Нина Неупокоева - Твой справочник. Школа молодой хозяйки Страница 22

4. витамины: калий, А-кар., 10- С, 13-В-9, Е, В-6, РР, -5 В-3, В-2, В-1. Соли магния, ванадий, хром, марганец, йод, молибден, кобальт.

5. х/с 100грм. Б-1,7, ж – , у10,8, к/кал-48.

6. свекла и Щ/Ж, печень, атеросклероз, запоры, бессонница, ожирение, подагра, анемия. Рак, артрит, варикозная болезнь, ССБ, ЖКТ. Вареная свекла стимулирует аппетит. Общеукрепляющее, мочегонное. Повышает гемоглобин. Гипертония, неврозы, стенокардия, вялая работа кишечника, заболевания печени, отеки,

15* Помидоры Файл/,2 г/к нейтрально. /100грм. В день. / свежие по. / возможности. /, по праздникам зимой, 1шт в день, хоть раз в месяц зимой есть надо. /Свежие 12 месяцев. / П/Ф 12 месяцев. 150грм в день.1ш/80—100грм, весовые пропорции т/паста1ст. л/30грм, 1ч.л./10грм.

1 полуфабрикат: кухмистер, кетчуп, томатный сок, заморозка, консервированные помидоры,

2. диетическое блюдо: По 100грм помидор, огурцов, простокваши с 1ч л растительного масла, укроп, чеснок. Томатный сок 1стк, мед 1стл л по 1/3 стакана 3 раза в день.

3. противопоказания: томатный сок вреден для почек при обострении, но предохраняет от рака /ниацин. /

4. витамины: натрий, калий, железо, 1,2 б- каротин, 25- С, в консервах сохраняются, Е, В-6, 1,2-Н, РР, -5 В-3, В-2, В-1, К, В-9 ликопин /антиоксидант/, ниацин. Бета-каротин, пектин, яблочная и лимонная кислоты,

5.х/с 100грм. Б-0,6, ж – , у-4,2, к/кал24.

6 помидоры и онкология, камни почках и печени, гипертония, гастрит с пониженной кислотностью, водянка, поджелудочная железа, атеросклероз, подагра, геморрой, варикозная болезнь, анемия, сахарный диабет, остеохондроз, бессонница, депрессия, улучшение пищеварения, дисбактериоз.

16*. Сладкий перец. / Файл/,2 г/к нейтрально. /без ограничения в сезон. / Свежие июль-сентябрь. / П/ф 6 месяцев.

1. полуфабрикат: замороженный в камере, перец-7 смотри по файлу.

2. диетическое блюдо: свежий в салатах.

3 противопоказания: сырые мякоть и сок, гипертензия, язва/ж, гастрит с повышенной кислотностью, обострение заболеваний почек, печени, бессоннице.

4. витамины, калий, фосфор, 250- С, 2,0-А-кар, 1,1- РР, 17-В-9, Е, В-6, Н В-3, В-2, В-1,

5. х/с 100грм. Б-1,3, ж – , у-4,7, к/кал16

6. сладкий перец и рост волос. Анемия, туберкулез, ларингит, стрессы, подагра, артрит. Гастрит с пониженной кислотностью, цинга, метеоризм, атеросклероз, варикозная болезнь,

17* Баклажан. /Файл/,2 г/к нейтрально. /без ограничения. Р/Д, / Свежий июль- ноябрь. П/Ф 6 мес., 1ш/150—200грм.

1 полуфабрикаты: замороженный в х/камере, файл баклажан-7 смотри.

2. диетическое блюдо: «ротатуй»

3. противопоказания: лечебный эффект снижается при тепловой обработке. ТХК —порезать, посолить, 20 минут подержать, смыть горечь, потом только готовить.

4. витамины: калий/238/, РР, 5- С, В-6, В-2, 18- В-9, В-1, В-2, 90% воды. Фосфор, железо, алюминий, пектины, фолиевая кислота. Органические кислоты, медь, цинк, кобальт, марганец.

