Гормональные ловушки после 40. Как их избежать и сохранить здоровое тело - Инна Владимировна Зорина Страница 24

Если в организме человека не хватает веществ, формирующих хорошее настроение и предохраняющих от депрессии, то стрессовое состояние может привести к значительному ухудшению здоровья.

Чтобы достичь спокойствия, необходимо правильно сочетать продукты (для уменьшения общей калорийности). 200 г овсяных хлопьев (в готовом виде), 3 стакана ромашкового чая и неограниченное количество спаржи – вот суточные нормы суперпродуктов от стресса.

Они с успехом заменят высококалорийные шоколад или чипсы, на которые люди обычно «налегают» в периоды уныния и тревожности. Полезные растительные продукты способны вернуть спокойствие, уверенность, поправить нервную систему и зарядить организм новыми позитивными силами.

Почему вес не уходит? Ошибки тех, кто сидит на диете

В погоне за идеальной фигурой женщины готовы на все: садятся на диеты, отказывая себе в любимых продуктах, и усердно занимаются спортом. Какое же наступает разочарование, когда похудеть так и не удается.

Дело в том, что многие худеющие допускают банальные ошибки, из-за которых вес может не только стоять на одной отметке, но и в один момент предательски увеличиться.

Какие ошибки чаще всего допускают во время похудения?

Выбор жестких диет. Когда сильно сокращается суточный объем калорий, организм начинает экономить энергию. Замедляется метаболизм, а с ним – и процесс расщепления жиров. Для сброса 4–5 кг за месяц достаточно уменьшить общую калорийность еды на 500 ккал и увеличить активность.

Частое взвешивание. В течение дня вес может колебаться, потому утром и вечером взвешиваться не стоит, так как незначительное колебание веса может разочаровать в диете.

Кроме того, не стоит забывать, что в первые недели похудение происходит за счет воды в организме и только после этого начинают уменьшаться жировые запасы. Вода уходит быстро, и килограммы теряются быстрее, а жир уходит постепенно, и порой даже кажется, что вес стоит на месте. Потому взвешиваться стоит раз в неделю утром натощак.

Отказ от жирного. Жирные продукты действительно содержат больше килокалорий, но без них невозможно полноценное функционирование организма, особенно нервной системы и головного мозга.

От сала, жирного сыра и свинины лучше отказаться, но они обязательно должны быть заменены аналогами с меньшим количеством жира, к примеру, брынзой, курятиной, рыбой и оливковым маслом.

К тому же не стоит забывать, что, выбирая фруктовый йогурт с 0 % жирности вместо йогурта 2,5 %, следует быть готовыми, что в нем содержится вдвое больше сахара и различных вкусовых добавок. Вместо того чтобы покупать обезжиренные продукты (от которых никакой пользы – только вред), обращайте внимание на молочные и кисломолочные продукты с небольшой жирностью. Творог – от 1 до 5 %, кефир – от 1 до 2,5 %, сыры – до 35 %.

Отказ от любимых продуктов. Если вы хотите съесть мороженое, замените его менее калорийным вариантом, к примеру сорбетом.

Вкусный шашлык из свинины по вкусу схож с куриным, а вкусная булка из цельнозерновой муки ничем не уступает булке из пшеничной муки.

Сок из пакета следует заменить свежевыжатым соком, а молочный шоколад – горьким, но в ограниченных количествах.

Учитывая и исправляя распространенные ошибки со стороны худеющих, можно быстрее приблизиться к своей цели, главное – не забывать, что здоровье превыше всего.

Лайфхаки для худеющих

Иногда бывает, что для полной картины не хватает какой-то маленькой детали пазла. В этой главе я собрала несколько рекомендаций (назовем их хитростями, или лайфхаками), которые помогут легче и быстрее осуществить переход на правильное питание.

1. Ешьте из синей или голубой посуды.

Давно известен тот факт, что синий цвет на психологическом уровне снижает аппетит, а вот теплые цвета, такие как желтый, красный, оранжевый, – его разжигают. Поэтому, приобретя пару синих тарелочек, вы поспособствуете естественному снижению аппетита.

2. Пользуйтесь большими столовыми приборами.

Ученые провели интересное исследование, показавшее, что, чем больше вилка, тем меньше вы съедите. Так, посетители одного итальянского ресторана, которым к пасте давали большую вилку, наматывали на нее на 20 процентов спагетти больше, чем на обычную вилку, однако в результате съедали на 10 процентов меньше. Хм, странно, да?

3. Выключайте телевизор.

Доказано, что принятие пищи перед телевизором или компьютером приводит к перееданию. Более 40 % пищи мы употребляем сверх того, что съели бы, если бы делали это осознанно. Необходимо отвлечься от других дел и поесть, не отвлекаясь на чтение, просмотр новостей или фильмов. Иначе вы всегда будете переедать.

4. Не приправляйте еду майонезом или кетчупом.

Ведь оба этих соуса вредят фигуре ничуть не меньше сладостей и белого хлеба. Они добавляют 100 калорий за день, а если вы откажетесь от соусов, то в год можете лишиться до 4,5 кг. Вместо кетчупа и майонеза гораздо полезнее и вкуснее – свежие овощи.

5. Ешьте только то, что вам действительно хочется.

Разумеется, это не значит, что если вы любите тортики, то нужно весь день питаться тортиками. Смысл данного совета в том, чтобы не толкать в себя насильно пищу, которая вам не нравится. Если вы терпеть не можете брокколи и стручковую фасоль, какими бы они полезными ни были, они не принесут вам пользы, если вы их едите с ненавистью и отвращением.

6. Больше ходите.

Если прогуляться сразу после еды, то процесс похудения пойдет гораздо быстрее.

7. Ешьте овощи.

Овощные салаты и супы, безусловно, полезны плюс помогают не переедать. Те, кто начинает трапезу с овощного супа или салата, съедают на 20 % меньше основного блюда.

8. Пейте до еды.

Вода, выпитая до еды, работает эффективнее и лучше некоторых таблеток для похудения. Если выпить 0,5 л воды за полчаса до еды, то объем съеденного уменьшится на 13 %.

Надеюсь, что эти хитрости помогут вам в борьбе с лишним весом!

Принимая решение об изменении своего режима питания, необходимо помнить еще о некоторых вещах.

• Человеческий организм настроен таким образом, что в первой половине дня он энергию расходует, а вот во второй половине – накапливает.

• Уровень инсулина в крови увеличивается к 16.00, поэтому на полдник можно съесть что-нибудь сладкое.

• Накопление начинается около 19.00 часов, так что ужин лучше всего составлять из легких блюд.

• Считается, что перерыв между ужином и завтраком должен составлять не менее 12 часов.

Составляя меню, необходимо обязательно учитывать и состав, и соотношение различных веществ в употребляемых продуктах. Чем блюдо проще приготовлено, тем больше в нем сохраняется питательных веществ.

Лучше всего употреблять большую часть овощей сырыми либо готовить на пару. Также сохраняют полезные вещества отваривание, запекание, приготовление на открытом огне. А вот жарить продукты не рекомендуется, так как при обжаривании жиры становятся опасными для здоровья.

Долго варить продукты также не рекомендуется. Особенно это относится