Человек не с Земли - Ellis Silver Страница 20

Или же она по сути стерилен и не содержит организмов, которые могут нам навредить.

Или мы выработали устойчивость к этим организмам. Как только мы прибыли на Землю, эта устойчивость оказалась бесполезной. Похоже, мы не были здесь достаточно долго, чтобы развить какую-либо устойчивость к водным организмам Земли. И поскольку мы теперь стерилизуем нашу питьевую воду, сомнительно, что мы когда-нибудь это сделаем.

Интересно, что владельцы собак ошибочно применяют человеческие стандарты к своим питомцам. Например, если их собака попытается попить из лужи, они оттащат ее, сказав, чтобы она оставила ее в покое, иначе она заболеет. Мы не находим такое поведение привлекательным, и мы не осмелились бы попробовать сами, но очень маловероятно, что собака заболеет. Более тревожная проблема заключается в том, что наши дети могут увидеть, как собаки делают это, и скопировать их.

Но нам не следует беспокоиться о таких вещах. Если нечистая вода причиняет нам вред, мы все должны быть запрограммированы оставить ее в покое. Но наши дети запрограммированы предполагать, что она безопасна. Мы должны пересмотреть их программу, научив их, что все наоборот. Это явный указатель на то, что мы здесь не принадлежим. Мы приехали из места, где вода безопасна для питья.

2.13 Мы не любим натуральную пищу

Хотя еда на Земле съедобна и очень питательна, я убежден, что она довольно ужасна по сравнению с тем, к чему мы привыкли на нашей родной планете. Когда мы прибыли на Землю, мы обнаружили, что нам не нравится вкус, цвет или текстура большинства из того, что предлагалось, — за несколькими заметными исключениями, конечно. Нам пришлось жить с этим тысячи лет, выживая как могли, поскольку у нас не было знаний, чтобы что-то с этим сделать. Но за последние несколько столетий мы провели обширные программы селективного разведения и превратили многие из природных предложений в нечто более подходящее нашему вкусу.

Растения, которые мы выращиваем, радикально отличаются от диких видов, из которых мы их вывели. Морковь, например, от природы маленькая, фиолетовая и на вкус как дерево — отвратительная на вкус и практически лишенная питательных веществ. Поэтому мы «сделали ее лучше», селективно выведя ее, сделав ее больше, ярко-оранжевой и более питательной. И, конечно, мы дали ей ее характерный морковный вкус — который намного приятнее, чем жевание дерева.

Мы проделали то же самое с бесчисленным множеством других видов. Почти ни одна из растительных продуктов, которые мы едим сегодня, не росла в диком виде, когда мы впервые прибыли. Мы вывели их, чтобы они были больше, привлекательнее для наших глаз и содержали больше углеводов и сахаров. Они во много раз более питательны, чем их естественные предки. Многие люди утверждают, что теперь они чрезмерно питательны, что вызывает свои собственные проблемы. В них, как правило, также меньше клетчатки и белка.

Интересно, что некоторые зоопарки перестали кормить обезьян бананами. Они сообщили, что культивируемые сорта вызывают у них проблемы с желудочно-кишечным трактом, а чрезмерное количество сахара, которое они содержат, делает их плохо себя ведущими. [2-83]

Это заставляет меня задуматься, оказывают ли они на нас такое же воздействие. Насколько все было бы по-другому, если бы мы уменьшили количество сахара в нашем рационе? Успокоило бы это нашу жестокую натуру? Почти наверняка.

КОММЕНТАРИЙ: Врачи и диетологи традиционно обвиняли жир в нашем рационе в том, что он стал причиной тревожного роста ожирения и диабета, который мы наблюдаем сегодня. Но недавно они изменили свое мнение(!). Теперь они говорят, что сахар является основной причиной. На самом деле, небольшое количество жира — даже насыщенного — может быть полезным для нас, потому что, как мы видели ранее, он помогает нам усваивать витамины.

КОММЕНТАРИЙ: На Земле более чем достаточно еды, чтобы прокормить наше постоянно растущее население. Проблема в том, что она распределена неравномерно и нечестно. Селекция не только изменила размер, цвет, вкус и питательную ценность пищи, но и увеличила урожайность и устойчивость к вредителям и болезням. В результате мы можем прокормить гораздо больше людей, чем могут справиться другие природные ресурсы Земли. Фактически, мы прошли эту точку много лет назад, и наше население все еще растет.

Но несмотря на наши усилия сделать овощи более вкусными, многие из нас все еще не любят их, особенно в сыром виде. Большинство из нас готовят их, потому что нам не нравится вкус или текстура. Но есть значительное количество людей, которые вообще не будут их есть. И, как мы увидим позже, дети, похоже, испытывают к ним естественное отвращение.

Мы уже отметили, что наши тела, подобные травоядным, с трудом перерабатывают сырое мясо, поэтому мы готовим и его, чтобы сделать его более легкоусвояемым. Но это приводит к другой проблеме: приготовление мяса делает его вкус слаще, и в результате большинство из нас просто обожает этот вкус. Поэтому, конечно, мы едим его во все больших количествах.

Наши тела не предназначены для этого. Они могут справиться с крошечными порциями мяса, но не с тем огромным количеством, которое большинство из нас съедает сегодня. Если бы нас оставили в покое на нашей родной планете, с нашей естественной диетой из растений, которые были вкусными, но не особенно питательными, мы были бы в полном порядке. Мы бы не страдали ожирением, у нас не было бы диабета, мы могли бы не быть такими жестокими, у нас не было бы так много хронических заболеваний, и наше население было бы меньше и не так истощало бы ресурсы планеты.

И есть еще одна проблема с едой здесь: многие из нас вообще не могут ее есть. Несмотря на миллионы лет предполагаемой эволюции на Земле, миллионы людей имеют потенциально смертельную непереносимость таких вещей, как пшеница, глютен, коровье молоко (или, точнее, лактоза, которая в нем содержится), яйца, дрожжи, орехи и многое другое. Если мы эволюционировали здесь, это не имеет никакого смысла.

Я могу принять, что мы никогда не были предназначены для того, чтобы пить молоко других видов или есть их яйца, но другие виды непереносимости объяснить сложнее. Очевидный вывод заключается в том, что мы не были здесь миллионы лет, и мы эволюционировали, чтобы есть что-то другое.

ВОЗРАЖЕНИЕ: Многие люди любят натуральную пищу, ходят на рыбалку, охоту, собирают ягоды и другие дикорастущие растения.

Это правда, что на Земле есть несколько прекрасных диких продуктов, включая несколько встречающихся в природе фруктов и ягод, которые мы (пока) не модифицировали. Многие считают, что это наш изначальный рацион; то,