Виталий Волович - С природой один на один (Человек в условиях автономного существования) Страница 44

"профессий" этой гигантской травы, насчитали их более тысячи.

Часто стволы бамбука располагаются огромными своеобразными "пучками", у основания которых моно отыскать съедобные молодые побеги. В пищу

пригодны ростки длиной не более 20-50 см, напоминающие по внешнему виду початок кукурузы. Плотная многослойная оболочка легко снимается после

глубокого кругового надреза у основания "початка". Обнажившаяся зеленовато-белая плотная масса съедобна в сыром и вареном виде.

По берегам рек, ручьев, на почве, насыщенной влагой, встречается высокое дерево с гладким коричневым стволом, небольшими темно-зелеными листьями

– гуайява. Его грушевидные плоды зеленого и желтого цвета с приятной на вкус, кисло-сладкой мякотью – настоящий живой поливитамин. В 100 г плода

содержится 0,5 мг витамина А, 14 мг В1, 70 мг В2 и 100-200 мг аскорбиновой кислоты.

В молодых джунглях по берегам ручьев и речушек издалека обращает на себя внимание высокое дерево с пятнистым, непропорционально тонким стволом,

увенчанным раскидистой кроной из ярко-зеленых плотных листьев с характерным удлинением на конце. Это – куэо. Его бледно- зеленые, похожие на

вытянутую сливу, трехгранные плоды с золотистой сочной мякотью приятного кисло-сладкого вкуса необычайно ароматны.

Монг-нгыа – "копыто" лошади – небольшое деревцо, тонкий ствол которого как бы состоит из двух частей: нижняя – серая, скользкая, блестящая – на высоте

1-2 м переходит в ярко-зеленую с черными вертикальными полосами верхнюю.

Продолговатые, заостренные листья окантованы по краям черными полосками. У основания дерева, под землей или прямо на поверхности лежат восемь -

десять 600-700-граммовых клубней.

Приготовление их требует времени. Клубни очищают от шкурки, вымачивают в воде 6-8 ч, а затем 1-2 ч варят на медленном огне.

В молодых джунглях Лаоса и Кампучии, Вьетнама, и п-ова Малакка на сухих, солнечных участках можно встретить тонкоствольную с темно-зеленым

трехпалыми листьями лиану дай- хай. Ее 500-700-граммовые шаровидные коричневато-зеленые плоды, содержащие до 62% жира, можно есть в вареном и

жареном виде. Крупные бобовидные зерна, поджаренные на огне, напоминают по вкусу арахис.

При отсутствии котелка для варки пищи можно использовать импровизированную кастрюлю из бамбука. Для этой цели выбирают бамбуковое колено

диаметром 80-100 мм, в верхнем (открытом) конце прорезают два сквозных отверстия, а затем внутрь вставляют лист банана, свернутый так, чтобы

блестящая сторона была снаружи. Очищенные клубни (плоды) мелко нарезают и, положив в "кастрюлю", помещают ее над огнем. Чтобы древесина не

пригорела, бамбук время от времени поворачивают по ходу часовой стрелки до тех пор, пока блюдо не будет готово. При кипячении воды банановый лист не

вставляется.

Переход в джунглях чрезвычайно сложен. Преодоление густых зарослей, многочисленных завалов из упавших стволов и крупных ветвей деревьев,

стелющихся по земле лиан и дисковидных корней требует больших физических усилий и заставляет постоянно отклоняться от прямого маршрута.

Положение усугубляют высокая температура и влажность воздуха. Вот почему одни и те же физические нагрузки в умеренном и тропическом климате

оказываются качественно различными. В джунглях энерготраты на марше при температуре 26,5-40,5°С и высокой влажности воздуха возрастают по

сравнению с условиями умеренного климата почти в два раза. Повышение энерготрат, а следовательно, увеличение теплопродукции ставят организм,

испытывающий без того значительную тепловую нагрузку, в еще боле неблагоприятное положение. Потоотделение резко усиливается, но из-за высокой

влажности воздуха пот не испаряется, а стекает по коже, заливая глаза, пропитывая одежду. Обильное потоотделение не только не приносит облегчения, но и

еще больше изнуряет человека, водопотери на марше возрастают в несколько раз, достигая 0,5-1,1 л/ч.

Передвижение в первичном тропическом лесу, несмотря на препятствия, обилие опавшей листвы, кустарников, влажную болотистую почву, относительно

несложно. Но в зарослях вторичных джунглей и шаг не сделаешь без помощи ножа-мачете. И порой, целые сутки продираясь сквозь чащу кустарников и

бамбука, густосплетения лиан и древесной поросли, с грустью убеждаешься, что преодолел всего 2-3 км. По тропинкам, протоптанным людьми или

животными, можно передвигаться со значительно большей скоростью, но и здесь то и дело натыкаешься на различные препятствия. Однако не вздумайте

покинуть путеводную нить тропинки, заинтересовавшись причудливым растением или диковинной птицей. Достаточно иногда сделать всего несколько шагов

в сторону, чтобы заблудиться.

