Инесса Ципоркина - 4 суперэффективные диеты Страница 32

К щелочным продуктам относятся: фрукты, овощи, зелень, фасоль, просо, инжир, изюм, морковь, сельдерей, миндаль. К кислым продуктам: мясо, куры, яйца, сыр, сахар, пшеница, хлеб, жареные блюда.

Щелочная и нерафинированная пища при снижении потребления алкоголя, жиров, солений и маринадов уменьшает тягу к никотину. Конечно, бывшему курильщику не придется сидеть на щелочной диете всю жизнь, но по крайней мере в особо тяжкие дни абстиненции это сделать стоит. В принципе, неплохо действует переход на вегетарианскую диету: зеленые овощи, проросшие зерна, фасоль, бобы, горох, фрукты и много жидкости – но не кофе, а травяные чаи, вода, супы и соки. Полезны и водоросли, богатые белком – спирулина, хлорелла. Щелочную среду помогут создать таблетки бикарбоната натрия или калия – по одной 5–6 раз в день, когда особенно хочется курить.

Чтобы успешно отказаться от курения, нужен не только внешний воздушный фильтр, но и прием внутрь витаминов и антиоксидантов: витамины С (800–1000 мг), А (5000 ед), Е (400 ед), бета–каротин (15000 ед), цинк (15–30 мг), селен (200 мкг). Витамин Е позволяет стабилизировать клеточные мембраны, защищая их от свободных радикалов. Селен поддерживает действие витамина Е и снижает риск онкологических заболеваний. Витамин А улучшает состояние тканей, а бета–каротин предотвращает рак легких. Группа витаминов В позволяет клеткам избегать разрушения никотином и смолами, предотвращает увядание кожи. Для замещения этих веществ в организме необходимо есть побольше овощей, фруктов, продуктов, содержащих клетчатку. Хорошее действие оказывают сырые семена и орехи, фасоль и горох, проросшие зерна и другие продукты, богатые белком. Курильщик должен пить как можно больше воды – по 2–3 литра в день, чтобы компенсировать обезвоживание от курения.

В среднем абстинентный синдром заядлого курильщика особенно тяжел в первые 3–7 дней, когда рука то и дело по привычке ищет зажигалку, и невыносимо хочется курить. Чувствуешь себя той самой лошадью, которую капля никотина не убила, а приучила к табаку навечно. На это тяжелое время существуют никотиновые пластыри и жевательная резинка, содержащая никотин – они облегчают симптомы отказа от курева. Хотя есть у них и побочные эффекты: тошнота, икота, боли в мышцах и в челюстях. Употребление резинок и пластырей может тянуться несколько месяцев. Если вас это пугает, не отчаивайтесь. Составьте четкий, подробный план – и попытайтесь придерживаться его в любой обстановке. Вот несколько советов тем, кто твердо решил покончить с задымлением атмосферы.

1. Меньше употребляйте продуктов, вызывающих привыкание – сахара, кофеина, алкоголя – все они усиливают тягу к курению.

2. Постарайтесь найти какое–нибудь увлечение или работу, чтобы не думать все время о курении.

3. Расскажите кому–нибудь, чьим мнением дорожите, о своем намерении бросить курить.

4. Абстинентный синдром хорошо успокаивают физические упражнения – занимайтесь аэробикой, гимнастикой, плаваньем.

5. Побольше отдыхайте.

6. Пейте воду, травяные чаи и соки.

7. Посещайте бассейн, сауну, массажный кабинет.

8. Обучитесь технике правильного дыхания и регулярно упражняйтесь.

Переходный процесс к отказу от никотина облегчают травы, из которых надо делать настой: лимонная трава – 3 части; корень одуванчика — 3 части; листья малины — 2 части; листья красного клевера; люцерна — 2 части; мята — 2 части; листья коровяка — 2 части; корень валерианы — 1 часть; котовник — 1 часть.

Прокипятите корни одуванчика и валерианы на медленном огне в течение 10 мин, затем слейте в кастрюльку с другими травами и настаивайте еще 15 мин. На стакан воды – чайная ложка корней и по чайной ложке листьев. Пейте этот настой всякий раз, когда захочется курить.

Для первого этапа борьбы с курением для группы B (III) может оказаться очень действенной молочная диета: каждый день выпивать по 1 л молока, по 1 стакану за прием через каждые 2–3 часа. Эту диету нельзя применять дольше 7 дней.

Представителям остальных групп крови, которые ради детоксикации готовы совершить переход на жидкую пищу, можно прибегнуть к лечебному соковому голоданию.

1. За 2–3 дня до начала сокового голодания в рационе должны остаться только сырые овощи и фрукты.

2. Накануне лечебного голодания нужно днем выпить касторку, а вечером сделать клизму.

