в эмалированную кастрюлю с широким дном, залейте горячей водой (65–70 °C), добавьте сахар (50 граммов на 1 килограмм сладких яблок и 100 граммов на 1 килограмм кислых яблок). Вода должна быть выше уровня яблок на 3–4 сантиметра. Посудину поставьте в теплое место, но не на солнце. Нужно часто помешивать массу, чтобы она не высыхала сверху.

Через две недели жидкость процедите через марлю, сложенную в 2–3 слоя, перелейте в большие банки для брожения. Лучше недоливать до верха 5–7 сантиметров. Пусть постоит еще две недели. Готовый уксус перелейте, не взбалтывая, в бутылки. Не доливайте до самого края! Осадок процедите через плотную ткань. Бутылки закупорьте прокипяченными пробками. Если вы хотите хранить уксус долго, залейте пробки парафином. Храните уксус в темном месте при температуре от 4 до 20 °C.

И второй вариант, очень незначительно отличающийся от первого, но все же со своими особенностями: яблоки (без гнили и червоточин) натирают на крупной терке вместе с сердцевиной. Кладут в стеклянный сосуд и доливают тепловатой кипяченой водой (пол-литра воды на каждые 400 граммов яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 граммов меда или сахара и по 10 граммов хлебных дрожжей (или 20 граммов сухого черного хлеба). Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20–30 °C, желательно в темноте, в течение 10 дней, помешивая содержимое 2–3 раза в день деревянной ложкой. Затем кашицу перекладывают в марлевый мешочек и отцеживают жидкость, переливают в другую стеклянную банку, которую закрывают марлей и оставляют так для продолжения процесса брожения.

Яблочный уксус обычно созревает за 40–60 дней. В это время жидкость «успокаивается» и становится прозрачной. Ее следует разлить в бутылки, закрыть пробками и залить пробку воском.

Желающие могут выбрать любой из предложенных способов – какой больше понравится. Но сразу же могу сказать: русский способ самый удачный – уксус получается душистым и ароматным. Хотя и здесь необходимо набить руку. С каждым разом уксус будет получаться все лучше и лучше – вероятно, сказывается мастерство. Так что, если в первый раз вам не очень понравится вкус вашего уксуса, не огорчайтесь – главное, он абсолютно натуральный. А с опытом придет и мастерство.

Чтобы яблочный уксус помог наверняка

Некоторые аспекты медицинской астрологии

Вы никогда не задумывались, почему то или иное средство кому-то помогает, а кому-то нет? Потомственный травник Денис Дорофеев, уникальный талант и интереснейшая личность, не уставал повторять:

Да, я знаю массу травяных сборов, но ни один из них не подействует (разве что по чистой случайности), если я не узнаю все или почти все о своем пациенте, если не увижу и не поговорю с ним.

Все чаще звучат слова о том, что любое лекарство врач должен назначать индивидуально. Однако медицина еще не занялась этим вопросом и вряд ли в скором времени займется. А вот гомеопатия и астрология знают, почему и как действуют лекарства, потому что давно уже определили закономерность: все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Именно поэтому мне близки те специалисты, которые знакомы с медицинской астрологией.

Что это такое? Постараюсь объяснить это предельно просто.

Двенадцать знаков Зодиака – это не только 12 характеров, но и еще 12 физических конституций, а главное – 12 типов обмена веществ. Именно с нарушения обмена веществ начинаются неполадки в нашем организме, ведущие к заболеванию.

Астрология свято чтит принцип: «Болезнь легче предупредить, чем лечить». Однако есть еще и другой принцип: «Каждому знаку – свое лекарство при уже существующей болезни».

Дегармонизация обмена веществ у каждого человека наступает по-разному, и каждый организм по-разному будет реагировать на введение тех или иных лекарственных препаратов. Что-то он напрочь отвергнет – попросту выбросит, что-то усвоит на одну сотую, а какое-то лекарство окажется для него панацеей. То же происходит и с яблочным уксусом. Оказывается, каждый знак Зодиака реагирует на него по-разному! И происходит это даже в зависимости от времени и лунного цикла! Фантастика? Может быть, но подтвержденная многолетними наблюдениями, как утверждает кандидат физических наук, исследователь методики Фолля Игорь Александрович Молотков:

