Кира Буренина - Следствие ведут едоки Страница 9

Уровень 6. Вы переступили черту «не голодна». Люди с избыточным весом называют этот уровень сытостью. На этом уровне вы начинаете ощущать, что ваш желудок слегка раздулся, превысив свой обычный размер «с кулачок».

Уровень 7. Вы ощущаете дискомфорт – желудок набит до отвала. Возникает чувство, что он увеличился на несколько сантиметров.

Уровень 8. Вы переели. Появляются неприятные ощущения в животе. Вы радуетесь, что не съели вторую порцию.

Уровень 9. Ваш раздутый желудок неистово кричит: «Помогите! Помогите!» Заметно увеличивается живот. Прием пищи больше не доставляет удовольствия. Кажется, что начнут отрываться пуговицы от брюк или юбки.

Уровень 10. Ну, это просто как на Новый год! Вы рухнули на диван, и нет сил двигаться. Вы чувствуете себя так, словно вас погрузили на телегу и увозят. Вы не осознавали, что едите слишком усердно. Сейчас действительно сожалеете об этом. Желудок болит на протяжении нескольких часов.

Для того чтобы определить уровень голода на данный момент, используйте приведенные ниже указания.

а) Закройте глаза, расслабьтесь и положите руки на живот.

б) Спросите организм, голоден ли он. Если вы голодны, уровень голода находится между первой и четвертой степенью. Возможно, вы вообще не голодны, – это уровень пять.

в) Иногда вы думаете, что действительно голодны. Но это может быть связано с жаждой. Люди с избыточным весом часто путают голод и жажду. Эти чувства схожи. Это легко исправить. Сделайте несколько глотков воды и попробуйте еще раз определить уровень голода. Если «голод» исчез, значит, вы просто хотели пить.

г) Прислушайтесь к тому, что говорит ваш организм. Он предоставит вам много информации, если вы постараетесь его услышать.

Возможно, вы некоторое время просто не прислушивались к своим ощущениям. Когда вы начнете делать это упражнение, организм, вероятно, сначала не будет отзываться. Продолжайте прислушиваться к нему. Чем внимательнее вы будете к своему организму, тем больше он вам скажет. Чтобы вычислить уровень голода, необходима практика и немного времени.

Помните: если уровень получился ниже пяти, вы кормите ваше стройное тело, и вся еда используется им на жизнедеятельность, а пища, проглоченная по призыву аппетита, откладывается в жир.

Если уровень получился выше пяти – вы «кормите» вашу голову (т. е. аппетит). В результате ваше тело набирает лишние килограммы.

Как только вы начинаете сомневаться, из-за голода или разыгравшегося аппетита вы собираетесь съесть пятнадцатый пельмень или пятую ватрушку, пройдите тест «Воображаемая еда»:

1. Тщательно прожуйте и проглотите воображаемый кусочек пищи.

2. Внимательно прислушайтесь к ощущениям в желудке.

3. Если внутри после воображаемого кусочка стало хорошо, пусть даже на мгновение, значит, вы действительно испытываете голод. Ну а если в желудке изменений нет или возник дискомфорт, – это аппетит.

Понаблюдайте, будет ли вам легче отказаться от лишнего кусочка, если почувствуете, что он не приносит желудку никакой радости.

Небольшие хитрости, позволяющие обуздать аппетит

Существует множество разных хитростей, с помощью которых можно справиться с разгулявшимся аппетитом. Вот некоторые из них:

– чаще полощите рот мятной водой или жидкостью для десен;

– возьмите ложку обезжиренного сухого молока и пожуйте его;

– несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на акупунктурную точку между верхней губой и носом;

– встаньте перед открытой форточкой (ноги на ширине плеч, руки над головой) и сделайте десять глубоких вдохов;

– перед едой выпейте стакан томатного сока или воды.

Чтобы уберечься от переедания, можно обмануть себя, используя следующие приемы:

– заправляйте салат кефиром;

– наденьте узкое платье, собираясь в гости, – оно убережет вас от соблазна отведать все предложенные блюда;

– утром примите прохладный душ, разотритесь жестким полотенцем или рукавичкой (так вы избавитесь от 100 ккал);

– не пользуйтесь лифтом – минута подъема по лестнице сжигает 8,5 ккал;

– небольшая прогулка после еды «съест» жира на 20 % больше, чем дообеденная;

– не можете избавиться от привычки лакомиться во время приготовления пищи? Поставьте перед собой банку с консервированными огурцами и жуйте их на здоровье;

– во время еды сделайте двадцатиминутный перерыв;

– перед сном делайте пробежки в свободном медленном темпе таким образом, чтобы при каждом шаге ваше тело «сотрясалось», – такая пробежка заменит хороший массаж.

