Мария Точилина - Разреши себе. Женские истории про счастье Страница 4

Кстати, в период своего студенчества Марина не только училась – это было бы очень не похоже на неё. Занималась волейболом, шейпингом и даже играла в настоящем театре. Конечно же, хотела стать актрисой. И непременно великой! А так как великие актрисы должны хорошо выглядеть и одеваться, то Березина со второго курса института ещё и работала репетитором.

Вызов второй: Бизнес. Я не раз слышала такое мнение, что успешный бизнес, который ведут вместе муж и жена, практически невозможен без того, чтобы не пострадала какая-то часть жизни: или сам бизнес, или семья и отношения. Супруги Березины, Марина и Сергей, полностью разрушают этот стереотип – и в семье, и в бизнесе у них полный лад и порядок.

Началось всё с того, что Марина пришла работать менеджером по продажам в тогда ещё совсем небольшую (5 человек) компанию, которая принадлежала родителям Сергея. Как она сама говорит: «Занимались всем понемногу». Это самое «всё» касалось такой вовсе не женской темы, как спецтехника: погрузчики, запчасти, сервис… Она решила разобраться во всём. Разобралась. Это было 13 лет назад. Сегодня они уже вместе с мужем руководят компанией, в которой работают 70 человек и которая является официальным дилером таких мировых брендов как Komatsu, Rocla, Bomag. И в этом её, Березиной, огромная заслуга.

На работе она строгий и требовательный руководитель. Иногда сотрудники называют её Мирандой1. Конечно же, любя! За её нацеленность на результат и победу. А ещё – за потрясающее чувство стиля и безупречность.

Думаю, что её «великая актриса» сыграла здесь не последнюю роль. Уверена, Марина Березина сломала массу шаблонов в головах своих иностранных партнёров-мужчин. Я была уверена, что она и в компании руководит мужским коллективом. Ан нет! «Нормальному мужчине не место там, где руководит женщина», – заявляет Березина-босс. В её непосредственном подчинении в основном женщины. Они с мужем сумели выстроить процессы так, что сотрудники-мужчины – в управлении у Сергея. Думаю, что в бизнесе она во многом подспудно руководствуется рецептом Бонда: взболтать, но не смешивать.

Она очень здорово умеет разделять и свои сцены – работу и дом. «Нелли Власова сказала как-то фразу, мудрость которой я помню всегда: нужно понимать разницу между халатом рабочим и домашним. Я их никогда не путаю!»

Да, дома она – женщина-женщина. Нежная, любящая, и которая ничего «не умеет»: «Ни гвоздь забить, ни суп сварить», – смеётся Березина. Про суп – почти правда. Не верю, конечно, что не умеет: актриса же, играет в такую игру, наверное. Но кухня – это территория Сергея. Он там и бог и царь. Виртуозный шеф-повар, который просто обожает своё дело. «Когда Сергей готовит, у него руки как у музыканта работают!» – восхищается Марина.

Вызов третий: Творчество. «Ну уж рисовать-то она МЕНЯ точно не научит!» – сказала однажды Марина, услышав про выездную программу по правополушарному рисованию с Еленой Хорошкиной. И поехала на Алтай с очередным вызовом самой себе…

Её картины очень настоящие. Это и не картины вовсе – это жизнь. Жизнь, в которой так много страсти, любви и жажды, так много её самой, Марины Березиной. Она в очередной раз удивила многих, но не это главное. «Для меня рисование сейчас – это самая лучшая на свете медитация. А если я не порисую в выходные, то меня просто ломает. Прямо арт-наркоманка стала!» – рассказывает она. Свои картины она с огромным удовольствием дарит. А ещё втянула в это дело своих детей и теперь у них в семье три художника.

Недавно в Facebook она выложила результат шуточного теста, который показал, что лучшее хобби для Марины – писать роман. Ха! В каждой шутке всего лишь доля самой шутки. Остальное – правда. Вот и про роман лично я уже совсем не удивлюсь. Всё логично! Должна же когда-то уже проснуться великая писательница. У которой между прочим сохранились те самые тетрадки «из раннего».

Кстати, о хобби. Как говорит сама Марина, для неё работа – это тоже хобби. Это очень большое удовольствие. «И я знаю, что у Сергея это точно также!» – дополняет она. Знаете, о чём она мечтает? Точнее, даже не мечтает – планирует. Это слово больше подходит. О том, что когда-нибудь они вместе с мужем обязательно сделают свой очередной совместный проект. Это будет что-то типа арт-кафе: с блюдами от Него и картинами от Неё.

Когда Марина рассказывает о себе, она часто употребляет слово «мы». И не потому, что она великая. Просто ОНИ – это она, Сергей и их дети Артём и Олеся. Они, и правда, всегда вместе: на отдыхе, в путешествиях, дома. Они по жизни такая крутая сплочённая команда: две красавицы-женщины и два сильных мужчины. И они друг за друга будут стоять до последнего. Зная их лично, нисколько в этом не сомневаюсь.