Ориентироваться в тропическом лесу крайне затруднительно, так как методы определения стран света по природным признакам, которыми обычно

пользуются в тайге, в лесах средней полосы, оказываются неприемлемыми. "Наш старый способ определения севера по мху, растущему на затененной

стороне деревьев, в джунглях неприменим, – писал В.Г.Норвуюд. Мхи и паразиты растут здесь везде, где только могут зацепиться, облепляя дерево со всех

сторон". Ориентироваться по небесным светилам мешают кроны деревьев. Сплетаясь между собой, они образуют над головой сплошной непроницаемый

полог, и, чтобы увидеть солнце, порой часами приходится ждать этого мгновения.

Чтобы не сбиться с маршрута, даже имея компас, каждые 50-100 м намечают заметный ориентир, постоянную опасность для путника в джунглях

представляют бесчисленные колючки, торчащие в разные стороны, обломки ветвей, пиловидные края пальмы панданус. Даже незначительные ссадины и

царапины, нанесенные ими, легко инфицируются, нагнаиваются, если их немедленно не смазать йодом или спиртом. Особенно долго не заживают порезы,

нанесенные острыми как бритва краями расщепленных стволов бамбука и стеблями некоторых трав.

Иногда после долгого, утомительного пути через заросли и лесные завалы сквозь деревья вдруг блеснет река. Конечно, первое желание – окунуться в

прохладную воду, смыть с себя пот и усталость. Но окунуться с ходу, разгоряченным – это значит подвергнуть себя большому риску. Быстрое охлаждение

перегретого организма вызывает резкий спазм сосудов, в том числе и сердечных, за благоприятный исход которого трудно поручиться. Р.Кармен в своей

книге "Свет в джунглях" описал случай, когда кинооператор Е.Мухин после длительного перехода в джунглях, не остыв, нырнул в речку. "Купание оказалось

для него роковым. Едва закончив съемки, он свалился замертво. Сердце замирало, еле довезли его до базы".

При купании в тропических реках или при переходе их вброд человек может подвергнуться нападению крокодилов. В южноамериканских водоемах не

меньшую опасность представляют пирайи, или пираньи, – небольшие, с человеческую ладонь рыбы черной, желтоватой или фиолетовой окраски, с крупной

чешуй, словно присыпанной блестками. Выдающаяся вперед нижняя челюсть, усаженная острым, как бритвенные лезвия, зубами, придает ей какую-то

особую хищность. Пираньи обычно ходят косяками, насчитывающими от нескольких десятков до нескольких сот и даже тысяч особей.

Запах крови вызывает у пираний агрессивный рефлекс, и, напав на жертву, они не успокаиваются до тех пор, пока от нее не останется один скелет. Описано

немало случаев, когда люди и животные, подвергшиеся нападению стаи пираний, были буквально растерзаны заживо в течение нескольких минут.

Эквадорские ученые для проверки кровожадности пираний опустили в реку тушу капибары (водосвинка) весом в 100 фунтов (" 4 кг 530 гр). Стая хищниц

набросилась на добычу – и через 55 с в воде остался один скелет. При этом пираньи, сдирая мясо, насквозь прокусывали ребра.

Независимо от скорости марша, которую будут определять различные причины, через каждый час рекомендуется 10-15-минутная остановка для

кратковременного отдыха и подгонки снаряжения. Примерно через 5-6 ч устраивается большой привал. 1,5-2 ч будет достаточно, чтобы набраться сил,

приготовить горячую пищу или чай, привести в порядок одежду и обувь.

Отсыревшие ботинки и носки следует хорошо просушить и, если возможно, вымыть ноги и припудрить межпальцевые промежутки сушащей присыпкой.

Польза от этих простейших гигиенических мероприятий необычайно велика. С их помощью можно предупредить различные гнойничковые и грибковые

заболевания, возникающие в тропиках из-за большой потливости ног, мацерации (размягчение от постоянного увлажнения) кожи и последующего ее

инфицирования.

Если днем, пробираясь по джунглям, то и дело натыкаешься на препятствия, то ночью трудности тысячекратно возрастают. Поэтому за 1,5-2 ч до

приближения темноты надо подумать об устройстве лагеря. Ночь в тропиках наступает сразу, почти без всяких сумерек. Стоит лишь зайти солнцу (это