Сергей Мазуркевич - Коллекция заблуждений. События Страница 17

№77. Кофе

До сих пор еще в нашей стране многие думают, что родина кофе – это далекая Бразилия, где «много диких обезьян». Причина распространения этого мнения, по всей видимости, в том, что Советский Союз импортировал в основном бразильский кофе, что и привело к отождествлению слов «кофе» и «Бразилия». Однако обычай пить кофе возник не в Бразилии, а на Ближнем Востоке в Южной Аравии, о чем немного ниже, а вначале о том, как кофе попал к арабам.

В древности кофе не варили, а ели прямо так. Зерна кофейного дерева восточно-африканские племена в течении столетий использовали как продукт питания. Они жарили их на сковородках или готовили на животном жире, а затем ели. Им нравилось, что зерна оказывали стимулирующее воздействие.

Первые кофейные деревья росли, вероятно, в Каффе, в одной из провинций Эфиопии. Название этой провинции, очевидно и дало название этому продукту. В четырнадцатом веке арабские купцы приехали в Каффу и узнали о кофейных зернах, после чего начали возделывать кофе в Йемене.

История появления самого обычая пить кофе предположительно такова: один арабский священнослужитель из Адена заметил, что кофе обладает способностью снимать усталость и сонливость и порекомендовал пить его дервишам, чтобы им было легче проводить ночи в молитвах. Вскоре, кофе уже пили все жители Адена, а затем и других арабских городов.

А в первой половине семнадцатого века кофе появляется в европейских странах, торговавших с Востоком. Во Франции были открыты дегустационные залы, в которых можно было отведать кофе, и полакомиться сладостями. Эти залы пришлись по душе французам и не только им. Так появились первые кафе, сыгравшие неоценимую роль в культуре Франции.

С момента появление в Европе кофе, о нем было создано множество мифов, в основном, благодаря усилиям торговцев алкогольными напитками, видевшими, и не без оснований, в торговцах кофе, опасных конкурентов.

По всей видимости, с их подачи на кофе ополчились медики, утверждавшие, что арабский напиток, вызывает паралич, половое бессилие, «сгорание крови» и страшную худобу (а в Германии купленные журналисты писали, что кофе – это «сироп из сажи», и отвратительный отвар из старых сапог»).

В 1679 году в экспертном заключении о свойствах кофе, подготовленном доктором Коломбо, ученым из Марсельского университета (Франция» говорилось: «Во множестве содержащиеся в напитке обгоревшие частицы обладают столь мощной силой, что разрушают всю лимфу и высушивают почки. Еще они угрожают мозгу, обезвоживая его и иссушая извилины. Кроме того, кофе открывает все поры человеческого тела и препятствует таким образом тому, чтобы к мозгу восходили несущие успокоение живительные силы». В итоге у упорных потребителей кофе неизбежно развиваются, по утверждению средневекового горе-ученого, «истощение, паралич и импотенция».

Обратились торговцы вином и пивом и к церкви. Получив хорошие деньги духовенство, объявило употребление «нехристианского напитка» смертельным грехом. Первые же кофейни, были названы сборищем заговорщиков и смутьянов. Как видите, у каждой эпохи свои мифы.

О том вредно ли кофе для здоровья или нет люди спорили всегда. Однажды решив покончить с подобными дискуссиями шведский король Густав III (правивший в конце XVIII века) приказал провести весьма любопытный эксперимент. В качестве объекта опыта были выбраны двое братьев-близнецов, осужденные на смертную казнь. Им заменили приговор пожизненным заключением, но поставили условие, что одному из них ежедневно несколько раз в день будут давать большую порцию кофе, а другому – чая. Остальные условия жизни у них были одинаково хорошими. За состоянием здоровья близнецов наблюдали два профессора. Они все ждали, кто же из заключенных первым заболеет и умрет, чтобы, наконец, установить, какой из напитков вреднее – кофе или чай. Но близнецы умирать не торопились. И так получилось, сто сначала умер один профессор, потом другой, а король был убит, а оба «испытателя» продолжали спокойно пить ежедневные «смертельные» дозы чая и кофе. Первым в возрасте 83 лет все же умер тот, который пил чай.

