Людмила Михкельсоо - Bерни свое здоровье сам – устрани накопившиеся в организме нарушения Страница 7

• Для лечения многих тяжелых болезней невозможно набрать необходимые дозы витаминов продуктами или лекарственными растениями (см. табл. 2). В таких случаях нужно, прежде всего, использовать натуральные препараты. Очень хорошо подойдут медовые смеси с пыльцой, пергой, маточным или личиночным молочком, с ягодами, овощами, фруктами, особо богатыми витаминами и другими веществами (см. табл. 2 и 3). В безвыходных случаях всётаки приходится использовать синтетические аптечные препараты, при этом для увеличения эффективности действия, подавления нежелательных побочных эффектов (см. разд. 3.1.5) целесообразно принимать одновременно также и натуральные продукты, содержащие максимально возможное количество таких же природных витаминов. Профессионалы считают15, что успех лечения с помощью витаминов зависит от дозы принимаемого витамина, максимальная величина которой определяется переносимостью организма. Например, витамин С применяют при раке около 2 г и более в количестве, которое способен перенести кишечник без появления временного поноса15,44.

• Порой людям трудно понять, почему один и тот же витамин имеет так много положительных свойств и может избавить организм от многих нарушений и неприятностей (см. табл. 3). Это связано с тем, что часто витамин представляет собой сумму многих соединений, иногда до нескольких тысяч. С другой стороны, одно и то же вещество витамина может участвовать во многих десятках различных ферментативных реакций в организме. Из практики известно, что одному человеку лечение витаминами может принести избавление от болезни, а другому нет. Можно предположить, что при отсутствии лечебного эффекта в организме не было необходимого для принимаемого витамина окружения из биоактивных веществ, минералов, других витаминов.

• Терапевтический эффект воздействия некоторых витаминов начинает проявляться только после его накопления в достаточном количестве (например, витамина D) или после как бы «вхождения» в силу (например, витамина E). Поэтому витамины рекомендуется принимать систематически и достаточно долго (4-6 недель), за это время происходит также переориентировка организма на новый баланс веществ. Витамины оказывают выраженное тонизирующее действие, поэтому их лучше принимать утром или в обед, но не вечером из-за появления возможных нарушений сна.

3.1.3. Антиоксидантное действие витаминов

• В организме человека существуют свободные радикалы кислорода (надперекись, перекись водорода, гидроксильный радикал, синглетный кислород), необходимые для нормального дыхания, обмена веществ, уничтожения чужеродных бактерий, вирусов и т.д. Иногда в организме количество свободных радикалов может сильно возрасти (при стрессе, при инфекционных и хронических заболеваниях, при употреблении продуктов с канцерогенами, при приеме некоторых лекарств), и они начинают атаковать клетки самого организма из-за своей большой активности. Образуются новые свободные радикалы, происходит их лавинообразное нарастание. Свободные радикалы существуют очень короткое время, в течение которого они пытаются пристроить – отдать свой лишний электрон или спарить с другим электроном, отняв его у другой молекулы. Разрушаются мембраны клеток и их внутриклеточные структуры, кроме того, повреждается генетический аппарат, что может привести к возникновению вредных мутаций и к гибели всей клетки. В результате повреждаются соединительные ткани в мышцах, костях, хрящах, коже, сосудах, стареет кожа, заболевают суставы, развивается катаракта, атеросклероз, диабет, рак, наступает преждевременное старение и т.д. – этот список длинный и постоянно увеличивается.

• Организм имеет механизмы контроля за появлением лишних свободных радикалов и защиты от них клеток организма с помощью целого набора веществ, так называемых антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Антиоксидантное действие оказывают многие витамины (А, С, N, Е, В1, В3, В6, В9, Р, Q), минералы (медь, селен, марганец, цинк), некоторые аминокислоты (глютамин, гистидин, метионин), гормоны (мелатонин, эстрадиол), а также особое соединение – глутатион. Часть из перечисленных веществ синтезируется в самом организме. Антиоксидантными свойствами обладает огромное количество различных фитовеществ, содержащихся в растениях. Фитовещества придают овощам, фруктам, зерновым и другим растениям цвет и вкус – это десятки каротиноидов в овощах и фруктах, сотни биофлавоноидов в овощах, фруктах, зерновых, в листьях и коре многих лекарственных растений, некоторые изофлавоны в сое и бобовых, многие индолы в различных видах капусты. Антиоксиданты действуют особенно эффективно сообща.

