Сьюзи Коэн - Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови Страница 35

Как увеличить долю гинкго в вашем пищевом рационе. Пейте чай Ginkgo Biloba по 1 чашке один или два раза в день.

Как употреблять. Я рекомендую прием 40 мг Ginkgo Biloba ежедневно с пищей. Это естественное средство для разжижения крови, и его эффект признан положительным. Не принимайте его вместе с аспирином, гепарином, варфарином ( Coumadin ) или другими антикоагулянтами, кроме случаев, когда это делается по совету и под наблюдением вашего доктора.

Витамины группы В

Существует связь между наличием в организме веществ, вызывающих воспаление, такими как гомоцистеин, и возрастной дегенерацией желтого пятна. Одно тщательно проведенное исследование – «Исследование влияния антиоксидантов и фолиевой кислоты на сердечно-сосудистую систему у женщин (WAFACS)», опубликованное в 2008 году в Journal of the American Medical Association , показало, что прием пациентами из группы высокого риска добавок, содержащих витамины группы В, действительно снижал риск возрастной дегенерации желтого пятна. Участники эксперимента получали или таблетку-«пустышку», или коктейль с витаминами В, содержавший 2,5 мг фолиевой кислоты, 50 мкг витамина В6 и 1000 мкг витамина В12 ежедневно. Через 7 лет женщины, принимавшие добавки с витаминами В, имели на 34% меньший риск деградации желтого пятна и на 41% меньший риск «визуально существенной» деградации желтого пятна.

Как увеличить долю витаминов в вашем пищевом рационе . Ешьте зеленые листовые овощи, такие как листовая капуста, листовая свекла, зелень репы, петрушку и латук-салат (не «ледяных» сортов, так как такая зелень содержит меньше важных питательных веществ по сравнению с зеленью более темной окраски). Брокколи – также хороший выбор.

Как употреблять. Я рекомендую вам принимать высококачественную добавку с комплексом витаминов В, содержащую активные питательные вещества. Высококачественные добавки с витаминами В вы можете найти в онлайне и в некоторых врачебных кабинетах. Вы также можете употреблять натуральные напитки из зелени.

Омега-3 жирные кислоты

Исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты могут быть особенно полезны людям, страдающим «сухими глазами» или синдромом Сьергена, хроническим заболеванием, которое вызывает сухость глаз, слюнных желез и других слизистых оболочек. Ежедневный прием добавок с омега-3 жирными кислотами способен улучшить состояние иммунной системы, усилить кровоток и циркуляцию крови, поднять настроение и уменьшить воспаление. Вы зачастую можете обнаружить этот ингредиент в многоцелевых формулах средств для лечения глаз.

Как увеличить долю жизненно необходимых жирных кислот в вашем пищевом рационе . Ешьте больше холодноводных рыб. Убедитесь, что рыба была выловлена в природном водоеме, а не выращена на ферме, что обеспечивает оптимальные уровни жизненно необходимых жирных кислот и экологическую чистоту. Хорошим выбором являются арктический голец, семга, треска, сельдь, килька, скумбрия и желтоперый тунец.

Как употреблять. Принимайте добавку с омега-3 жирными кислотами, содержащую рыбий жир или жир криля. Обычная доза составляет от 500 до 1000 мг два или три раза в день во время еды. Масло криля имеет преимущество перед рыбьим жиром, поскольку, как оказалось, оно вызывает меньший абдоминальный дискомфорт и «рыбную отрыжку».

Глава 8 Укрепляем здоровье сердца

Многие люди думают, что рутинные упражнения, здоровая диета и отказ от курения уменьшают шансы сердечно-сосудистых заболеваний. Но одного только изменения образа жизни для диабетиков недостаточно, поскольку у них плохое кровообращение, высокое кровяное давление и дефицит питательных веществ. Сложно предотвратить сердечные заболевания, если у вас диабет, уровень сахара в крови повышен, а химические вещества, способствующие воспалениям, толкают организм в амок. Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (ЦКЗ), больше всего смертей среди женщин и мужчин в США происходит из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

У Американской сердечной ассоциации есть пугающая статистика, собранная на основе продолжающегося 50-летнего исследования, называемого «Национальное здоровье и обзор контроля за питанием (НЗиОКП)». Это исследование началось в ранние 1960-е годы Национальным центром статистики по здоровью, и сейчас он под контролем ЦКЗ.