5. х/с 100грм, б-0,6, ж—0,1, у-5,5, к/кал-16.

6. баклажаны и атеросклероз, подагра. Болезни печени, почек, артрит, запоры, ЖКТ, рак, очищает весь организм, отеки, ССБ,

18*. Морковь. /Файл/,2 г/к нейтрально. / хорошо, не менее 1 штуки в день/. /Свежая в летнее время. / 1средняя весит-75грм. П/Ф в подвале хранится.

1. полуфабрикат: замороженная в х/ камере, в мешочке, свежая в холодильнике.

2. диетическое блюдо: вареная морковь полезнее сырой. 100грм сока с 0,5 литра молока, варить 15 минут, по 1стакану в день, д/з гипертония.

3. противопоказания: зеленые корнеплоды срезать, язва/ж, вареную, ПКБ /фосфаты/, с/диабет, гастрит с п/кислотностью. Не использовать зеленую ботву и части моркови, плохо для сердца.

4. витамины, калий, кальций, магний, фосфор. Железо, 9,0-А в/каротин,1- РР, 5,0- С, Е, 9-В-9, В-1, В-2, В-5, Н, В-6, Е, кобальт, медь, йод, эфирные масла и фитонциды, цинк.

5.х/с 100грм. Б-1,3, ж-0,1, у-7,0, к/кал-50.

6. морковь и зрение, рак, ЖКТ, стоматит, цирроз печени, ЖКБ, почки, бронхит, ожирение, остеохондроз, гипертония, ССБ, гастрит с п/кислотностью, подагра, упадок сил, запоры, анемия, волосы, ногти, противоглистное, помогает в сексе, атеросклероз, для здоровья зубов, поджелудочная железа, геморрой

19*. Картофель. / Файл/,2 г/к плохо, 100грм. В день/, /1 компьютерная мышь. // Св., потом картофель считается старым./.1шт-ежий 6 месяцев100грм.

1. полуфабрикат:

2. диетическое блюдо: печеный картофель в камине, картофельный суп-пюре, с луком, сок /к.

3 противопоказания: жареный 1 раз в неделю, сок с пониженной кислотностью, сахарный диабет.

4. витамины: калий /568/, 20- С, В-6, А-кар. Е, Н, 1,3- РР, -5 В-3, В-2, В-1, 23- В-9, селен, сера.

5. х/с 100грм. Б-2,0, ж-0,1, у-19,7, к/кал-83.

6. картофель и поджелудочная железа, щитовидная/ж, язва/ж, рак, атеросклероз, туберкулез, почки, печень, гипертония, ССБ.

20*. Белокочанная капуста /Файл/2, г/к нейтрально. /без ограничения/, сок по ½ ст. 3 раза в день курс 2—3 недели / Свежая 12 месяцев / П/Ф, 6 месяцев. 1вилок-1500грм.

1. полуфабрикат: капуста квашеная, замороженная.

2. диетическое блюдо: 5 минут тушеная на сковороде. Капустный сок и мед 1/1, принимать при болезни почек по 1стл л 3 раза в день, за 2 часа до еды.

3. противопоказания: обострение заболеваний ЖКТ, панкреатит, гипертония /если много соли. / 10грм на 1кг капусты надо.

4. витамины содержит, калий, железо, 45- С, В-1. Тартроновую кислоту, Е, В-6, Н, РР, В-5, В-2, в_1 В-9, холин, 14-В-9, магний, натрий, кальций, медь, йод, сера, фосфор

5.х/с 100грм. Б-1,8, ж-, у-5,4, к/кал-28.

6. капуста и нормализация обменных процессов. Атеросклероз, ожирение, подагра, задержка мочи, регуляция кислотно-щелочного баланса. Туберкулез, золотистый стафилококк, раны, больные суставы, печень, головные боли, бессонница, болезни ЦНС, ЖКТ.

