Андрей Гордийчук - 9 + 1 шаг для здоровья и успеха Страница 2

Например, как Вы будете выглядеть, когда похудеете, или как избавитесь от одышки, после того как бросите курить.

Второе – необходимо записать свою цель на бумагу. Это переносит ее из разряда абстрактных мыслей в реальность.

Третье – записывать цель на бумаге нужно в утвердительной форме. Например, правильно: «Я похудею!», а неправильно: «Я хочу похудеть». Правильно: «Я брошу курить!», а неправильно: «Я хочу бросить курить».

Четвертое – цель должна быть реально достижима. Например, если Вы напишете, что хотите похудеть на 30 килограммов за три дня, то это нереальная цель. Поэтому пишите реальную цель! Например: «Я похудею на пять килограммов».

Пятое – записывать цель необходимо, конкретизировав временные рамки ее достижения. Например: «Я похудею на пять килограммов до первого января 201_ года».

Или: «Я брошу курить первого мая 201_ года».

Шестое – большие цели необходимо делить на подцели, тогда их реальнее и легче достигать. Например, Вы хотите похудеть на 20 килограммов, и это кажется Вам нереальным в нынешних условиях. Тогда разбейте 20 килограммов на четыре этапа по пять килограммов. Достичь цели в пять килограммов будет намного проще, а после достижения этой промежуточной цели уровень Вашей самооценки значительно повысится, и Вы приступите к выполнению новой задачи с достаточным оптимизмом.

Седьмое – убежденность в правильности выбранной цели, а также в реальности ее достижения должна быть стопроцентной. Вера в себя должна быть сильнее Ваших сомнений! Не позволяйте себе даже думать об остановке на пути к достижению цели, и обязательно хвалите и награждайте себя за уже достигнутые результаты на пути к цели.

Помните: человеку, для того чтобы быть в гармонии с собой, необходимо постоянно ставить и достигать поставленных целей!

ВТОРОЙ ШАГ – ИСКЛЮЧАЕМ ВРЕДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ И ПРОДУКТЫ

Мы состоим из того, что едим. Эту старую истину знают все, но не многие задумываются, что за этим кроется. А ведь продукты, которые мы употребляем в качестве пищи, в конечном итоге и формируют наше здоровье.

Что происходит сегодня? Вам начиная со школьной скамьи будут рассказывать, что недостаток витаминов и минералов провоцирует десятки заболеваний, но ни за что не скажут о вреде, который наносят Вашему организму различные искусственно синтезированные добавки в продуктах питания – консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, красители и т.д.

В погоне за сверхприбылью производители продуктов постоянно находят все новые и новые способы увеличения сроков их хранения, а также замены натуральных компонентов искусственными. Способности нашей химической промышленности зашли так далеко, что, читая состав продукта на этикетке, с ужасом обнаруживаешь десятки компонентов, «идентичных натуральным». Сегодня в некоторых продуктах этих ненатуральных компонентов может быть, например, половина, а завтра Вы вдруг обнаружите, что состав продукта на сто процентов «идентичный натуральному».

Если где-то вдруг поднимают вопрос о таком состоянии дел в пищевой промышленности, то у подготовленных «специалистов» есть готовый ответ: население растет, продуктов на всех не хватает, без искусственно синтезированных добавок и заменителей прокормить всех нет возможности. На самом деле это обман и игра на наших слабостях, в первую очередь на нашей лени, а потом – на жадности. Натуральные продукты среднестатистический потребитель может себе позволить, но ему проще купить полуфабрикат или замороженный готовый продукт, чем готовить его самому. Также дешевле купить продукт, наполовину состоящий из искусственных заменителей и содержащий огромное количество консервантов, чем натуральный.

И большинство из нас так и поступают. Зачем напрягаться – поставил в микроволновку, и готово, пошел в фастфуд, и сыт. Купил еду в пакете, раскрыл и сразу съел – так дешевле и быстрее.

Так мы питаемся изо дня в день на протяжении многих лет, а потом вдруг начинают одолевать разные болезни: аллергии, гастриты, колиты, лишний вес…

Мне не хватит книги перечислить все проблемы и заболевания, вызываемые употреблением некачественных и откровенно вредных компонентов в продуктах питания. Основная задача этого этапа состоит в их исключении из Вашего рациона.

