Татьяна Литвинова - Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия Страница 18

1 ст. ложка измельченных листьев винограда; 1 стакан кипятка

Залить листья винограда кипятком, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день до еды. Курс – от двух до трех недель. Можно повторить через месяц-полтора.

Важно: листья нужно брать только неповрежденные и не обработанные химическими препаратами.

Виноградный сок для регулирования артериального давления

Виноградный сок понижает повышенное давление и повышает пониженное. Лучше пить сок из темных сортов винограда.

Нужно выпивать по 1 стакану виноградного сока 3 раза в день за час до еды. Курс лечения – один месяц. Можно делать 2-4 курса в год.

Изюм, курага, орехи, мед и лимон при анемии и пониженном гемоглобине

250 г лимона; 250 г изюма; 250 г кураги; 250 г ядер грецких орехов; 250 г меда

Изюм и курагу нужно промыть в горячей воде, обсушить, мелко изрубить ножом и смешать с толчеными орехами. Пропустить через мясорубку лимон вместе с кожурой. Все смешать с медом. Хранить смесь в холодильнике. Принимать с ноября по май по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Очень вкусное, эффективное лекарство!

Виноград необходим при анемии , так как он способствует увеличению количества эритроцитов и повышает уровень гемоглобина в крови. В винограде содержатся три витамина, которые благотворны для кроветворения: фолиевая кислота (стимулирует кроветворение), витамин К (регулирует свертываемость крови) и витамин Р (укрепляет сосуды и нормализует артериальное давление). Ряд минералов, которые содержатся в винограде, тоже способствует кроветворению. Виноград нормализует баланс между клетками крови – лейкоцитами и лимфоцитами и усиливает кроветворную способность костного мозга.

Изюм при аритмии

Для лечения аритмии рекомендуют использовать изюм темных сортов с косточками. В изюме много калия, благотворно влияющего на сердце. Изюм обладает свойством укреплять сердечную мышцу.

Нужно съедать по 50-100 г тщательно промытого изюма с косточками в день в 3-4 приема. Рекомендуется изюм тщательно разжевывать.

Свежие листья винограда при аритмии

300 г свежих листьев винограда; 3 л воды

Листья необходимо нарезать, сложить в 3-литровую стеклянную банку, залить холодной кипяченой или родниковой водой. Настаивать 3 дня, затем процедить и хранить в холодильнике. Настой пить 3 раза в день по 100 мл после еды в течение 3 дней, затем сделать перерыв на неделю и вновь пить настой. И так – пока настой не кончится. Курс можно повторить через 2-3 месяца.

Изюм для укрепления сердца

Есть очень распространенная схема употребления изюма с целью укрепления сердечной мышцы.

Нужно взять 2 кг изюма без косточек, тщательно промыть и просушить. Сначала съедают 1 кг по 40 штук ягод натощак каждый день, за полчаса до завтрака. Второй килограмм нужно есть по убывающей: в 1-й день – 40 штук ягод, потом – 39 и т. д. Курсы можно проводить 2 раза в год.

Изюм с курагой, яблоками и миндалем для укрепления сердца

Такое полезное и вкусное лекарство будет держать в норме сердечно-сосудистую систему не только у взрослых, но и у детей. Я периодически делаю для внука это лакомство.

100 г изюма; 100 г кураги; 100 г сушеных яблок; 50 г ядер миндаля; щепоть сахарной пудры

Сухофрукты нужно тщательно промыть в горячей воде и измельчить в миксере, затем скатать небольшие шарики, обвалять их сначала в молотых орехах, а затем обсыпать сахарной пудрой. Есть по 2-3 штуки в день.

Свежие листья винограда при варикозе

Это древний рецепт, известный во Франции и в Грузии, то есть в виноградных странах.

Но таким рецептом пользуются и у нас.

Нужно каждый виноградный лист поместить в кипяток на 1-2 минуты, а затем измельчить в кашицу. Этой кашицей обложить на 1 час участок ноги, пораженный варикозом. Процедуру необходимо проводить ежедневно в течение месяца.

Впрочем, можно купить в аптеке антиварикозный крем с экстрактом листьев красного винограда.