Отметим и то, что не только в Европе, но и на Востоке были времена, когда, и без того черный кофе, пытались очернить. Если в первое время после его появления народ, поверив купцам, утверждавшим, что те, кто пьет кофе, попадут в рай, повалил в многочисленные кофейни, то некоторое время спустя за любовь к кофе можно было поплатиться и жизнью.

Дело в том, что мусульманскому духовенству не понравилось, что правоверные посещают кофейни охотнее, чем мечети, что приводило к уменьшению доходов последних. И тогда они прокляли кофе именем Аллаха: «Пророк запретил пить одурманивающие напитки». При султане Магомете IV кофейни были запрещены, а поклонников кофе либо казнили, либо зашивали в мешки из-под кофейных зерен и бросали в море. Однако это не привело ни к исчезновению кофеен, ни к уменьшению любителей кофе, ведь, как известно, «запретный плод сладок».

И тогда, пришедший к власти большой любитель кофе, султан Сулейман III вынужден был снять запрет на кофе. Объяснили это тем, что в Коране – священной книге мусульман – нет запрета именно на кофе. И тут уж кофе и начало свое победное шествие по арабским странам, а затем и по всему миру.

№78. Кровопускание

Во 2-м веке нашей эры знаменитый врач Гален убеждал мужчин в необходимости один раз в месяц делать кровопускание. Он считал, что регулярная потеря крови, которая случается у женщин, благотворнейшим образом влияет на здоровье. С легкой руки Галена еще многие столетия врачи пускали кровь свои пациентам чуть ли не при всех болезнях.

Еще один радикальный метод борьбы с болезнями, применявшийся в средние века – кастрация. Считалось, что она якобы избавляет от эпилепсии, проказы, подагры, грыжи.

№79. Никотин

Любопытно, что у южноамериканских индейцев табак считался лекарством чуть ли не от всех болезней. И в Европе, когда в 16-м веке в нее завезли табак, он был воспринят как чудодейственное средство для поправки здоровья.

Само ботаническое название растения, из которое широко известно как табак – Nicotiana, произошло от имени француза Жана Нико, который и завез в 1560 году табак во Францию и всячески пропагандировал его как целебное индейское средство..

Многочисленные научные медицинские труды того времени, прославляют пользу курения табака. К примеру, большую известность приобрела научная монография о табаке средневекового итальянского ученого Бенедетто Стелла с примечательным названием «Панацея от всех страшных ран и болезней». На 459 страницах этого труда ученый восхвалял чудесные качества табака.

Для того чтобы понять, что это заблуждение понадобилось каких-то пара-тройка веков и миллионы смертей от неумеренного употребления «индейской панацеи».

Цитата на полях.

Сначала Бог создал мужчину, потом женщину. Потом еу стало жалко мужчину, и он дал ему табак.

Заблуждения, связанные с географическими названиями

№80. Амазонка

В 1542 году отряд испанских конквистадоров двигаясь от западных берегов Южной Америки на восток в глубь материка, переправился через высокие горы и вышел к берегам большой реки. На берегу этой реки находилось индейское селение. Испанцы почуяли легкую добычу и долго не раздумывая кинулись в атаку. Однако индейцы удачно оборонялись и ограбить их испанцам в этот раз не удалось. Надо сказать, что у местных жителей были длинные волосы и одеты они были в короткие юбки. Из-за их необычного вида и высокой воинственности испанцы приняли индейцев за амазонок из древнегреческого мифа. Так и появилось название реки – Амазонка.

Впрочем, есть еще одна версия появления названия самой большой на нашей планете реки. По ней Амазонка была так названа от индейского слова «амазуну» – «поедатель лодок». Так называется приливная волна, движущаяся от океана далеко против течения реки.

Кстати, самой длинной рекой на Земле Амазонку признали совсем недавно. До этого во всех учебниках пальму первенства отдавали Нилу, имеющему длину 6 700 километров. И лишь в 1995 году бразильский институт космических исследований в Сао Джозе дос Кампрос после анализа спутниковых карт объявил, что длина Амазонки достигает 7 100 километров, то есть на 400 километров длиннее Нила.

Улыбнитесь

Два путешественника видят в джунглях Амазонки, как местный житель ведет к пропасти женщину с камнем на шее.

– Гм, – пробормотал один из путешественников, – похоже, что у них здесь процедура развода довольно упрощена.