Я давно замечал, что одни и те же рецепты трав действуют на людей по-разному. Например, мы всей семьей страдаем от гастрита с повышенной кислотностью (я, жена, тесть). Причем у меня и тестя регистрировали даже эрозивный гастрит. Жена где-то раздобыла уникальный рецепт и принялась нас всех лечить, убеждая, что это непременно поможет, как помогло ее знакомым. Но вылечила она гастрит только нам, мужчинам, у нее же как были боли, так и остались. Я еще тогда смеялся, что этот рецепт действует только на Скорпионов, а Раку и близко не подходит. И, как оказалось, был прав. Потом я стал изучать на приборе Фолля соответствие тому или иному типу того или иного лекарства и убедился, что во многом это зависит от знака Зодиака и года, а наибольшее действие лекарств приходится или на новолуние, или на полнолуние. С яблочным уксусом я тоже провел исследования и думаю, мои наблюдения заинтересуют многих.

Давайте посмотрим, как каждый из знаков Зодиака реагирует на лечение яблочным уксусом.

Овен (21.3-20.4)

Слабые места организма – кровоснабжение головы, центральная нервная система и почки. Непоседливый Овен тратит много энергии и нуждается в калорийной пище, содержащей достаточно фосфора – основного звена в энергетическом балансе организма. Для активизации окислительно-восстановительных процессов и улучшения усвоения железа (помним о кровоснабжении!) ему нужен в значительных количествах витамин C, а для поддержания нервной системы – витамины группы A и B.

Яблочный уксус словно создан для Овна. И что удивительно, человек, родившийся под этим знаком, может относиться к приему этого препарата абсолютно свободно – он ему никогда не повредит. Вот только в чем беда: Овен настолько недисциплинирован, что сам никогда не закончит курса лечения. Для этого необходимо, чтобы близкие люди постоянно напоминали ему о необходимости делать процедуры.

Для профилактики Овну рекомендуется хотя бы раз в несколько дней выпивать энергетический напиток, который пойдет на пользу его нервной системе: 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды, добавить 1 чайную ложку меда. А если еще сделать этот напиток газированным, то есть прибавить пищевой соды на кончике ножа и размешать, то ничего приятнее для Овна не будет.

Дополнительные рекомендации. Чтобы не перегружать почки и не перевозбуждать нервную систему, нужно исключить из рациона свинину, по возможности говядину, а животные жиры заменить растительными. Вообще, Овну полезнее рыба, чем мясо, – она хороший источник фосфора. Не следует злоупотреблять солью и пряными приправами. Консервов лучше избегать. Весьма полезны Овну каши из любого вида зерна, особенно богатые железом, – ячменя, пшена, гречи, пшеницы. Показаны ему и отруби (например, с молоком). Необходимые микроэлементы Овен получит из постных сортов сыра, творога. Обязательны овощи: картофель, морковь, капуста, свекла, репа, редис. Не следует забывать о бобовых: горохе, фасоли – это источник белка, кроме того, они полезны для накапливания гемоглобина. И конечно, как можно больше употреблять зелени, в особенности петрушки, содержащей почти идеальный набор солей и активаторов обмена веществ. Из фруктов предпочтительнее всего яблоки (и железо, и витамин C), не повредят бананы и цитрусовые. На зиму рекомендуется насушить для чая барбарис, черноплодную рябину, облепиху, шиповник, чернику, боярышник. Заготовка квашеной капусты, моченых яблок, брусники, калины – лучшее подспорье для зимы. Неплохо запасти изюм: Овен – сладкоежка.

Если при лечении яблочным уксусом соблюдать эти рекомендации, положительный результат вам обеспечен. Показаны Овну любые процедуры с яблочным уксусом: кроме, естественно, принятия внутрь – и припарки, и компрессы, и натирания. И если когда-либо Овну придется выбирать между методами лечения, смело выбирайте яблочный уксус – не ошибетесь.

Телец (21.4-21.5)

Слабые места организма – горло, мочевыводящие пути, щитовидная железа.

Телец подвержен простудам. Для него увеличенные гланды, ангина – не редкость, а отсюда рукой подать до болезней сердца. В обмене веществ у Тельца выражены процессы усвоения, а так как он очень любит поесть, реальна опасность излишней полноты. При этом Тельцу абсолютно не помогут многочисленные пилюли иностранного происхождения, которые якобы стимулируют обмен веществ и сжигание клеток жира. Организм Тельца их просто выбрасывает, поэтому их прием – только перевод денег. А вот яблочный уксус поможет. Он не только будет стимулировать калием сердечную мышцу, но и запустит механизм окисления жиров. А если Тельцу еще достанет силы воли сесть на овощную диету, то похудение будет гораздо значительнее, нежели у остальных знаков Зодиака.