НЗиОКП состоит из нескольких исследований, разработанных для того, чтобы выяснить состояние общего здоровья и насыщаемости питательными веществами взрослых и детей в США. Как они это делали? Они выбрали 5000 людей с разным прошлым, национальностью, и мужчин, и женщин, из разных городов по всей стране, и провели ряд физических тестов, а также опросили людей об их здоровье. Люди из ЦКЗ стараются каждый год охватить 15 различных мест. Результаты показали нечто удивительное. И я рада, что это так, теперь я могу представить вам необходимую статистику. Точнее, самые последние исследования показали:

• Около 80 млн взрослых американцев (каждый третий) страдают одной или более сердечно-сосудистой болезнью, среди них 38,1 млн возрастом 60 лет или более.

• У 73,6 млн американцев повышенное кровяное давление (начиная со 140 на 90 мм рт. ст. и выше).

• У 7,9 млн американцев был сердечный приступ, также известный как инфаркт миокарда.

• В 2005 году 652 091 американцев умерли из-за сердечно-сосудистых заболеваний (50,5% из них – женщины), что составляет 27,1% из всех смертей в США за рассматриваемый год. По всему миру из-за ишемической болезни сердца умерли более 7,6 млн.

Для меня было открытием, что сердечно-сосудистые заболевания, в которые входят инфаркт и приступ стенокардии, причина номер один смерти по всему миру. Это больше, чем от всех видов рака. Без сомнения, ваше сердце – самая важная часть вашего организма. Если система не в порядке, то жизнь может закончиться за считаные минуты.

Диабетики с постоянными утомлениями и перееданием жиров, обработанной пищи и слишком малым количеством клетчатки скорее заболеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. А если вы курите, то «скорее» наступит еще быстрее. Если вы ведете сидячий образ жизни, то поток крови в вашем теле становится вялым, именно поэтому доктора рекомендуют при долгих перелетах вставать и двигаться. В китайской медицине эта проблема известна под названием «застой чи». Иглотерапевты и друзья из Азии оценят это сравнение. Застой чи – это еще один способ сказать, что кровообращение нарушено.

Плохое кровообращение может привести к появлению сгустков крови, тромбов (сгустки в сосудах или сердце) и опухоли. Для хорошего кровообмена надо заниматься упражнениями (зарядкой), тем более людям с проблемным сердцем. И особенно это важно делать диабетикам, с проблемами с сердцем. При диабете восстанавливающая способность организма снижена, из-за того что сахар в крови мешает нормальной работе.

Фармакологическая индустрия предлагает быстрые решения с помощью таблеток, которые могут временно решить одну проблему. Но эти таблетки – не лечение. Они только дают немного времени и продлевают жизнь человека, которому нужна поддержка. У нас есть лекарства от гипертонии, диуретики (мочегонные), ангиотензинпревращающие ферменты (АПФ), блокаторы кальциевых канальцев и бета-блокаторы и другие. У нас есть средства, чтобы понизить холестерин. У нас есть лекарства, чтобы нормализовать сердечный ритм. Но ни одно из этих средств не бывает без побочных эффектов.

Ну, у меня хорошие новости для вас! Есть натуральные альтернативы, которые уменьшат риск развития сердечных заболеваний. Но до этого я хочу подробнее объяснить взаимосвязь диабета и сердечных заболеваний.

Признаки слабого сердца

Вы знали, что причина смерти двух из трех диабетиков – это сердечное заболевание или инсульт? Для людей старше 20 лет (и я думаю, это касается почти всех читателей этой книги) вот факторы риска получения болезни системы кровообращения или сердечной болезни:

• высокое кровяное давление (или таблетки, вызывающие его);

• высокий холестерин;

• диабет;

• полнота (ИМТ более 30. См. с. 50, чтобы определить ваш ИМТ);

• курение.

Вот пять пунктов. Угадайте, какой шестой? Сидячий образ жизни, или, согласно ЦКЗ, «образ жизни, подразумевающий длительное отсутствие физической активности». По последней статистике, таких людей примерно 39,5%. Стыд и позор!

Циркуляция 101

Я называю кровяные сосуды, артерии и капилляры вашего тела трубопроводом. Здоровый трубопровод – залог отсутствия сердечных проблем, потому что когда ваши сосуды гибкие и не сужены, кровь движется хорошо ко всем вашим органам.

Пройдите опрос и определите ранние признаки сердечной болезни.

1. Чувствовали ли вы давление или сжатие у себя в груди, шее или в верхней части живота? (Это может продлиться от секунд до недель, появляется внезапно.)