– если вы захотели перекусить – просто полежите, расслабившись, или примите ванну, так как, возможно, ваше стремление к еде – это не столько желание вашего организма, сколько ваша привычка;

– активно используйте ароматерапию для подавления аппетита;

– используйте маленькие тарелки для сервировки;

– пейте воду со льдом, еще лучше – подкисленную. Энергия, которая тратится на то, чтобы растопить лед, – это сожженные калории, а кислый вкус ускоряет обмен веществ и притупляет аппетит;

– если появился неприятный привкус во рту, почистите зубы или пожуйте петрушку, но не торопитесь есть;

– кофе снижает аппетит и ускоряет метаболизм, так же как и зеленый чай;

– часто бывает трудно заснуть на голодный желудок. В этом случае поможет травяной чай;

– хорошая музыка может заменить ужин или полдник;

– в течение дня, когда хочется есть, используйте жевательную резинку – она притупляет аппетит;

– солнечные лучи или солярий также ускоряют метаболизм – пользуйтесь этим!

Если вам удалось распознать разницу между аппетитом и голодом и если вы научились обманывать свой аппетит, значит, вам легче будет перестроить свое пищевое поведение. Хотя есть такие любительницы экстрима, которые давно перестали распознавать сигналы своего организма. В процессе похудения они перешли черту, и их жизнь, вполне возможно, находится в опасности. А психика – однозначно нуждается в коррекции у психотерапевта…

Нарушение пищевого поведения

Новое – хорошо забытое старое, и старшее поколение помнит, как в конце шестидесятых годов весь мир был охвачен «твигги-манией». Молоденькая манекенщица по прозвищу Прутик завоевала мир своей нестандартной фигурой: при росте 168 см она весила 47 кг. До Твигги в моде были обычные фигуры – стройные, длинноногие, но имеющие женственные формы (как у Мерилин Монро). Но новые стандарты «девушки-прутика» сразили всех наповал – началась массовая голодовка, и клиники были полны девушками с диагнозом «дистрофия». Кстати, и сама Твигги однажды попала в больницу в состоянии клинической смерти. Это произошло из-за отказа сердца после приступа переедания, который последовал за длительным голоданием. Врачам с трудом удалось вернуть манекенщицу к жизни.

Анорексия

И сегодня известны случаи, когда слепое поклонение модным стандартам доводит до психического расстройства, известного под названием «анорексия». Выбрав в качестве идеала манекенщицу или актрису, девушки идут на любые ухищрения, только бы избавиться от лишних килограммов. Они стараются меньше есть, иногда вообще отказываясь от еды, вырабатывают собственные сверхсложные комплексы упражнений, а если не могут долго выдержать голодовку, то после еды вызывают у себя рвоту, пьют мочегонные и слабительные средства. Доведя себя до истощенного состояния, они полностью теряют способность к самокритике – уже будучи крайне худыми, продолжают считать себя «толстыми» и отказываются от еды. Поэтому чем раньше им окажут медицинскую помощь, тем больше шансов избежать значительной потери массы тела и вернуть утраченное здоровье.

У больных анорексией существенно ухудшается качество жизни. Беспокоит постоянное чувство голода, возникает слабость, которая может чередоваться всплесками избытка энергии, головокружением, тошнотой, болями в животе, ощущением зябкости. В результате истощения снижается иммунитет, обостряются хронические заболевания, происходит нарушение кровообращения, при малейшей нагрузке понижается артериальное давление, развиваются судороги, уменьшается плотность костной ткани, кости становятся хрупкими. Кроме того, дефицит питательных веществ очень портит внешний вид: выпадают волосы, расслаиваются и ломаются ногти, кожа становится сухой и дряблой. А все дело в том, что при голодании организм начинает расщеплять не столько жировую ткань, сколько белок. Создается впечатление, что за день голодания человек стареет на год, соответственно за две недели – на четырнадцать лет. Когда потеря массы достигает критической границы, у пациентов, а это, как правило, девушки и молодые женщины от пятнадцати до двадцати пяти лет, нарушается деятельность репродуктивной системы, прекращается менструальный цикл. Они не просто лишают себя здоровья и возможности материнства, они рискуют жизнью. Анорексия – одна из немногих психических болезней, которая может привести к смерти.