• Сами по себе антиоксиданты оказывают на организм тонизирующее, стимулирующее, общеукрепляющее действие, сильно повышают защитные свойства организма, помогают выделению из организма вредных и токсичных веществ, сильно тормозят развитие процессов старения. Антиоксиданты предупреждают возникновение и развитие многих очень опасных заболеваний, таких как рак, атеросклероз, ишемия и инсульт, астма, бронхит и др., то есть играют большую роль в поддержании и сохранении здоровья. Например, при получении в максимальных дневных дозах с пищей витаминов Е и С риск заболевания болезнью Альцгеймера снижается на 70 %, витамин Q в больших дозах (до 1200 мг в день) замедляет или останавливает развитие болезни Паркинсона287. Антиоксиданты помогают при лечении почти всех хронических заболеваний.

• Наибольшей антиоксидантной активностью обладают чеснок, свежеприготовленные соки черноплодной рябины, граната, сельдерея, лука, петрушки, редьки, свеклы, картофеля, капусты, гречиха.

• Антиоксидантная система защиты ослабевает из-за болезней, с возрастом, из-за уменьшения поступающих в организм с пищей антиоксидантов, плохого их усвоения.

3.1.4. Необходимые суточные и рекомендуемые терапевтические дозы витаминов см. табл. 2

Учитывать, что организм может накапливать в печени и жировой ткани излишки жирорастворимых витаминов, а водорастворимые витамины в значительных количествах не накапливаются, излишки выводятся из организма.

3.1.5. Витамины синтетические и природные

• Нужно всегда иметь в виду, что подавляющее большинство продаваемых в аптеках витаминов искусственные, синтезированные в химических лабораториях и цехах. Синтетические витамины не соответствуют полностью натуральным витаминам, имеют отличную от них пространственную структуру105, то есть они чужеродны для организма. Организм всегда будет отличать синтетические витамины, иммунная система будет считать их антигенами и во многих случаях защищаться от них. Синтетические витамины помогают организму, но действуют менее эффективно, чем природные, могут оказать токсическое воздействие, вызвать аллергию и присущие им вредные побочные эффекты. В этом повинны и вспомогательные вещества, используемые при производстве витаминов. К ним при изготовлении их в виде таблеток прибавляются такие вещества, как наполнители, красители, оболочки, в лучшем случае «не нужные организму» и т. д. Нередко производители искусственных витаминов отмечают на этикетке, к каким вредным побочным эффектам они приводят. Вредные побочные эффекты очень сильно проявляются при неграмотном их применении, особенно при увлечении поливитаминами, при передозировке. А это не безвредно и нередко имеет тяжелые последствия: головные боли, тошнота, потеря аппетита, вялость, сонливость, болезни почек и т.д. Может нарушаться сердечный ритм, возникать головные боли, судороги, тошнота, рвота4,22. При употреблении натуральных витаминов не наблюдается ни побочных эффектов, ни передозировки, если только не переходить в крайности.

• Кроме того доказано, что применение натуральных витаминов и минеральных веществ дает больший лечебный эффект, чем применение синтетических. Натуральные витамины состоят из многих соединений, целых групп, количеством от десятка до нескольких тысяч. Кроме того, к натуральным витаминам присоединены иногда целые комплексы веществ, которые обеспечивают более высокую эффективность, лучшую усвояемость витаминов и т. д. Даже если витамины изготовлены из натуральных продуктов, все же они подвергались сильным изменениям под воздействием различных технологических процессов, химических веществ, стерилизации. При этом активное вещество витамина лишается белкового компонента, переводится в кристаллическую форму и будет плохо усваиваться. Такой витамин, однако, все же лучше синтетического.

• При приеме синтетического, аптечного витамина для его лучшего усвоения, обеспечения эффективного действия всегда требуется прием других витаминов, микроэлементов (см. табл. 3), которые зачастую также искусственные. Это как цепная реакция, которая ведет к накоплению в организме нарушений и в итоге к появлению какогонибудь нового заболевания (установлено, что иногда через 5-20 лет). Очевидно, что из-за сложности взаимоотношений между веществами (см. табл. 3,5,7,8) ни один врач не сможет прописать пациенту все необходимые ему витамины и микроэлементы. На приеме или при консультации у врача нужно всегда обсуждать различные альтернативные варианты лечения, выражать свое пожелание получить для лечения препараты с компонентами растительного происхождения (а их не мало, это около 25 % от всех препаратов) и при любой возможности применять натуральные, природные средства, пищевые продукты, как источники витаминов.