Конечно же, я не могла не спросить Марину о счастье:

«Счастье – это когда балансируешь. И будет ли следующий шаг, зависит от твоего баланса. Играть на грани, которая не даёт ощущения стабильности, – именно это приносит удовольствие. И ты начинаешь понимать, когда преодолеешь себя, что границ нет!»

Она постоянно ищет границы возможностей в себе – может ли сесть в 38 на шпагат, может ли спрыгнуть с парашютом. И садится, и прыгает. Не просто прыгает: это её новая идея-фикс и её такой новый вызов – получить сертификат парашютиста! «Жизнь – не те дни, что прошли, а те, что запомнились», – написала она на своей страничке.

Границ нет. Человек, который понял такую жизненную суть, уже велик. Не важно, актриса, писатель, художник ты или business women. Границ нет. И это, наверное, самый мощный вызов самой себе. Разве не так?

Хлебный маньяк

История Екатерины Сваровской – ещё один пример того, как гармонично можно умещать в своей жизни многое и, кстати, очень удачно совмещать работу в найме со своим любимым делом. Вопрос «открывать своё дело или работать в найме» сегодня очень популярен. И не одно копьё разбилось, не один язык стёрся в попытке доказать преимущества одного из этих вариантов. А если уйти от категоричности (очень по-женски, кстати)? Если попробовать совместить оба варианта, взяв за основу преимущества каждого? Катя попробовала и у неё получилось.

Кстати, именно Екатерина Сваровская была самой первой героиней, история про которую обрела форму и начала жить в тексте. С того времени прошло больше года, и за это время её блог стал ещё более популярным, а сама она постоянно разъезжает по разным уголкам страны со своими мастер-классами. Сегодня она уже международный консультант по кондитерскому искусству, ведёт свой профессиональный блог Laboratory Of Tasty и по-прежнему продолжает совмещать работу в найме (Екатерина руководитель) со своим увлечением (или делом жизни?) – хлебопечение и кондитерское мастерство. Её ученики говорят, что Екатерина удивительный человек и Мастер с большой буквы.

О том, что Екатерина Сваровская отличный управленец и долгие годы руководит известными ресторанами в Новосибирске, я знала давно. Когда она начала выкладывать на своей страничке в Facebook фото свежеиспечённых булок, какого-то невероятного (потому что было ощущение, что запах идёт прямо от картинки) хлеба, да ещё писать об этом так вкусно, что сразу же хотелось есть, – шаблон начал рваться. Но когда я увидела фотографии совершенно невероятных пирожных, десертов, тортов и самой Кати – сосредоточенной и абсолютно счастливой, которая их же и делает, я поняла, что «пахнет» интересной историей, и надо срочно встречаться.

Екатерина Сваровская

Друзья, скажу я вам, что ходить в гости к человеку, который не просто умеет, а любит делать всяческие вкусности – это невероятное искушение для фигуры. Потому, что съесть хочется всё. Всё и сразу. Я по жизни не сладкоежка, но и я не могла удержаться. А когда Катя начала рассказывать, что это такое из чего вся эта красота сделана, я поняла, что пропала.

Совершенно волшебные звуки: кантучи, чиабата, яблочный крамбл, брауни с бананами – ммммм!!! Я попала в руки настоящему волшебнику. Точнее, волшебнице.

Конечно же, первым делом я спросила про «а как же управление?» и про «как это всё случилось?» Оказывается, Катерина вовсе не оставила карьеру управленца, как я вначале подумала. Она так всё выстроила в своей жизни, что сегодня ей удаётся совмещать две профессиональные роли: директора и кондитера. И не просто совмещать, а делать это успешно и с удовольствием.

Как это удаётся? Работая со своими клиентами, я не понаслышке знаю, что это один из самых сложных моментов при выборе. Когда женщина хочет превратить своё хобби в дело, приносящее доход, то часто вопрос стоит «или-или», и далеко не каждой удаётся найти вариант, в котором случается удачный симбиоз.

У Екатерины вопрос о том, чтобы бросить руководить и заняться только кулинарией, даже не стоял. Просто однажды она поняла, что «соло» – когда готовишь что-то, потом продаёшь («Так делают многие женщины: просто готовят дома и продают по интернету свои изделия», – говорит Катя) – это не для неё. Она не любит сидеть дома в четырёх стенах и очень любит работать с людьми, руководить. Она любит учить и умеет учить, и подумывает о том, чтобы начать вести свои мастер-классы. Хотя уже и сейчас учит своих подопечных. «Я ставлю кондитерку. Разрабатываю карту и ставлю весь процесс, отрабатываю рецепты. Потом передаю технологию кондитерам и поток уже обеспечивают они». А сама занимается своими любимыми делами: творит и руководит процессами и людьми.