Итак: из него необходимо исключить продукты с консервантами и добавками типа «Е», содержащие трансжиры, сахар и сахарозаменители, сладкие газировки, а также еду из фастфуда.

Пусть не пугаются те, кто увидит в списке вредных продуктов свои любимые – это для некоторых из Вас будет временным лишением, а для других оно станет осознанно постоянным. Главное, что в любом из вариантов уже после десяти дней Вы заметите результат. А в отдаленной перспективе Вам даже не захочется возвращаться к старым привычкам питания! На этом этапе есть ограничения качественные, но нет ограничений количественных – можете есть правильные продукты, не ограничивая себя, как привыкли. Это необходимо для постепенного перехода Вашего организма на естественную пищу.

Какие существуют вредные компоненты и добавки и какое негативное влияние они оказывают на наш организм, мы рассмотрим ниже.

САХАР

Сахар стал доступным в Европе примерно 500 лет назад, но был предметом роскоши и продуктом для богатых, а общедоступным он стал не более 150 лет назад. Его изготавливают из сахарного тростника (60%) и сахарной свеклы (40%). Сахар содержит в себе сахарозу, что в организме расщепляется до глюкозы и фруктозы, которые быстро всасываются и являются мощным источником энергии. Вот и вся «польза» сахара! Биологической ценности он не имеет, кроме своей калорийности.

Рафинированный сахар из тростника или свеклы используется в большинстве известных человеку продуктов и напитков. Среднестатистический человек в развитых странах употребляет более 100 граммов сахара в день при официальной норме потребления не более 30 граммов в день. То есть среднестатистический житель развитой страны превышает официальную норму потребления минимум в три раза!

Не думайте, что сахар Вы употребляете только из сахарницы, кладя в чай и кофе, или с шоколадкой и тортиком. Основной объем сахара люди получают со сладкими напитками и остальными рафинированными продуктами, повсеместно содержащими сахар.

Ученые разных стран много лет исследуют влияние сахара на организм человека, и с каждым годом информации становится все больше, а люди наконец-то начинают понимать масштабы этого убийственного влияния.

Рассмотрим доказанные факты негативного воздействия сахара на организм человека:

Вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Вымывает кальций из организма и способствует развитию остеопороза.

Уменьшает содержание витаминов группы «В».

Ухудшает память.

Снижает сопротивляемость иммунной системы.

Вызывает привыкание, как наркотик.

Откладывается в виде жировых отложений, способствует ожирению.

Разрушает зубы.

Самый главный «виновник» старения организма.

Этому пункту надо уделить больше внимания, так как это открытие было сделано относительно недавно и имеет под собой неоспоримую доказательную базу.

Процесс старения обусловлен разрушением протеинов, а сахара способствуют этому на клеточном уровне. Этот процесс называется гликация.

Гликация разрушает связи в протеинах, что приводит к деформации протеинов и выделении ими токсинов, в результате нарушается клеточный метаболизм, и это приводит к преждевременному старению.

Наши предки до начала промышленного производства сахара в качестве сладостей использовали мед и кленовый сироп. Лично я употребляю мед, и то не чаще одного раза в месяц и в небольшом количестве. У меда есть один большой недостаток – он является сильным аллергеном. Мед от обычного сахара отличается тем, что содержит витамины, органические кислоты, соли, ферменты и белки. Это неоспоримый плюс, но в остальном мед – это тот же сахар, поэтому его потребление не должно превышать 30 граммов в день.

Очень важно контролировать потребление сахаров в течение дня – их количество не должно превышать 10% от всех потребленных калорий.

Необходимое для жизнедеятельности человека количество сахаров содержится во фруктах и овощах, поэтому потребление искусственно синтезированного сахара не имеет под собой никаких обоснований. Наши предки тысячелетиями жили без сахара и неплохо себя чувствовали, и наше с Вами существование – прямое тому доказательство.

ВЫВОД: НЕОБХОДИМО КАК МИНИМУМ СЕРЬЕЗНО ОГРАНИЧИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА ДО ОФИЦИАЛЬНЫХ НОРМ, КАК МАКСИМУМ – НЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ЕГО ВООБЩЕ!

ТРАНСЖИРЫ

Что такое трансжиры?

Самыми безобидными и в целом полезными для нашего организма жирами однозначно являются растительные. Но они имеют существенные недостатки для тех, кто их продает: 1. Растительный жир сложно долго хранить. 2. Растительный жир в жидком виде неудобно транспортировать.