Продукты, во 2 категории, относящиеся к травам, файл «Твоя медицинская карточка», приобретаю без посадки, в лесу, огороде, являются носителями витаминного комплекса в питании

21* Рябина красная – /Дополнительный ингредиент. /, 2г/к хорошо / П/Ф 6 месяцев.

1полуфабрикат: сушеная, Л-611, 600, 51—1111, замороженная. Ягоды заварить кипятком на 5 минут, высушить в духовке 50гр., досушить на воздухе, размолоть на мясорубке, заваривать по 1ч/лож. на стакан кипятка, с сахаром. Б-243 варенье, НСТ-81 конфеты с рябины. «Ваш травник» -32стр. Вино с рябины красной 1/3—3-л банки наполнить ягодами рябины, поставить в духовку, чтоб сморщилась, на 1кг ягод всыпать сахару 600г, сварить сироп, вылить сироп в банку со сморщенной ягодой, добавить водки, до конца горлышка банки, настоять 2,5 месяца.

2. диетическое блюдо: чай. По100грм свежих ягод с сахаром или медом, запивая водой, в сезон ежедневно.

3. противопоказания:

4. витамины: А,

5. х/с 100грм. Б-1,4, ж-0,1, у-8,5, к/кал-46.

6. показания: камни в печени, гипертония, камни в почках, авитаминоз, атеросклероз, ЖКТ, геморрой, повышенное давление, диабет.

22*. Шиповник – /Дополнительный ингредиент/2 г/к хорошо, П/ Ф 9 месяцев. Сентябрь-май/ сухой шиповник 1ст. л/20грм. 1ч.л./6грм.

1.полуфабрикаты: сушеный, половинки заморозить в х/камере, «Ваш травник» стр.-35.

2. диетическое блюд: чай, кисель из шиповника, б-229, настой, в термос залить 1стк. Кипятка 2стл. лж, настоять 12ч, вместе с Иван-чаем. Настой, 2стл. лж 1стк кипятка. По 1стакану 3—4 раза в день после еды с медом.

3. противопоказания, промыть рот после приема внутрь, разъедает зубную эмаль,

4 витамины, железо, РР, 800- С, 26-А кар. 1,7-Е, РР, В-2, В-1,

5. х/с 100грм. Б-4,0, ж – , у-21,5 к/кал-110

6.шиповник и атеросклероз, хрупкость капилляров, ЖКР, малокровие, упадок сил, туберкулез, болезни печени, гастрит с пониженной кислотностью, почки.

24*. Крапива. / Файл/2, г/к нейтрально. / в сезон блюда. // ограничено, Свежая май.

1. полуфабрикат: не сушу.

2. диетическое блюдо: 1стл. лж. Крапивы, 1стл. лж. Таволги, 2стл. лож. Иван-чая, 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, по 0,5стк. 3 раза в день, 4-й на ночь, весной в мае блюда из крапивы, салаты, на крапиву файл рецептов.

3. противопоказания: увеличивает свертываемость крови, тромбофлебит, беременность, гипертония, атеросклероз, поли поз, кисты, опухоли матки.

4. витамины: К, кальций, магний, железо, фосфор, селен, Д,

5.-

6. показания: фурункулез, выпадение волос, нарушение обмена веществ, язвенный колит, гастрит, с повышенной кислотностью, болезни почек, мочевого пузыря, геморрой, холецистит, гиповитаминоз, анемия, ожирение, подагра, снижение сахара в крови, увеличение количества гемоглобина и Тромбоцитов!

25*. Одуванчик. / Файл/2, г/к хорошо. / в сезон салат. //Свежий май, июнь. / П/Ф 3 месяца.

1 полуфабрикат: варенье из цветов, тсп-385, ф/а-89.

2. диетическое блюдо: чай с вареньем, салат с листьев.