Французские крестьяне, живущие в виноградных регионах, редко страдали варикозом. Они собирали остающуюся при сборе красного винограда листву и готовили из нее настои и компрессы. Настои регулярно пили, а компрессы накладывали на ноги, снимая тем самым усталость, боль и отеки и предотвращая варикоз. В листьях красного винограда много флавоноидов-антиоксидантов, которые способны снять усталость и боль в ногах и укрепить стенки сосудов.

Французский коктейль для профилактики инфаркта и инсульта

Такой напиток базируется на смеси семи фруктовых соков. Он уменьшает риск инфаркта и инсульта, убеждены французские ученые. По их словам, коктейль содержит самое оздоравливающее и вкусное сочетание фруктовых соков.

4 % – ацерола; 4 % – арониа; 5 % – брусника; 10 % – яблоко; 10 % – черника; 10 % – земляника; 63 % – виноград

В бруснике и ацероле витамина С в 30 раз больше, чем в апельсине.

Арония – американская ежевика – считается одной из самых целебных в мире ягод.

Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы подойдут рецепты, которые находятся в главе второй «Ягоды солнца для омоложения», в разделе «Стимулирование иммунной системы»:

• «Виноградный иммуностимулятор для детей»,

• «Виноградный сок»,

• «Восточный вариант 1»,

• «Восточный вариант 2»,

• «Изюмно-крапивный отвар»,

А также в главе третьей «Винотерапия» в разделах «Винотерапия для сердца и сосудов» и «Вино для омоложения и продления жизни»:

• «Красное вино при анемии»,

• «“Кагор” и грецкие орехи при анемии»,

• «Белое вино с полевым хвощом для хорошей работы сердца»,

• «Французский рецепт для укрепления сердечной мышцы»,

• «Шалфейное вино – бальзам долголетия»,

Виноград для дыхательных путей

Прежде чем использовать виноград для лечения заболеваний дыхательных путей, посоветуйтесь с врачом.

Изюмный отвар при простуде, бронхите, пневмонии

Таким отваром я не единожды облегчала симптомы своей простуды и лечила кашель.

200 г изюма; 2 стакана воды; немного лимонного сока

Изюм нужно измельчить, залить водой, 10 минут кипятить на слабом огне, процедить, добавить немного лимонного сока. Принимать по половине стакана отвара 3-4 раза в день до еды.

В древних тибетских виноград часто упоминается как лекарство от любых болезней дыхательных путей и легких.

Йоговское средство при сильном кашле и бронхите

30 г изюма; 1 стакан воды; 0,5 стакана молока

Изюм нужно настоять в холодной кипяченой воде 45 минут и съесть с горячим молоком перед сном.

В народной медицине издавна в отвар сушеного винограда добавляли луковый сок и получали отличное лекарство против кашля.

Изюм с луковым соком от кашля

Этот отвар будет хорош не только при кашле, но и при насморке и больном горле.

200 г изюма; 2 стакана кипятка; 2 ст. ложки лукового сока

Измельченный изюм залить стаканом кипятка и настоять 10 минут, отжать, процедить, смешать с луковым соком и пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

Об изюме можно писать оды и трактаты. Сушеные ягоды винограда – это противовоспалительное, кроветворное, желчегонное, мягкое слабительное, общеукрепляющее средство, к тому же великолепно действующее на легкие и на печень. Калорийность его очень велика – 260-300 ккал на 100 г. В нем содержатся углеводы, есть белки, органические кислоты, клетчатка, практически все витамины, очень много минералов, особенно калия, который улучшает работу сердца и делает еще множество полезных дел в организме. Самым полезным считается темный изюм.

Изюм производят из винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью. Причем сахара в нем должно быть не меньше 20 %. А может быть и значительно больше.

Как обрабатывать купленный изюм? Замочить в холодной воде, промыть в проточной, затем замочить в кипяченой. Есть хороший способ очищения изюма от различных загрязнений: замочить изюм в кефире, а потом промыть проточной водой. Светлый изюм необходимо мыть очень тщательно – его иногда обрабатывают сернистым ангидридом для сохранения красивого цвета. Перед тем как его мыть, желательно на 15 минут замочить в теплой воде.

Хороший изюм обычно сморщенный, его ягоды мясистые, матового тона. Ягоды не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми, а также не должны сильно стучать, когда падают на твердую поверхность (можно подбросить над столом для эксперимента). Изюм с хвостиками качественнее изюма без хвостиков.