3. На следующий день (и в каждый последующий) необходимо придерживаться четкой программы:

1) до завтрака – чашка теплого чая из различных трав (шиповника, мяты, ромашки или других, указанных в таблице питания в разделе «Травяные чаи»);

2) 9.00–10.00 – стакан свежеприготовленного фруктового сока из апельсинов, яблок, винограда, груш и других фруктов; соки наполовину разбавляются водой, но не пейте соки консервированные, приготовьте свежевыжатые;

3) 13.00 – 1 стакан свежеприготовленного сока из моркови, сельдерея, помидоров и других овощей или смесь нескольких овощных соков;

4) 16.00 – чашка травяного чая;

5) 19.00 – чашка только что приготовленного овощного или фруктового сока, наполовину разбавленного водой;

6) 21.00 – очистительная клизма с цветами ромашки.

Получая во время сокового голодания нормальное количество витаминов и минералов, уже за 5 дней вы достигнете глубокой детоксикации, поэтому бросить курить будет намного легче. После голодания необходимо перейти к здоровому щелочному питанию или к полному вегетарианству.

Обычно процесс очищения организма занимает около 3 недель. Голодание не рекомендуется лицам, страдающим заболеваниями мышц и костей, а также тем, у кого жир откладывается на бедрах и ногах. Не очень полезно голодание «совам», довольно вялым в дневные часы и более активным по ночам. Есть целый список противопоказаний:

1) стрессовая ситуация;

2) пониженный вес;

3) синдром хронической усталости;

4) пониженный иммунитет;

5) слабое сердце;

6) пониженное кровяное давление;

7) сердечная аритмия;

8) холодная погода (зимой или поздней осенью, например);

9) беременность;

10) кормление грудью;

11) перед хирургической операцией или сразу после нее;

12) онкологические заболевания;

13) язва желудка;

14) нехватка питательных веществ в организме.

Всем остальным разгрузочные дни и даже недели помогут выполнить давнее решение – избавиться от пагубных привычек и надоевших заболеваний.

Зато представьте, как замечательно легко вы будете чувствовать себя, отказавшись от сигарет! Вам больше не потребуются стимуляторы и раздражители, чтобы заниматься своими делами, а ваши органы восстановятся постепенно по «закону Херинга»: сначала произойдет оздоровление самых важных внутренних органов, от них – к менее важным наружным органам, от недавних заболеваний к застарелым недугам. Вероятно, вы будете испытывать кратковременные кризисы (1–2 дня), во время которых старые болезни обостряются. Затем это явление проходит, а после «поста» люди становятся более внимательными и собранными, возникает способность быстро принимать точные и неординарные решения.

Человечество так бойко наращивает темпы потребления сахара, что, похоже, к 2050 году мы просто ничего другого есть не станем. Как та старуха из «Сказки о рыбаке и рыбке», которая заморские вина (ликеры, небось) заедала пряником печатным, и все–то ей было несладко.

Активность поедания сахара растет из года в год: в 1789 году в Европе выходило примерно по 1 кг на человека в год, в 1880 году – уже 8 кг на человека, в 1900 году – 17 кг, в 1960 году – 30 кг, а в 1972 году – 38 кг. И все–таки одна из болезней века – гипогликемия – снижение уровня сахара в крови. Ее симптомы: постоянная усталость, раздражительность, нервозность, агрессивность, нетерпеливость, беспокойство, зевота, рассеянность, головные боли, потливость, отсутствие работоспособности, плохое пищеварение, тошнота, затрудненное самовыражение. Весь этот ужас возникает, если в крови слишком большое количество инсулина, отчего уровень глюкозы падает. И вот что удивительно: не всегда гипогликемия появляется с голодухи – наоборот, радостное обжорство углеводами — картофелем, белым хлебом, кукурузой — провоцирует усиленное выделение инсулина.

Если в 11 часов утра вы почувствовали вялость – значит, наступила гипогликемия. Вы тут же съедаете печенье, крекер, булочку – и они превращаются в глюкозу, самоощущение улучшается, в то же время поджелудочная железа начинает выделять инсулин, от этого уровень сахара падает еще ниже, чем в 11 утра – вы опять съедаете булочку, чипсы, гамбургер – и все по новой. Поедание фаст–фуд движется по кругу, как цирковая лошадка. Некоторые медики считают, что алкоголизм – следствие хронической гипогликемии. Алкоголик постоянно хочет повысить уровень сахара в крови самым привычным для него способом – приняв на грудь. Женщины особенно тяжело страдают от проблем с весом (как, впрочем, и от проблем с алкоголем) – потому, что необыкновенно чувствительны к колебанию уровня глюкозы в крови. Этим и объясняются резкие перемены их настроения. А послеродовая депрессия — прямое следствие гипогликемии, вызванной тратой сил во время родов.